期刊的影响因子--文章列表

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陈丽兰¹，易宇文¹，吴华昌¹，杨芳¹，简强¹，张佳敏²，袁灿¹（四川旅游学院；肉类加工四川省重点实验室）.GC-MS结合电子鼻分析不同品牌郫县豆瓣对干煸牛肉品质的影响[J].中国调味品,2022,第9期李泽林，王秋婷，桂海佳，谷大海，王雪峰，肖智超，王桂瑛，普岳红，范江平（云南农业大学食品科学技术学院）.基于纤维素酶酶解对虎掌菌破壁工艺优化[J].中国调味品,2022,第9期肖冉¹，惠明^1,2，田青¹，黄继红²（河南工业大学生物工程学院；工业微生物菌种保藏与选育河南省工程实验室）.Kefir主发酵剂的配比优化及产品风味物质组分分析[J].中国调味品,2022,第9期罗爱国¹，王家彦^1,2，郝建伟¹，郭春燕¹，时晓丽¹，杨博雯¹，赵红梅¹（晋中学院生物科学与技术系；南通大学神经再生重点实验室）.山西老陈醋丟糟微生物群落多样性分析[J].中国调味品,2022,第9期续钊¹，卢前明²（郑州职业技术学院；河南工程学院资源与安全工程学院）.自然发酵的酸菜中微生物多样性研究[J].中国调味品,2022,第9期张琳¹，荆海晓²（西安职业技术学院；西安理工大学）.乳酸菌菌株分离及益生效果评价[J].中国调味品,2022,第9期杨娟^1,2，廖剑洪¹，郭晶¹，董浩^1,2，曾晓房^1,2，白卫东^1,2，梁景龙^1,2（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺农业工程学院现代农业工程创新研究院）.微生物γ-谷氨酰转肽酶分子改造合成γ-谷氨酰化合物的研究进展[J].中国调味品,2022,第9期郭银萍¹，李兵¹，穆兴燕¹，徐菁¹，刘晓燕^1,2（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州省果品加工工程技术研究中心）.不同泡姜工艺泡制过程中品质变化研究[J].中国调味品,2022,第9期敖珍^1,2，覃发玠³，罗迎春¹，龙俊训³，向瑞琪⁴，方开铸³，刘杨⁵，谭红^5,6（贵州民族大学化学工程学院；贵阳人文科技学院校团委；贵州省工程复合材料中心；贵州医科大学公共卫生学院；贵州科学院；贵州省分析测试研究院）.红托竹荪菌托多糖浓缩及醇沉工艺研究[J].中国调味品,2022,第9期李慧，陈素勤，张应杰，何静，黄静，王祎绪，张崟（成都大学肉类加工四川省重点实验室）.调理鲫鱼肉的腌制配方优化[J].中国调味品,2022,第9期许围莹，吴南宛，陈颖琪，符蓉，何欣忆，姚雯，郭亿元，张宏梅（广东工业大学生物工程系）.卤肉制品中沙门氏菌存活特性分析[J].中国调味品,2022,第9期蔡吉祥¹，杨秋玉¹，苏龙¹，朱庆宁²，赵海燕¹（广西科技师范学院食品与生化工程学院；来宾百盛生物科技有限公司）.废蜜普通法焦糖色素的制备及特性研究[J].中国调味品,2022,第9期赵新杰，高丽伟，赵祥忠（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院）.甘油酯提取三角褐指藻中岩藻黄素的工艺研究[J].中国调味品,2022,第9期王泰¹，TIN Hoe Seng²（华南理工大学食品科学与工程学院；华南师范大学化学与环境学院）.固相萃取法在蚝油风味物质定量检测中的应用[J].中国调味品,2022,第9期张琼，邹强，刘雨蝶（成都大学食品与生物工程学院）.木瓜蛋白酶参与传统家养畜禽类肉品加工的应用[J].中国调味品,2022,第9期闫慧君¹，韩玉彬²（河南财政金融学院；河南理工大学）.苹果醋活性成分总黄酮和总多酚生物活性机制研究[J].中国调味品,2022,第9期徐文¹，余小贞²，张雪儿¹，杜沁岭¹，何贵萍¹，贾冬英¹（四川大学轻工科学与工程学院；成都市棒棒娃实业有限公司）.基于电子鼻和GC-MS分析3种市售大豆组织蛋白中挥发性豆腥味物质[J].中国调味品,2022,第8期贾晶晶，魏爱丽，赵虎威，燕平梅（太原师范学院生物系）.基于高通量测序分析不同食盐浓度的酸菜中微生物多样性[J].中国调味品,2022,第8期陈其钊^1,2，陈红香^1,2，陈嘉敏^1,2，王桂华^1,2，李家威^1,2，余构彬^1,2（广东省科学院生物工程研究所；国家糖业质量监督检验中心）.一测多评法测定姜汁红糖中的6种姜辣素类成分含量[J].中国调味品,2022,第8期李泽林，王秋婷，桂海佳，谷大海，王雪峰，肖智超，王桂瑛，普岳红，范江平（云南农业大学食品科学技术学院）.基于电子鼻和TAV对菌骨酶解液美拉德反应前后风味差异分析[J].中国调味品,2022,第8期赖雨微¹，张倩¹，高俊鹏¹，刘翔²，王刚¹，陈光¹，李艳丽¹（吉林农业大学秸秆生物学与利用教育部重点实验室；武汉森澜生物技术有限公司）.响应面法优化松茸蛋白的提取工艺[J].中国调味品,2022,第8期王莹，曾祥辉，邓慧，王瑛，杨梦男（邵阳学院食品与化学工程学院）.迷迭香脂溶性抗氧化剂活性及抑制食用植物油脂氧化作用研究[J].中国调味品,2022,第8期刘玉，王书贤，袁一博，郭瑞明，胡秋华，袁昕彤，康壮丽，马汉军，赵圣明（河南科技学院食品学院）.真空和热风干燥对猪肉干品质的影响[J].中国调味品,2022,第8期党剑，赵民（新乡医学院）.大蒜中黄酮类化合物的提取及抗疲劳活性研究[J].中国调味品,2022,第8期张钰麟¹，陈泓帆¹，赵志平¹，康馨樾¹，王卫¹，白婷¹，张佳敏¹，聂鑫²，罗淮良³（成都大学肉类加工四川省重点实验室；成都医学院基础医学院；自贡市泰福农副产品加工厂）.不同保鲜方式冷吃兔中挥发性风味物质的对比分析[J].中国调味品,2022,第8期肖婧泓，辛嘉英，路雪纯，刘青云，宋微，李慧敏，方祁利（哈尔滨商业大学食品工程学院重点实验室）.天然结合酚类化合物的研究进展[J].中国调味品,2022,第8期郑苗苗¹，徐佳璐²，曹哲¹，路婉婷¹，王雪霏¹，杨钥¹，于欣悦¹（哈尔滨学院食品工程学院；哈尔滨医科大学口腔医学院）.油炸食品中丙烯酰胺的控制研究进展[J].中国调味品,2022,第8期黄一承，仲美桥，韩妍，李丹，李晓磊（长春大学农产品加工吉林省普通高等学校重点实验室）.发酵食品风味物质形成及前处理方法研究进展[J].中国调味品,2022,第8期周敏，刘福权，吕远平，赵志峰（四川大学轻工科学与工程学院）.花椒的超临界CO₂萃取和水蒸气蒸馏工艺对比研究[J].中国调味品,2022,第8期王玉梅¹，李洋¹，罗佳沂¹，栗晓静¹，李文²，毛瑞丰¹（广西大学轻工与食品工程学院；广西民族大学化学化工学院广西林产化学与工程重点实验室）.膜过滤泡菜汁生物膜污染的初步分析[J].中国调味品,2022,第8期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有17页，转到页

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