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程琳，李立杰，陈琴，陈晓明，黄开勇，黄大勇（广西壮族自治区林业科学研究院）.笋材两用竹的研究概况和进展[J].农产品加工,2023,第20期殷海成，赵红月，陈莹，马源青，李岳燕（河南工业大学生物工程学院）.挤压膨化对大豆蛋白的聚集与解聚行为结构与功能的影响研究进展[J].农产品加工,2023,第20期张海伟，王宇，李露青，梅林，宋丽，王莉，高学玲（安徽农业大学茶与食品科技学院）.高校“食品感官评定”微视频课的教学设计与应用研究[J].农产品加工,2023,第20期黄燕燕^1,2，常怀恩^1,2，叶婷婷^1,2，赖淑琴^1,2，吴佳敏^1,2，梁艳彤^1,2，汪浪红^1,2（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；佛山科学技术学院广东省食品智能制造重点实验室）.引入翻转课堂于“食品毒理学”教学的应用与探索[J].农产品加工,2023,第20期王军，林丽云，章斌，刘谋泉，王忠合（韩山师范学院生命科学与食品工程学院）.基于工程教育认证的食品专业整合性实作课程构建与实践[J].农产品加工,2023,第20期周榕，方伟（怀化学院生物与食品工程学院）.基于过程考核的大学实验课程考核模式改革探讨 ——以食品安全与检测综合实验为例[J].农产品加工,2023,第20期蒋桂丽，罗东辉，周春霞（广东海洋大学食品科学与工程学院）.PBL—案例互融教学法在“调味品工艺学”课程中的探索与实践[J].农产品加工,2023,第20期於春，商海军，张晓雨，闫晓明，江本利，路献勇，王红娟，程福如，朱加保（安徽省农业科学院棉花研究所）.薏苡仁不同贮藏条件下品质变化的研究[J].农产品加工,2023,第20期董瑞丽¹，邵淑娟^2,3，周咸江⁴，李丽⁴，谭桥⁴，宗绪岩⁴（攀西钒钛检验检测院；菏泽市行政审批服务局；菏泽市食品药品检验检测研究院；四川轻化工大学生物工程学院，酿酒生物技术及应用四川省重点实验室）.白酒酿造过程中淀粉凝胶特性的变化研究[J].农产品加工,2023,第20期张彩芳¹，徐佳¹，张瑞廷^1,2（漯河食品职业学院；漯河市食品研究院有限公司）.液相色谱- 串联质谱法检测信阳水牛乳中唾液酸含量[J].农产品加工,2023,第20期黄南，项睿洁，苏敏，陈晓雅，王辉，杨天明，徐聪玲，孟奇，陆梅阳（浙江公正检验中心有限公司）.液相色谱- 串联质谱法检测保健食品中6 种人参皂苷含量的方法研究[J].农产品加工,2023,第20期李明泽¹，秦飞²，李国锋³，黄玉龙¹，赵保堂⁴，韩心宇⁵（甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所；甘肃渭水源药业科技有限公司；甘肃省农业科学院；甘肃农业大学食品科学与工程学院；甘肃省农业机械化技术推广总站）.黄芪保健功能研究及产品研发现状[J].农产品加工,2023,第20期姚瑞祺，高敏，张小宁（杨凌职业技术学院）.超声波辅助提取吊干杏杏仁蛋白工艺研究[J].农产品加工,2023,第20期毛国兴¹，王健霞¹，吴昊晟¹，刘帆¹，徐玉娟²，马路凯^1,3，肖更生^1,2（农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室，仲恺农业工程学院轻工食品学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所；西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所）.橄榄菜的品质及其风味成分的研究[J].农产品加工,2023,第20期胡昕迪¹，朱永全^1,2，马凯扬¹，朱静³，李莹¹（江苏省农业科学院农产品加工研究所；江苏海洋大学食品科学与工程学院；徐州泰硕药材种植有限公司）.易开口瓜蒌籽负压入味加工技术研究及品质分析[J].农产品加工,2023,第20期孟晓华（鹤壁职业技术学院）.蒲公英海棠果速溶含片的制备工艺研究[J].农产品加工,2023,第20期魏梦园¹，林蓉¹，林靖¹，施奕诗¹，骆豫洋¹，梁宇婷¹，柯政¹，闫惠琳¹，石林凡^1,2，翁武银^1,2，任中阳^1,2（集美大学海洋食品与生物工程学院；厦门市海洋功能食品重点实验室）.利用鳗鲡脊骨制备鳗骨肽钙及其乳液的研究[J].农产品加工,2023,第20期余春平，马齐兵（武汉能迈科实业有限公司）.菌落浓度对肉桂酸钾及苯甲酸钠抑菌效果影响的分析[J].农产品加工,2023,第20期邓云¹，梁权瑞²，邓琳琪²（茂名市食品药品检验所；广东石油化工学院）.酶水解制备罗非鱼皮胶原蛋白肽的工艺优化[J].农产品加工,2023,第20期米家昕，陈正琛，程芸洁，韩茹瑜，万旭鹏，王展（武汉轻工大学食品科学与工程学院）.姜米茶的工艺研究[J].农产品加工,2023,第20期崔连贞（河北沧州福农生物科技有限公司）.智慧农业技术在农产品生产中的应用与效益分析[J].农产品加工,2023,第20期邱益彬，雷鹏，李莎（南京工业大学食品与轻工学院）.“新工科”背景下翻转课堂教学模式在“食品生物技术”教学中应用的探索[J].农产品加工,2023,第20期孙俊（江苏大学食品与生物工程学院）.基于成果导向的“食品制造工艺学”课程教学内容探索[J].农产品加工,2023,第20期郑二帅，曹猛，李娈，梁兰兰，廖熙娜（广东美味鲜调味食品有限公司）.不同加工类型样品大肠菌群检测方法选择研究[J].农产品加工,2023,第20期李明泽，李国锋，黄玉龙，刘东（甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所；甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心；甘肃省农业科学院）.马铃薯主食及休闲食品研究进展[J].农产品加工,2023,第19期薛峰，乔宏志（南京中医药大学药学院）.“医工融合”背景下食品专业人才创新创业能力培养的探索[J].农产品加工,2023,第19期周一鸣，蔡望秋，朱思怡，魏佳南，崔琳琳，周小理（上海应用技术大学香料香精化妆品学部；上海商学院酒店管理学院）.福建白茶的风味物质与特征香气分析研究进展[J].农产品加工,2023,第19期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有27页，转到页

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