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期刊文章列表

  • 钱丽丽1,2,3,冷雪冬1,章采东1,符丽雪1,李殿威1,韩驰1,左锋1,3(黑龙江八一农垦大学食品学院;国家杂粮工程技术研究中心;黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室).植物复合精油对5种稻谷霉变优势菌株抑菌作用研究[J].中国粮油学报,2022,第9期
  • 翟孟婷1,谢亮1,林泽峰1,张江旭1,王翔宇1,2,惠菊1,2(中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室老年营养食品研究北京市工程实验室;江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心).食用植物油中甾醇总含量测定方法的优化[J].中国粮油学报,2022,第9期
  • 朱康,惠延波,周颖,王宏晓,张云龙,李辉,陈艳雷,郑金锋,白路遥(河南工业大学先进制造研究所).基于X射线断层扫描的小麦籽粒模型构建及离散元参数标定[J].中国粮油学报,2022,第9期
  • 张炜,杨永坛,王松雪,李森,蔡娣,李丽(国家粮食和物资储备局科学研究院).酸性硅胶净化-气相色谱-三重四极杆质谱法测定玉米中持久性有机污染物[J].中国粮油学报,2022,第9期
  • 张慧君1,朱秀秀1,袁于舒1,许润哲1,李虎1,吕世懂2(淮北师范大学生命科学学院;昆明市粮油饲料产品质量检验中心).甜瓜种子性状及甜瓜籽油中角鲨烯含量研究[J].中国粮油学报,2022,第9期
  • 尚玉婷,王粤,刘彬(浙江工商大学信息与电子工程学院).基于深度学习的粘连米粒实例分割算法研究[J].中国粮油学报,2022,第9期
  • 林江涛,孙灵灵,岳清华(河南工业大学粮油食品学院).小麦粉在不同粒度下其面团及馒头品质[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 刘伟麒1,2,李淑婷1,邓媛元1,刘光1,张雁1,赵志浩1,周鹏飞1,张名位1(广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;华南农业大学食品学院).米糠油脱酸工艺研究进展[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 杨世雄,高飞虎,张玲,张雪梅,张欢欢,李雪,梁叶星,李鸿(重庆市农业科学院).预糊化淀粉在食品中应用的研究进展[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 向婷婷,孔庆博,郑倩,丁春邦,冯士令,周莉君,陈涛(四川农业大学生命科学学院).野生油茶资源与引进品种的经济性状及脂肪酸组成对比分析[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 万忠民1,张崇彬1,邓铭杰1,马佳佳2,李心悦1,刘兵1(南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;苏州市农业科学院).基于电子鼻和GC-MS对优质稻谷挥发性成分差异性分析[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 罗芳会1,刘传菊1,聂荣祖1,汤尚文1,张倩2,豁银强1(湖北文理学院;襄阳市农业科学院).玉米淀粉和马铃薯淀粉共混糊化及凝胶特性的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 王杰,索慧敏,韩育梅(内蒙古农业大学食品科学与工程学院).温度对鲜切马铃薯品质影响及货架期预测模型的建立[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 赵俊梅1,2,王学清3,韩美坤1,胡亚亚1,高志远1,焦伟静1,刘兰服1,辛国胜4,杨雪1,马志民1,牟德华2(河北省农林科学院粮油作物研究所;河北省遗传育种实验室;河北省农林科学院;山东省烟台市农业科学研究院).不同类型甘薯最佳烹饪方式评价[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 霍瑞,张美莉,郭新月(内蒙古农业大学食品科学与工程学院).挤压膨化及添加魔芋粉对燕麦-玉米混粉糊化特性及体外消化率的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 潘芹敏1,2,蒲慧婷1,蔡红燕1,2,王展1,2,沈汪洋1,2,黄文晶1,2,纪执立1,2,周坚1,2,贾喜午1,2(武汉轻工大学食品科学与工程学院;大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室).响应面法优化挤压预处理麸皮面包工艺配方的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 王明旭,赵子炎(河南工业大学).平房仓储粮生态多场耦合系统水分迁移传递机理研究综述[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 杨小雨1,2,郭晓燕3,雷静1,龙佩霖1,马燕玲2,付瑜华1,杨成龙1,刘凡值1(贵州省亚热带作物研究所;中国农业科学院作物科学研究所;贵州大学生命科学学院农业生物工程研究院山地植物资源保护与保护种质创新教育部重点试验室山地生态与农业生物工程协同创新中心).薏仁米淀粉的研究进展[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 蔡启玲,李小平,丁欣欣(陕西师范大学食品工程与营养科学学院).加工方式对苦荞中的多酚及其抗氧化活性的影响研究进展[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 侯志波1,王旭东1,吴昊书1,安越1,张继1,2,王俊龙1,2,梁俊玉1,2(西北师范大学生命科学学院;西北师范大学新农村发展研究院).鸡骨柴挥发油及其主要组分γ-萜品烯对赤拟谷盗成虫和幼虫的防治作用[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 芦晓芳,严强,王海香,郭冬冬,高春艳,张永坡,杜维俊,岳爱琴,赵晋忠(山西农业大学).亚临界法提取百香果籽油工艺优化及其组分分析[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 毛晓锐,邓云莉,蒋胜筹,杨水芬,黄江辉,徐超,韩晓祥(浙江工商大学食品与生物工程学院).固载型离子液体基硅钨酸催化制备月桂酸单甘酯工艺的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 刘龙龙1,仲晓慧1,刘文联1,苗靖涵1,牟柏德1,2,张华1,2(延边大学农学院食品与生物科学系;东北寒区肉牛科技创新教育部工程研究中心).蓝莓皮提取物及油脂凝胶化对水飞蓟油氧化稳定性的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 王莉莉1,包怡红1,赵庆佳1,张娜2,郭庆启1,3(东北林业大学林学院;哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江省森林食品资源利用重点实验室).大孔树脂-磁场辅助溶剂结晶联合纯化红松籽油甾醇的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 张巧仙(吕梁学院生命科学系).响应面法优化红枣沙棘馒头的加工工艺[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 龚中良,易宗霈,文韬,李大鹏,王鹏凯,刘豪(中南林业科技大学机电工程学院).基于湿热参数的油茶籽干燥过程含水量在线预测[J].中国粮油学报,2022,第8期
  • 赵红倩1,马亚娟1,王文秀1,马倩云1,成德伟1,张宇帆1,吴晶晶2,3,孙剑锋1,3(河北农业大学食品科技学院;张家口弘基农业科技开发责任有限公司;河北省马铃薯加工技术创新中心).紫色马铃薯粉及Na2CO3对小麦-紫色马铃薯熟面的品质改良[J].中国粮油学报,2022,第8期
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