期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
张丽，刘娜，张彦青，张彦，曹利慧（衡水学院）.双水相萃取分离红高粱色素工艺研究[J].中国调味品,2021,第8期张永清，徐志文，王德国，肖付刚，杨晓露（许昌学院食品与药学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室生物标识快检产品与装备河南省工程实验室）.茄子干的研制[J].中国调味品,2021,第8期李晖^1,2，韩雪娜¹（哈尔滨商业大学计算机与信息工程学院；黑龙江省电子商务与信息处理重点实验室）.基于量子干涉的比较情境下复合调味品感官评价[J].中国调味品,2021,第8期王新惠¹，孙劲松¹，丁悦¹，刘力嘉¹，潘攀¹，张雅琳²，刘洋¹（成都大学食品与生物工程学院；宜宾学院固态发酵资源利用四川省重点实验室）.基于高通量测序对不同散装宜宾芽菜的细菌群落结构分析[J].中国调味品,2021,第8期刘慧勤¹，李秋庭¹，汤星月²，吴建文²，范兴³，廖浩⁴，张荣林⁴，陆顺忠²（广西大学轻工与食品工程学院；广西林业科学院；广西职业技术学院；广西-东盟食品安全检验检测中心）.八角籽油成分和抗氧化性分析[J].中国调味品,2021,第8期牟莉¹，康琴¹，贺小峰¹，叶琳洋¹，李刚²（长春大学食品科学与工程学院；吉林省食品检验所）.气-液微萃取技术(GLME)处理食品香精香料特定物质操作条件的优化[J].中国调味品,2021,第8期吕新河¹，许志诚²（南京旅游职业学院；扬州大学）.豆制调味汁的营养价值及饮食开发工艺研究[J].中国调味品,2021,第8期王林，谷晨舒，廖永春，李秋琦，孙萌（四川旅游学院烹饪学院）.响应面法优化灰树花驴肉酱加工工艺与配方研制[J].中国调味品,2021,第8期王常高，杜馨，林建国，赵泽鑫，蔡俊（湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室工业微生物湖北省重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心）.酿造虾头虾壳功能性调味料用高产菌株选育研究[J].中国调味品,2021,第8期蔡庭秀^1,2，乔杨波^1,2，吴森^1,3（青海大学省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室；青海大学农牧学院；青海大学畜牧兽医科学院）.“小油料”精油抑菌活性研究及其在食品保藏中的应用[J].中国调味品,2021,第8期胡金祥¹，何莲²，乔明锋³，王林¹，邓静³，易宇文³（四川旅游学院烹饪学院；四川旅游学院食品学院；四川旅游学院烹饪科学四川省高校重点实验室）.一种生姜复制酱油的制备[J].中国调味品,2021,第8期郝卓莉¹，杨萌¹，刘亚敏²，陈玉峰¹（石家庄职业技术学院；石家庄经济技术开发区污水处理厂）.不同酶处理对鳕鱼挥发性风味物质影响的主成分分析[J].中国调味品,2021,第8期石磊¹，刘蕊²，藤薇²，侯丽华²（天津利民调料有限公司；天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室）.不同米曲霉对酱油低盐固态发酵的影响[J].中国调味品,2021,第8期陈悦柏（广西大学行健文理学院）.香菇多糖提取工艺的筛选及保健功效的研究现状分析[J].中国调味品,2021,第8期刘速速¹，李文凯²，孙华²，周庆礼¹，于功明²，马强³（天津科技大学食品科学与工程学院；齐鲁工业大学食品科学与工程学院；上海海洋大学食品学院）.元宝枫籽多肽的制备及其抗氧化性的研究[J].中国调味品,2021,第8期王文杰，焦士蓉，孙博瑞，包善思（西华大学食品与生物工程学院）.花椒总多酚的提取工艺优化及其抑菌作用[J].中国调味品,2021,第8期邵俊锋¹，孙加刚¹，史莹莹¹，董雪萌²，戴阳军²（扬州大学旅游烹饪学院；常熟理工学院生物与食品工程学院）.响应面法优化烧鸡生产工艺[J].中国调味品,2021,第8期赵颖颖^1,2，李三影^1,2，闫路辉^1,2，李可^1,2，栗俊广^1,2，赵电波^1,2，白艳红^1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）.不同复热方式对糖醋排骨品质的影响[J].中国调味品,2021,第7期涂凌云，莫文凤，刘涛，邹雪莲，范毅烽，邓永飞，陆登俊（广西大学轻工与食品工程学院）.果蔬副产品膳食纤维提取工艺及在食品工业应用研究进展[J].中国调味品,2021,第7期李晓娟^1,2，唐彦武³，李柱刚^4,2，王珣^1,2，赵曦^1,2，冷春旭^1,2，陆杰⁵（黑龙江省农业科学院生物技术研究所；黑龙江大学生命科学学院；黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所；黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院；黑龙江省南瓜育种与深加工工程技术研究中心）.南瓜果胶脱蛋白工艺及抗氧化活性研究[J].中国调味品,2021,第7期周绍琴^1,2，李凤兰^1,2，吴映梅^1,2，刘小艺^1,2，张清海^1,2，周艳^1,2（贵州医科大学公共卫生学院；贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室）.红酸汤的抗氧化活性研究[J].中国调味品,2021,第7期杜楠¹，胡东彬¹，陆海勤¹，李文²，李凯^1,3（广西大学轻工与食品工程学院；广西民族大学化学化工学院广西林产化学与工程重点实验室；广西绿色制糖工程技术研究中心）.制糖过程中吸附剂脱色的研究及应用[J].中国调味品,2021,第7期闫雨洁，董明英，陶加明，杭方学（广西大学轻工与食品工程学院）.超声辅助糖基化改性卵白蛋白乳化性能的研究[J].中国调味品,2021,第7期刘晓丽，赵世航，王彦平，钱志伟，李东（河南农业职业学院食品工程学院）.银条香菇营养酱的开发研制[J].中国调味品,2021,第7期贺彩虹，申萌，李滢（湖南工商大学会计学院）.食品安全风险研究现状综述[J].中国调味品,2021,第7期赵慧君¹，胡事成²，张振东¹，郭壮¹（湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所；湖北襄阳孔明菜食品有限公司）.基于电子鼻和GC-MS技术对山东成武和广西英家大头菜挥发性物质分析[J].中国调味品,2021,第7期王冀宁¹，涂怡青¹，王雯熠²（南京工业大学经济与管理学院；多伦多大学经济与管理学院）.食用色素供应链的全过程风险管理研究[J].中国调味品,2021,第7期王婷婷，邓雅元，杨璐敏，严明（中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所）.热加工方式对黑虎掌菌挥发性风味物质的影响[J].中国调味品,2021,第7期尹乐斌^1,2，李乐乐¹，金小柯¹，何平¹，刘桠丽¹（邵阳学院食品与化学工程学院；豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室）.年产3000吨速溶复合百合粉工厂设计[J].中国调味品,2021,第7期高建伟¹，张浩楠¹，于丽萍¹，金吉东²，贾文影²，张舵¹（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；科菲特饲料(齐齐哈尔)有限公司）.食醋酿造用玉米化学成分变化对玉米赤霉烯酮提取的影响[J].中国调味品,2021,第7期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有17页，转到页

期刊文章列表