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张国志，张言政，李珊珊，胡福良（浙江大学动物科学学院）.蜂蜜中的酶及其在蜂蜜质量控制中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期范家坤^1,2,3，刘倩葶¹，罗慧^1,2,3，李崇萍¹，唐卿雁^2,3,4，赵菊润⁵，张新凤⁶，赵明^1,2,3（云南农业大学茶学院；云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心；云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室；云南农业大学食品科学技术学院；龙陵县石斛研究所；浙江农林大学省部共建亚热带森林培育国家重点实验室）.铁皮石斛花营养成分分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期孙静¹，李开耀¹，向俊²，杜金平¹（湖北省农业科学院畜牧兽医研究所；湖北神丹健康食品有限公司）.泥腌、水腌咸蛋的理化指标和滋味品质差异分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期谭培科¹，陈志周^1,2，逯笑萌¹，牟建楼¹，刘冰²（河北农业大学食品科技学院；河北农业大学机电工程学院）.‘红茶菌’发酵饮料生产工艺及其功能特性研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期徐阳¹，辛嘉英^1,2，王雨晴¹，王贵儒¹，尹一¹（哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室；中国科学院兰州物理化学研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室）.过氧化物酶及其模拟物在食品分析中的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期周鑫，舒晓燕，李鑫奎，万雨，周雨婷，侯大斌（西南科技大学生命科学与工程学院）.白芷粗多糖的提取工艺优化及辐照对其含量和活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期刘文静，何肖云，傅建炜，吴建鸿（福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/福建省农产品质量安全重点实验室）.番茄交链孢病原菌鉴定及产毒分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期杜贺超¹，蒋加进¹，王楠楠¹，李静²，冯美琴¹，姚宏亮¹（金陵科技学院动物科学与食品工程学院；金陵科技学院理学院）.产抑菌物质乳酸菌的筛选及其抑菌特性研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期周琪乐¹，罗诗萌²，龚凌慧¹，解庆刚³，蒋士龙³，梁爱梅³（北京市营养源研究所；北京市丰台区疾病预防控制中心；黑龙江飞鹤乳业有限公司）.黑果枸杞风味品质的分析研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期雷裕¹，胡新军¹，蒋茂林¹，黄志雄¹，马小燕¹，田建平¹，黄丹²（四川轻化工大学机械工程学院；四川轻化工大学生物工程学院）.高光谱成像技术应用于畜禽肉品品质研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期刘爽，柴春祥（天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室）.近红外光谱技术在水产品检测中的应用进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期宋心怡¹，明双喜²，王华伟¹，何金兴¹（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院；山东省食品药品检验研究院）.食源性致病菌生物快速检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期齐春艳，曾雪芳，叶靖怡，林洁纯，张婉梨，张伟贤，张静，雷毅（广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)）.实时直接分析-高分辨质谱法快速筛查凉茶中非法添加的21种解热镇痛类药物[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期陈博文^1,2,3，张凯文^1,2,3，杨春^1,2,3，李鹏高^1,2,3（首都医科大学公共卫生学院；北京市环境毒理学重点实验室；北京市临床流行病学重点实验室）.维生素A缺乏对APP/PS1小鼠认知功能和补体系统的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期钟榕斌^1,2，曾巧玲^1,2，杨伟³，孙音¹，火玉明^1,2，梁鹏^1,2,4，陈丽娇^1,2,4，程文健^1,2,4（福建农林大学食品科学学院；闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心；日照市农产品质量安全检验检测中心福建省海洋生物技术重点实验室）.大黄鱼鱼卵磷脂抗油茶籽油氧化作用的研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期刘天红^1,2，王颖^1,2，李红艳^1,2，纪蕾^1,2，姜晓东^1,2，李晓^1,2，孙元芹^1,2，于晓清¹（山东省海洋科学研究院；青岛市水产生物品质评价与利用工程研究中心）.沙蚕不同蛋白酶酶解产物滋味特征及聚类分析研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期商健^1,2，刘锋军^1,2，尚琪^1,2，雷超^1,2，朱蕊贞^1,2（渭南市检验检测研究院产品质量监督检验中心陕西省发酵产品质量监督检验中心）.气相色谱法测定食用酵素产品中乙醇含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期赵鑫鑫，梁倩，何锐，吕聿迪，李欣，张伟敏，商文婷（海南大学食品科学与工程学院热带多糖资源利用教育部工程研究中心）.不同产地桄榔淀粉结构特性与理化性质研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期张楠¹，卢敏¹，侯聚敏^1,2（长春大学食品科学与工程学院；吉林省健康状态辨识与机能增强重点实验室）.层层自组装可食性涂层在蓝莓常温保鲜中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期孟祥春，黄泽鹏，凡超，陆育生（广东省农业科学院果树研究所/农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点试验室/广东省热带亚热带果树研究重点试验室）.贮藏温度对无核黄皮保鲜期和品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期李金龙，杨盛美，李友勇，段志芬，刘本英，唐一春（云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶学重点实验室）.斯里兰卡红碎茶与滇红碎茶主要香气成分比较分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期孔凡华¹，张淏惟¹，黄华²，崔旸³，杨春雪¹，郭倩¹，刘梦兰¹，郑晓玮¹，夏欣然¹，崔亚娟¹（北京市营养源研究所北京市系统营养工程技术研究中心；北京市产品质量监督检验院；北京市食品安全监控和风险评估中心）.畜禽鱼虾肉在-18℃冻藏过程中营养价值的变化[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期张李，聂诗明，陈运中，颜春潮（湖北中医药大学药学院）.复方海带代餐粉润肠通便作用研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期芦红云，刘思宇，娄行行，陈启和（浙江大学食品科学与营养系）.东山老米酒酿造过程中酵母菌的分离鉴定及其品质分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期罗翠红¹，李玉珍²，杨静²，张云春¹（安利(中国)日用品有限公司；捷通(广州)检测技术服务有限公司）.高效液相色谱法同时测定护眼保健品中叶黄素和玉米黄质[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期肖剑，梁美丹，孙雪奇，尹玮璐，林秀敏，蒋佳希（广州市食品检验所）.环介导等温扩增技术快速检测植物蛋白饮料中大豆成分[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期王德国¹，张萌²，王永真¹，张永清¹，孙军涛¹，郭孝辉¹，肖付刚¹（许昌学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室；河南科技大学食品与生物工程学院）.梯型熔解温度等温扩增检测食品中植物源成分的内标方法构建[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期孙金影¹，蔡志斌¹，廖栩泓²，杨敏¹，张浩玲¹（深圳市龙岗区疾病预防控制中心；瑞士万通中国有限公司）.离子色谱柱后衍生紫外法测定面制品中的水溶性硅酸盐[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期王冰峰¹，徐贞贞²，张星联²（中国农业大学食品科学与营养工程学院；中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所）.基于网络信息的中国食用农产品经济利益驱动型掺假的分析研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期陈璐¹，米艳华¹，王云美¹，杜丽娟^1,2，和丽忠^1,2，李倩^1,2，王文治¹（云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所；农业部农产品质量监督检验中心(昆明)）.根际-非根际土壤砷形态与三七根部砷赋存形态的相关性研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第21期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有55页，转到页

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