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周宏炫，谭书明，陈萍，黄颖，陈小敏，宋长军（贵州大学酿酒与食品工程学院）.炮制法对三叶木通果皮果胶提取及理化性质的影响[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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朱继国1,2，廖涛1，张庆芳2，熊光权1，王炬光1，白婵1（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术研究中心；兰州理工大学石油化工学院）.超声波辅助法对小龙虾壳制备葡萄糖酸钙的工艺研究[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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刘战霞，贾文婷，杨慧，吴洪斌，金新文，邓丹丹，吴宏（新疆农垦科学院农产品加工研究所）.南瓜子加工利用研究进展[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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李洋1,2，闫亚楠1,2，赵春雷1,2，郭亮1,2,3，高聪1,2,3，刘立明1,2,3，陈修来1,2,3（食品科学与技术国家重点实验室江南大学；江南大学工业生物技术教育部重点实验室；江南大学食品安全国际合作联合实验室）.代谢工程改造大肠杆菌利用脂肪酸合成己二酸[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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杨光1，陈远娇1,2，杨波1，岑涛2，王梅桂2（上海理工大学健康科学与工程学院；丰益(上海)生物技术研发中心有限公司）.L-抗坏血酸处理新糯米的工艺研究及应用[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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张群（江南大学图书馆）.黄酒酿造中氨基甲酸乙酯控制关键技术研究[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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渠宏雁1,2，李学鹏3，陈永泉1,2（江南大学无锡医学院；江南大学食品学院；渤海大学食品科学与工程学院）.提取条件对蜂花粉粗多糖抗氧化能力的影响[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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孔凡秀，杨琪，董佳萍，谢琳琳，王鹤霖，迟晓星（黑龙江八一农垦大学食品学院）.人参皂苷Rg1对疲劳小鼠骨骼肌中TFAM和NRF-1基因表达的影响[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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马璐璐1，杨成1，张建2，王陈强3，马自强3，张连富1,2（江南大学食品学院；石河子大学食品学院；新疆冠农果茸股份有限公司技术中心）.番茄不同成熟时期品质变化及可利用性研究[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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罗非君1,2，丁锦屏1,2（中南林业科技大学食品科学与工程学院；中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室）.藤茶及二氢杨梅素的生物学功能研究进展[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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祝冬君1，张锦雯1，姚雁2，单逸蓝1，杨梦莲1，沈微1,3，杨海泉1，夏媛媛1，陈磊1，陈献忠1（江南大学工业生物技术教育部重点实验室；无锡先秦生物科技有限公司；江南大学中国高校工业微生物资源数据平台）.枯草芽孢杆菌普鲁兰酶基因的分泌表达及其在粉丝制作中的应用[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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张凯丽，陈博，田昌义，张琦，张九洲，雷李涛，蒲秀瑛（兰州理工大学生命科学与工程学院）.归芪多糖延缓大鼠脑组织衰老的作用机制[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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姜慧，张利华，夏媛媛，陈献忠（江南大学生物工程学院）.酿酒酵母产脂肪酸乙酯代谢途径改造[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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冯静静1，吴静1，李伟1，周梦洁1，胡汶松1，汪剑1，薛正莲1,2，王洲1,2，刘艳1,2（安徽工程大学生物与食品工程学院；微生物发酵安徽省工程研究中心）.两阶段转速调控对纳豆芽胞杆菌合成维生素K2的影响[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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张佳妮1,2，徐岩1,2，喻晓蔚1,2（江南大学工业生物技术教育部重点实验室；江南大学生物工程学院）.β-1,3-葡聚糖酶在枯草芽孢杆菌中的表达与性质[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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王彦人1,2，焦敬波1,2，张钧森1,2，康青1,2，李萍1,2，杜欣军1,2（天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室；天津科技大学食品科学与工程学院）.LAMP在阪崎克罗诺杆菌检测中的研究进展[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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江峥1,2,3，胡江春1，王楠1,2（中国科学院沈阳应用生态研究所；浙江大学海洋学院；中国科学院大学研究生院）.米曲霉CPA毒素的5-氟色氨酸分子探针研究[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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张群（江南大学图书馆）.食品材料体系4D智能打印技术研究[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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翁志兵1,2，王鹏红2，赵力2，夏松2，金坚1，朱祯平2，李华钟1（江南大学生物工程学院；三生国健药业(上海)股份有限公司）.层析填料中顽固色素去除的新方法研究[J].食品与生物技术学报,2022,第2期
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