期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
李娟¹，刘锐^1,2，吴涛¹，郭郁¹，张民^1,2（天津科技大学食品营养与安全教育部重点实验室；天津食品安全低碳制造协同创新中心）.不同茶多糖对3T3-L1前脂肪细胞分化的抑制作用比较[J].食品科学,2017,第21期徐磊¹，李春艳²，陈宁²，范晶晶²（武汉体育学院研究生院；武汉体育学院健康科学学院天久运动营养食品研发中心）.老年人肌少性肥胖的机制与运动营养调控研究进展[J].食品科学,2017,第21期王沙沙¹，陈红梅¹，董喆¹，周亚丽¹，尹何南¹，袁春龙^1,2（西北农林科技大学葡萄酒学院；陕西省葡萄与葡萄酒工程研究中心）.不同工艺对‘关口’葡萄干白葡萄酒品质的影响[J].食品科学,2017,第21期费鹏¹，杨同香¹，姜亦超²，陈俊亮¹，罗磊¹，任广跃¹，康怀彬¹，Stephen James FORSYTHE³（河南科技大学食品与生物工程学院；长白山食品药品检验检测中心；诺丁汉特伦特大学病原体研究中心）.克罗诺杆菌分型技术研究进展[J].食品科学,2017,第21期申超群¹，陈健²（广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)；华南理工大学食品科学与工程学院）.树蝴蝶多糖LKY-I的结构和抗氧化、抗肿瘤活性评价[J].食品科学,2017,第21期徐德峰^1,2，叶日英²，李彩虹³，孙力军²，王雅玲²，莫日坚²，杨桥¹（农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室；广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室；广东医科大学基础医学院生物化学与分子生物学教研室）.Bacillus sp. CAMT22370源葡萄糖氧化酶对南美白对虾贮藏性能的影响[J].食品科学,2017,第21期王颖^1,2，佐兆杭¹，王欣卉¹，徐炳政³，朱磊¹，刘淑婷¹，宫雪¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；国家杂粮工程技术研究中心；青岛琅琊台集团股份有限公司）.芸豆芽菜多酚对氧化损伤小鼠体内抗氧化及肝脏损伤修复作用[J].食品科学,2017,第21期张平，万鹰昕，李楠（北京联合大学生物化学工程学院）.亚硒酸钠与白藜芦醇联合应用对肺癌细胞的协同效应分析[J].食品科学,2017,第21期李姝^1,2，邵毅²，周昌艳²，王华^3,4，邢增涛^1,5，赵志辉²（上海海洋大学食品学院；上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所；美国俄亥俄州立大学食品科学与技术系；复旦大学生命科学院微生物系；上海市农业委员会）.市售鸡肉及内脏中磺胺耐药菌污染特征[J].食品科学,2017,第21期陈建平^1,2，余苗³，秦小明¹，谌素华¹，钟赛意¹（广东海洋大学食品科技学院；广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室；江西省粮油质量监督检验中心）.环糊精功能化修饰纳米银负载姜黄素的制备及其抗肿瘤活性[J].食品科学,2017,第21期张迅¹，罗嘉妮¹，钟耕^1,2（西南大学食品科学学院；重庆市特色食品工程技术研究中心）.不同粒度密本南瓜粉的物化特性及抗氧化性[J].食品科学,2017,第21期王晋，王虹元，金玲玲，郭长禄，张治洲（哈尔滨工业大学(威海)海洋科学与技术学院）.乙醇对秀丽隐杆线虫寿命的影响及其分子机理[J].食品科学,2017,第21期张正雨，李傲婷，王凤林，李委昆，唐越，于翠平，孙娜，吴海涛（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.刺参体壁及罗非鱼皮酶促溶性胶原蛋白特性的对比研究[J].食品科学,2017,第21期张颖颖，李莹莹（中国肉类食品综合研究中心）.食品中抗病毒类药物残留检测方法研究进展[J].食品科学,2017,第21期耿勤¹，黄丽²，杨榕¹，戴涛涛¹，刘成梅¹，伍立新³，吕成良³，罗舜菁¹（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南昌市食品药品检验所；江西金农生物科技有限公司）.米渣蛋白中谷蛋白与亚油酸的相互作用机制[J].食品科学,2017,第21期赵吉凯，王凤成，付文军，王梦杰（河南工业大学粮油食品学院）.轻碾脱皮对全麦粉及其馒头品质的影响[J].食品科学,2017,第21期何镇宏，赵海珍，陆兆新（南京农业大学食品科技学院）.Surfactin作为表面活性剂对O/W型藻油DHA乳状液物理和氧化稳定性的影响[J].食品科学,2017,第21期（安琪酵母）.选用功能强大的食品配料[J].食品科学,2017,第21期骞宇¹，索化夷²，易若琨¹，李贵节¹，赵欣¹（重庆第二师范学院生物与化学工程学院,重庆市功能性食品协同创新中心,重庆市功能性食品工程技术研究中心,功能性食品研发重庆市工程实验室；西南大学食品科学学院）.干酪乳杆菌Qian增强京尼平苷对盐酸/乙醇诱导小鼠胃损伤的预防效果[J].食品科学,2017,第21期张敏，张艳，黄丽丽，刘忆冬，周红，倪永清（石河子大学食品学院）.基于16S rDNA高通量测序方法比较新疆西北部地区乳品中微生物的多样性[J].食品科学,2017,第20期郭意明，丛爽，邓惠馨，王震宇，董亮，温成荣（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心海洋活性多糖开发应用技术国家地方联合工程实验室）.鱼糜和马铃薯粉对饼干质构和风味的影响[J].食品科学,2017,第20期聂文强¹，吴天祥^1,2，钟敏¹，芦红云¹（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州大学明德学院）.真菌灰树花菌丝体转录组测序及分析[J].食品科学,2017,第20期王綪，李璐，王佳奕，张娟，王远一飞，丁武（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.电子鼻结合气相色谱-质谱法对宁夏小尾寒羊肉中鸭肉掺假的快速检测[J].食品科学,2017,第20期祝亚辉¹，曹文红^1,2,3，刘忠嘉¹，章超桦^1,2,3，秦小明^1,2,3（广东海洋大学食品科技学院；广东省水产品加工与安全重点实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室国家贝类加工技术研发分中心(湛江)；南海生物资源开发与利用协同创新中心）.热加工处理对华贵栉孔扇贝柱特征风味形成的影响[J].食品科学,2017,第20期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有44页，转到页

期刊文章列表