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王晓杰，童玲，刘晓兰（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室）.玉米糖肽的体外抗氧化活性[J].中国粮油学报,2022,第8期王吉，张鑫，胡静荣，于智慧，朱迎春（山西农业大学食品科学与工程学院）.产脂肪酶菌株筛选及其抗氧化性的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期方芳¹，杨丹¹，张超¹，文焱炳²，杨建安²（长沙理工大学化学与食品工程学院；贵州省化工研究院）.油茶籽粕多糖超声辅助盐酸降解工艺及动力学的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期邱展英¹，李琳何¹，范方舒¹，吴卫国^1,2，凌闽²，张喻^1,2（湖南农业大学食品科学技术学院；湖南省菜籽油营养健康与深度开发工程技术研究中心）.复合酶法提取菜籽油工艺优化[J].中国粮油学报,2022,第8期程璞，马伟，刘卫东，宋素芳，姚晨歌（河南牧业经济学院动物科技学院）.不同小麦肽对断奶仔猪生产性能及血清生化指标的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期赵玉滨^1,2，穆秋霞^1,2，董宪慧^1,3，郑喜群¹，王坤¹，崔素萍¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；国家杂粮工程技术研究中心;粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心）.糖基化改性对英国红芸豆抗氧化肽抗氧化活性的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期李云龙¹，欧阳博雅²，周一鸣²，吕欣东²，向茜²，佘宣明²，周小理^2,3（山西农业大学山西功能食品研究院；上海应用技术大学香料香精技术与工程学院；上海应用技术大学美丽中国与生态文明研究院上海高校智库）.植物乳杆菌ST-Ⅲ发酵苦荞面团中蛋白质降解变化的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期高珊，闫璟圆，张倩，梁乃国，陈晓明，徐磊（淮阴工学院生命科学与食品工程学院）.蛋白酶辅助孵育对薏米麸皮抗氧化活性的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期乔炎^1,2，甄彤^1,2，李智慧^1,2（粮食信息处理与控制重点实验室；河南工业大学信息科学与工程学院）.基于边缘计算的粮食信息化探究[J].中国粮油学报,2022,第8期安红周^1,2，秦玉^1,2，黄世豪¹，覃振华³，任传顺^1,2（河南工业大学粮油食品学院；河南省谷物品质分析与加工国际联合实验室；广西柳州鼎蓉鲜食品生产有限公司）.挤压制备方便米粉工艺优化的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期苏芳芳^1,2，杨光²，张娇³，郑玉光^1,4，钱丹³（河北中医学院药学院河北省中药炮制技术创新中心；中国中医科学院中药资源中心;中国中医科学院医学实验中心;河北化工医药职业技术学院）.基于火麻仁资源综合价值的蛋白提取工艺研究[J].中国粮油学报,2022,第8期田翔^1,2，薄涛³，康瑜³，刘超⁴，乔治军²（山西农业大学农业基因资源研究中心；农业部黄土高原作物基因与种质创制重点实验室杂粮种质资源发掘与遗传改良山西省重点实验室；山西大学生物技术研究所山西大学杏花村学院化学生物学与分子工程教育部重点实验室；山西农业大学山西功能食品研究院）.基于GC-MS评估不同预处理对小米代谢物提取的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期周星¹，王若兰¹，黄亚伟¹，祝溪¹，李浩杰²，盛强²，曹志帅²（河南工业大学粮油食品学院；中储粮成都储藏研究院有限公司）.粮层压力对大豆堆压实程度的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期孙妮，李文钊，邢常辉，刘楚海，程建凯，阮美娟（天津科技大学食品科学与工程学院）.热处理蛋清粉对小麦面团及馒头品质影响研究[J].中国粮油学报,2022,第8期孙慧娟¹，朱玲¹，刘通通²，吴港城¹，齐希光¹，王立¹，钱海峰¹，张晖¹（江南大学食品学院；滨州中裕食品有限公司农业农村部小麦加工重点实验室国家小麦加工产业技术创新中心渤海先进技术研究院）.亚麻籽饼粕粉对面团流变学特性以及饼干品质的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期宋雪健¹，王欣卉¹，李丹^1,2，李志江¹，周义¹，张爱武¹，张东杰¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心）.不同成熟期鲜食水稻中蛋白质的营养消化特性研究[J].中国粮油学报,2022,第8期胡中娥，李健，李吉，殷雄（湖北国宝桥米有限公司）.不同籼稻品种杂交一代RVA谱特征值与食味品质相关性研究[J].中国粮油学报,2022,第8期谢静，黄靓澳，刘睿，鲁群，丁士勇（华中农业大学食品科学技术学院）.淀粉基气凝胶的制备及其表征方法研究进展[J].中国粮油学报,2022,第8期赵慧敏^1,2，扈柏文^1,2，初柏君^1,2，翟孟婷^1,2，武州^1,2，惠菊^1,2，王翔宇^1,2，于淼^1,2，李晓龙^1,2（中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室老年营养食品研究北京市工程实验室；江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.风味葵花籽油品质和风味喜好的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期吴喆超，吴金祥，李荣丽，戴煌，毕洁，张威，肖安红（武汉轻工大学食品科学与工程学院；湖北省农产品加工与转化重点实验室；大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室）.不同分子质量水溶性大豆皮膳食纤维对糖尿病模型小鼠糖脂代谢影响[J].中国粮油学报,2022,第8期夏之凯^1,2，李玲^2,3，徐锡明^1,2，庞林江^2,4，吕尊富^1,2，崔鹏^1,2，陆国权^1,2（浙江农林大学现代农学院浙江省农产品品质改良重点实验室；浙江农林大学薯类作物研究所;浙江农林大学食品与健康学院(现代粮食产业学院);北京华都峪口禽业有限责任公司）.甘薯块根膨大过程中质构特性和淀粉直/支比的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期肖志刚，江睿生，霍金杰，李航，苏爽，王海观，高育哲（沈阳师范大学粮食学院）.植物基人造肉研究进展[J].中国粮油学报,2022,第7期何卓霖¹，李子琨²，穆蕾³，谢云峰³，王亮¹（新疆大学生命科学与技术学院；北京工业大学环境与生命学部；中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室）.同位素内标-高效液相色谱-串联质谱法同时测定小麦和玉米中19种真菌毒素[J].中国粮油学报,2022,第7期尹少武^1,2，卢世杰¹，代亚男¹，贾超¹，王立^1,2，童莉葛^1,2（北京科技大学能源与环境工程学院；北京科技大学冶金工业节能减排北京市重点实验室）.基于核磁共振检测的小麦干燥特性实验研究[J].中国粮油学报,2022,第7期贾梦¹，刘金光¹，康学栋¹，商文婷²，周中凯¹（天津科技大学食品科学与工程学院；海南大学食品科学与工程学院）.海南特色米中营养成分及挥发性风味物质的分布特征[J].中国粮油学报,2022,第7期白宝清^1,2，贾槐旺^1,2，张锦华¹，李兰^1,2，范三红^1,2（山西大学生命科学学院；特色植物资源研究与利用山西重点实验室）.紫苏籽粕抗氧化肽的纯化、鉴定及降血脂功效研究[J].中国粮油学报,2022,第7期刘甜甜，吴晓娟，吴伟（中南林业科技大学食品科学与工程学院；稻谷及副产物深加工国家工程实验室）.多酚-膳食纤维相互作用及其影响多酚生物利用率研究进展[J].中国粮油学报,2022,第7期唐双¹，杨英¹，谢琪琪¹，卓俣¹，韩文芳¹，林亲录^1,2，李勃²（稻谷及副产物深加工国家工程研究中心中南林业科技大学食品科学与工程学院；江苏康之源粮油有限公司）.物理加工方法对淀粉及淀粉基食品中抗性淀粉含量的影响[J].中国粮油学报,2022,第7期首页上一页 6 7 8 9 10 下一页尾页共有16页，转到页

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