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杜艳，陈复生（河南工业大学）.脉冲光在食品工业中的应用[J].食品与机械,2018,第8期张驰¹，商龙臣¹，吴少魏²，李光大³，刘信平²（湖北民族学院生物科学与技术学院；湖北民族学院化学与环境工程学院；河南科技大学医学技术与工程学院）.载亚硒酸钠壳聚糖微球的制备、表征及缓释性能研究[J].食品与机械,2018,第8期程浩¹，李明生^1,2，陈士恩¹，丁功涛¹，田晓静¹，热孜万古力·赛买提¹，杜江龙¹，高丹丹¹（西北民族大学生命科学与工程学院；生物医学研究中心）.食品中猪源性成分检测方法研究进展[J].食品与机械,2018,第8期温俊峰^1,2，刘侠¹，李霄¹（榆林学院化学与化工学院；榆林市农产品深加工重点实验室）.沙蒿微晶纤维素制备工艺及性质研究[J].食品与机械,2018,第8期唐小卉，纪苏萍，夏雪，贾承胜（江南大学食品学院）.硫辛酸麦角甾醇酯的制备及抗氧化作用[J].食品与机械,2018,第8期伍强^1,2，万常¹，彭娟娟¹，曾豪¹，余有贵^1,2（邵阳学院食品与化学工程学院；邵阳市酿酒工程技术研究中心）.大湘西野生猕猴桃酿酒酵母的分离鉴定及其产物ACE抑制活性[J].食品与机械,2018,第8期杨博文¹，陈玉芹¹，朱秋劲^1,2（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室）.硫辛酸分子印迹膜及其抗氧化效果[J].食品与机械,2018,第8期万俊¹，程伟伟²，沈小璐³，蒋爱民³（广东农工商职业技术学院热作系；河南科技大学食品与生物工程学院；华南农业大学食品学院）.加盐量对人工发酵豆豉后发酵中理化特性及抗氧化活性的影响[J].食品与机械,2018,第8期袁亮^1,2，戴军¹，陈尚卫¹，朱松¹，张学军³，张平³（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；江南大学食品学院；山东天九生物技术有限公司）.丝蛋白肽醒酒活性组分分离纯化及其构效关系研究[J].食品与机械,2018,第8期郭志明，邹小波，姜松，陈全胜，赵杰文（江苏大学食品与生物工程学院）.面向新工科的食品专业物理类课程群建设支撑工程人才培养[J].食品与机械,2018,第8期田明^1,2，佟娜³，宋涛⁴，李亚琦⁴，靳发彬⁴，宛超⁴（国家食品药品监管总局高级研修学院；北京大学政府管理学院；国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心；国家食品药品监督管理总局）.韩国健康功能食品管理研究及对中国的启示[J].食品与机械,2018,第8期贾真真¹，张涛²，曹兴强²，曾建³，李晓¹，姚二民¹（郑州轻工业学院食品与生物工程学院；河南中烟工业有限责任公司南阳卷烟厂；深圳三叶草科技开发有限公司研发部）.基于机器视觉的食品内包装缺陷检测装置设计与实现[J].食品与机械,2018,第7期李洋¹，赵欣²，张玉¹，王洪伟¹，索化夷¹（西南大学食品科学学院；重庆第二师范学院功能性食品协同创新中心）.牦牛酸乳中耐酸耐胆盐乳酸菌的分离筛选和鉴定[J].食品与机械,2018,第7期刘硕^1,2，王礼群^1,2，张欣怡^1,2，邓丽莉^1,2，曾凯芳^1,2（西南大学食品科学学院；食品科学与工程国家级实验教学示范中心(西南大学)）.抗坏血酸钙和ε-聚赖氨酸对鲜切甘薯保鲜护色效果的影响[J].食品与机械,2018,第7期张芹^1,2，王修俊^1,2，商景天²，高小翃²（贵州大学发酵工程与生物制药省级重点实验室；贵州大学酿酒与食品工程学院）.贵州三穗特色豆豉发酵优势菌种的筛选和鉴定[J].食品与机械,2018,第7期唐智鹏^1,2,3,4，陈晨伟^1,2,3,4，谢晶^1,2,3,4（上海海洋大学食品学院；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台；食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)）.纳米二氧化钛对聚乙烯醇吸湿特性及抗菌性能的影响[J].食品与机械,2018,第7期元延芳，陈慧（国家食品药品监督管理总局高级研修学院）.2016～2017年欧盟食品和饲料快速预警系统对华食品通报情况分析[J].食品与机械,2018,第7期郭南生¹，江和栋¹，张兵¹，邓泽元¹，蔡红²（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；上饶市红日农业开发有限公司）.三叶青根多糖提取工艺优化、分离纯化及结构表征[J].食品与机械,2018,第7期梁小军¹，韦炳墩²，陈茜²，马金魁²，李珂³，黄晓辰²（肇庆医学高等专科学校公共基础部；肇庆学院食品与制药工程学院；湖南农业大学食品科技学院）.巴戟天多糖提取工艺及抗氧化抗疲劳活性研究[J].食品与机械,2018,第7期李阳¹，徐晓卉²，李杨¹，冯凤琴¹（浙江大学生物系统工程与食品科学学院；江南大学食品学院）.Nα-月桂酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐对5种果蔬腐败菌的抑菌活性[J].食品与机械,2018,第7期欧阳梦云¹，王燕¹，罗凤莲¹，孙子钦¹，曹胜²（湖南农业大学食品科技学院；湖南农业大学资源环境学院）.预处理及干燥方法对果蔬干制品VC含量影响的研究进展[J].食品与机械,2018,第7期陈媛¹，贾斯斯¹，胡露¹，王博洋¹，刘书亮^1,2（四川农业大学食品学院；四川农业大学食品加工与安全研究所）.食窦魏斯氏菌SJ-02产胞外多糖发酵工艺优化[J].食品与机械,2018,第7期吴波^1,2,3,4，谢晶^1,2,3,4（上海海洋大学食品学院；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台；食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)）.鱼类保活运输中应激反应诱发因素及其影响研究进展[J].食品与机械,2018,第7期王立，李娜，李言，钱海峰，张晖，齐希光（江南大学食品学院）.栀子果功能成分及开发应用研究进展[J].食品与机械,2018,第7期王润涛¹，李明¹，龚振平²（岭南师范学院信息工程学院；东北农业大学农学院）.基于双目视觉的球形果实单体采摘终端装置研究[J].食品与机械,2018,第7期董唯¹，贺雪华¹，窦川林¹，尚永彪^1,2,3（西南大学食品科学学院；农业部农产品贮藏保鲜质量安全评估实验室；重庆市特色食品工程技术研究中心）.白酒对秋刀鱼肌原纤维蛋白结构和功能性质的影响[J].食品与机械,2018,第7期蒋成，陈安均，付云云，陈劼，刘兴艳，侯晓艳，申光辉，张志清（四川农业大学食品学院）.酵母对无花果酒有机酸的影响[J].食品与机械,2018,第7期张玉山（中南林业科技大学家具与艺术设计学院）.基于感性工学的食用陶瓷包装容器产品设计[J].食品与机械,2018,第7期史芳芳，王娜娜，范学辉，张清安（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.脱苦过程中苦杏仁苷含量的变化及其与苦味的关系[J].食品与机械,2018,第7期首页上一页 6 7 8 9 10 下一页尾页共有19页，转到页

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