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期刊文章列表

  • 韩培涛,李晓莉,邵剑钢(军事经济学院军需系).松茸在军用功能食品中的应用[J].中国食物与营养,2016,第2期
  • 孙娟娟1,陈松2(中国人民大学法学院;中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所).欧盟农产品质量安全立法的实践和启示[J].中国食物与营养,2016,第2期
  • 王琛,吴敬学,杨艳涛(中国农业科学院农业经济与发展研究所).世界甜瓜生产贸易分析及对中国的启示[J].中国食物与营养,2016,第2期
  • 孙川惠1,武强2,张炳文1(济南大学酒店管理学院;山东省胶州市产品质量监督检验所).淀粉凝胶食品——粉皮、凉粉的研究进展[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 闫永恒1,2,李渐鹏1,刘战伟3,徐志祥2,王新春2,徐同成1,邱斌1,刘振华1,杜方岭1(山东省农业科学院农产品研究所;山东农业大学食品科学与工程学院;济南诚汇双达化工有限公司).不同2型糖尿病肾病模型建立方法及成模特点比较[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 任建超,韩青(中国农业大学经济管理学院).中美食品安全应急管理体系对比分析[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 刘一鸣1,2,徐同成1,2,邱斌1,陶海腾1,刘玮1,刘丽娜1,宗爱珍1,刘振华1,杜方岭1(山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院).低蛋白饮食对糖尿病肾病患者影响的研究进展[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 陈子兴,许明娇,黄雪松(暨南大学理工学院).加工工艺因素对黑蒜营养素与功效成分的影响[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 赵玥明1,满朝新2,曲艳艳1,姜霞1,姜毓君1,2(东北农业大学食品学院/乳品科学教育部重点实验室;东北农业大学国家乳业工程技术研究中心).环介导等温扩增技术快速检测肉中金黄色葡萄球菌[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 马征祥1,王文亮1,石贤权1,弓志青1,陈相艳1,王永慧2,孙卿1(山东省农业科学院农产品研究所;临沂市河东区农业局).食用菌脆片休闲食品的加工工艺研究现状及展望[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 薛耀武1,李清1,陈松2(榆林市农产品质量安全检验检测中心;中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所).新形势下加快推行农产品承诺合格证明的对策研究[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 王煜晴,莫宝庆,周靖平,古丽拉莱·尼加提,曹阳,周明(南京医科大学营养与食品卫生学系).反复加热与储存对红烧肉圆营养及卫生质量的影响[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 成黎,李馨,马晓玉,栾志强,吴申伟(北京农学院国际学院).饮食结构对18~25岁年轻人健康状况的影响——以北京部分高校学生为例[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 刘为军,单莹莹(上海海洋大学经济管理学院).消费者“微”平台食品网购的认知与支付意愿分析[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 朱文艺1,周正海2,徐静3,冯筱青1,杜珊珊1,段炼3,樊荣1,黄陈1,王建1(第三军医大学新桥医院营养科;重庆医科大学公共卫生与管理学院;第三军医大学新桥医院内分泌科).两种不同营养配方预进餐对2型糖尿病住院患者血糖影响研究[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 李楠,李佳洁(中国人民大学农业与农村发展学院).我国网购生鲜农产品的发展概况分析[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 王伟,康玉凡,陈亚云,刘红开,刘红,胡婷婷(中国农业大学农学与生物技术学院).蚕豆芽苗菜生长、品质及次茬生长的研究[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 袁萍,范春相(湖北一致魔芋生物科技有限公司).魔芋仿生椰果罐头的研制[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 潘海坤,范志红(中国农业大学食品科学与营养工程学院).蔬菜摄入与2型糖尿病防控研究进展[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 徐雪,马凯(农业部农村经济研究中心).2015年中国食糖市场形势分析与“十三五”展望[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 陈瑞剑1,杨易1,2(农业部对外经济合作中心;中国苹果产业协会).非优生区苹果产业转型的思考与展望——以宁夏回族自治区为例[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 曹卿1,王庆平1,钟进义2(潍坊护理职业学院;青岛大学医学院).明日叶查尔酮对2型糖尿病防护作用的研究进展[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 顾蕊,聂凤英,毕洁颖,黄佳琦(中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室).农户生计资本对食物安全的影响——基于中国西部六县的调查[J].中国食物与营养,2016,第1期
  • 林兵,马小陶,王亚非,石劢(中日友好医院营养科).糖尿病患者维生素D的膳食摄入状况调查[J].中国食物与营养,2016,第1期
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