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周文凯,卢静静,杜聪瑶,张婷(武汉设计工程学院食品与生物科技学院).黑果枸杞咀嚼片的制备工艺研究[J].粮食与油脂,2021,第7期
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孟晶岩,张倩芳,李敏,栗红瑜(山西农业大学山西功能食品研究院).藜麦即食方便米加工工艺研究[J].粮食与油脂,2021,第7期
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王健,张佳笑,刘媛,忻龙祚(河北北方学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室).杏鲍菇风味馒头的加工工艺研究[J].粮食与油脂,2021,第7期
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张静雨,张雨,王松军,张国治,张昀(河南工业大学粮油食品学院).响应面法优化青麦绿豆蒸糕生产工艺[J].粮食与油脂,2021,第7期
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罗晓妙,史碧波,蔡利,刘晓燕(西昌学院).低氧干预萌动对苦荞活性成分的影响[J].粮食与油脂,2021,第7期
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