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高向阳，张娜，郭楠楠，岳希举，魏龙（郑州科技学院食品科学与工程系）.分子荧光差异加标法快速测定蛋黄中VB₂的含量[J].食品科学,2017,第20期王健^1,2，刘媛¹，张俊花¹，韩正政¹，兰凤英¹（河北北方学院农林科技学院；中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室）.β₂肾上腺素受体基因在Sf9细胞中的表达及纯化[J].食品科学,2017,第20期刘慧琳，倪天鸿，周凯文，王静（北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品添加剂工程技术研究中心）.分子印迹固相萃取-高效液相色谱法检测奶粉中的双氰胺[J].食品科学,2017,第20期于慧春，王润博，殷勇*，刘云宏（河南科技大学食品与生物工程学院，河南洛阳 471023）（河南科技大学食品与生物工程学院）.基于信息熵的枸杞分级高光谱图像特征波长选择方法[J].食品科学,2017,第20期欧阳全兴¹，傅红^1,2，郑俊超³，洪亚鸿⁴，叶秀云^1,2，李梦琪¹，张翠平¹（福州大学生物科学与工程学院；福州大学福建省海洋酶工程重点实验室；漳州出入境检验检疫局；福建紫山集团股份有限公司）.双孢菇加工工艺中多菌灵等3 种农药残留的控制[J].食品科学,2017,第20期郭宇星¹，薛逸秋¹，姜潇潇¹，吴振²，曾小群²，孙杨赢²，潘道东^1,2（南京师范大学金陵女子学院；宁波大学海洋学院）.血管紧张素转换酶抑制肽RLSFNP脂质体的制备工艺优化[J].食品科学,2017,第20期陈倩¹，陈荫楠^1,2，陈东海¹，林海虹¹，石贤爱^1,3（福州大学生物科学与工程学院；泉州医学高等专科学校基础医学部；福建省医疗器械和医药技术重点实验室）.基于单链抗体的呋喃唑酮酶联免疫检测方法的建立[J].食品科学,2017,第20期邹小波¹，AlaaKamal Mohmmed KHAIRKHOGLY¹，石吉勇¹，Mel HOLMES²（江苏大学食品与生物工程学院；利兹大学食品科学与营养学院）.应用红外光谱结合化学计量学方法检测阿拉伯胶产地和蛋白质含量[J].食品科学,2017,第20期张波^1,2，何非²，蔡建²，王云鹤²，段长青²，韩舜愈¹（甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室；中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心）.烘烤强度和木纹理对橡木（Quercus petraea）心材多酚和香气的影响[J].食品科学,2017,第20期罗春艳¹，方旭波^1,2，孙海燕¹，袁高峰¹，余辉¹，陈小娥^1,2，江旭华³（浙江海洋大学食品与医药学院；浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室；浙江富丹旅游食品有限公司）.南太平洋鱿鱼船上蒸煮加工工艺优化与品质特性[J].食品科学,2017,第20期刘羽霏，方祥，廖振林，王丽，钟青萍（华南农业大学食品学院广东省食品质量与安全重点实验室）.不同诱导条件下的VBNC状态副溶血弧菌的PMA-qPCR定量检测及其呼吸活性分析[J].食品科学,2017,第20期李妍钰¹，汤奇龙¹，张鲁嘉²，谢静莉²，王文利¹，刘源^1,3（上海海洋大学食品学院；华东理工大学生物工程学院；上海交通大学农业与生物学院）.红鳍东方鲀组织蛋白酶L表达载体的构建及表达结果验证[J].食品科学,2017,第20期孙晓冬，郝杰，毛婷，史娜，姜洁（北京市食品安全监控和风险评估中心）.超高效液相色谱-串联四极杆质谱快速筛查豆芽中51 种抗生素类药物的残留[J].食品科学,2017,第20期（安琪酵母）.为何“清洁标签”在全球食品行业这么火?这要从它的起源说起[J].食品科学,2017,第20期张明¹，林勤保¹，单利君¹，陈朝方²，廖佳²（暨南大学包装工程研究所；珠海出入境检验检疫局）.石墨烯/低密度聚乙烯复合包装膜中2 种抗氧化剂向食品模拟物异辛烷的迁移[J].食品科学,2017,第20期刘远晓，关二旗，卞科，李萌萌（河南工业大学粮油食品学院河南省粮食作物协同创新中心）.QuEChERS法在食品有机污染物检测中的研究进展[J].食品科学,2017,第19期罗磊，张冰洁，关宁宁，马丽苹，朱文学（河南科技大学食品与生物工程学院河南省农产品干燥装备工程技术研究中心）.金银花叶黄酮对衰老模型小鼠的体内抗氧化作用[J].食品科学,2017,第19期崔石阳¹，姜帆¹，韩建春^1,2，刘容旭¹，霍俊伟³，吴溪¹（东北农业大学食品学院；黑龙江省绿色食品科学研究院；寒地小浆果开发利用国家地方联合工程研究中心）.北五味子多糖对RAW264.7细胞的免疫调节作用[J].食品科学,2017,第19期位杰¹，马建江¹，陈久红¹，王小兵²，任晓燕¹（新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所；新疆生产建设兵团第二师林业工作管理站）.不同产地库尔勒香梨果实品质差异及综合评价[J].食品科学,2017,第19期包晓宇^1,2，陈美霞¹，王加启¹，郑楠¹（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部奶及奶制品质量安全控制重点实验室农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)动物营养学国家重点实验室；华中农业大学动物科学技术学院）.牛乳中活性蛋白生物学功能研究进展[J].食品科学,2017,第19期李龙祥^1,2，赵欣欣¹，夏秀芳¹，孔保华¹，刘兵¹（东北农业大学食品学院；南京农业大学食品科技学院）.食盐对调理重组牛肉制品品质及水分分布特性的影响[J].食品科学,2017,第19期夏炎¹，管晓辉¹，崔艳艳¹，高超¹，陈玲¹，董然²，沈明浩¹（吉林农业大学食品科学与工程学院；长春科技学院长白山生态资源开发工程研究中心）.蒲公英糖蛋白体外抗炎作用及对NF-κB信号通路的调控[J].食品科学,2017,第19期栗俊广^1,2，柳红莉^1,2，何菲¹，何向丽^1,2，赵电波^1,2，白艳红^1,2（郑州轻工业学院食品与生物工程学院；食品生产与安全河南省协同创新中心）.冰温和冷鲜贮藏对鸡肉肌原纤维蛋白凝胶性能和水分状态的影响[J].食品科学,2017,第19期郑雅爻，马月，罗永康，李博（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.鲢鱼皮明胶提取方法和谷氨酰胺转氨酶改性对明胶结构和膜性能的影响[J].食品科学,2017,第19期首页上一页 7 8 9 10 11 下一页尾页共有44页，转到页

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