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杨小幸¹，周家春¹，陈启明¹，秦臻¹，马明月²，赵黎明¹（华东理工大学生物工程学院华东理工大学发酵工业分离提取技术研发中心生物反应器工程国家重点实验室；重庆邮电大学生物信息学院）.苹果酵素天然发酵过程中代谢产物的变化规律[J].食品科学,2017,第24期于重重，周兰，王鑫，吴静珠，刘倩（北京工商大学计算机与信息工程学院食品安全大数据技术北京市重点实验室）.基于CNN神经网络的小麦不完善粒高光谱检测[J].食品科学,2017,第24期张熙桐¹，关博元¹，孔繁华¹，刘彪²，陶冬冰¹，武俊瑞¹，岳喜庆¹（沈阳农业大学食品学院；内蒙古伊利实业集团股份有限公司）.人乳、牛乳、羊乳中乳清部分氨基酸组成及乳清蛋白中蛋白质二级结构的对比[J].食品科学,2017,第24期汤葆莎，赖谱富，吴俐，李怡彬，沈恒胜，陈君琛（福建省农业科学院农业工程技术研究所）.麦麸膳食纤维咀嚼片配方优化及其体外抗氧化能力[J].食品科学,2017,第24期宋诗清¹，童彦尊¹，冯涛¹，朱建才¹，王一非¹，孙敏¹，姚凌云¹，徐志民²（上海应用技术大学香料香精技术与工程学院；美国路易斯安那州立大学食品科学系）.金佛手香气物质的多维分析及其特征香气物质的确定[J].食品科学,2017,第24期张玲艳¹，李洁莹¹，韩飞²，丁占生¹，范柳萍¹（江南大学食品学院；国家粮食局科学研究院）.蒸煮对小米营养成分及抗氧化活性的影响[J].食品科学,2017,第24期吴事正，张旭辉，杨盼盼，唐书泽（暨南大学理工学院食品科学与工程系）.流动注射化学发光法对饮用水中黄绿青霉素的在线检测[J].食品科学,2017,第24期罗磊，董金龙，朱文学，薛依涵，关宁宁，张宽，姬青华（河南科技大学食品与生物工程学院）.金银花过氧化物酶的三相分离纯化及酶学性质[J].食品科学,2017,第24期余锦露¹，张磊¹，孙雅静¹，张璟¹，郭爱玲^1,2（华中农业大学食品科技学院；国家蛋品加工技术研发分中心）.阻抗法检测鸡蛋新鲜度[J].食品科学,2017,第24期芦智远，张耀武，李雪娟，冯歆轶，薛慧慧，郭松年，刘佳（西安市产品质量监督检验院）.固相萃取-气相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇含量[J].食品科学,2017,第24期肖英平¹，何祥祥²，戴宝玲¹，桂国弘¹，唐标¹，杨华¹（浙江省农业科学院农产品质量标准研究所浙江省植物有害生物防控省部共建国家重点实验室培育基地；西北农林科技大学食品科学与工程学院）.采样方法对冷鲜鸡表面细菌DNA提取及高通量测序结果的影响[J].食品科学,2017,第24期房盟盟，刘贵珊，何建国，冯愈钦，郭红艳，丁佳兴，杨晓玉（宁夏大学农学院农产品无损检测实验室）.红葡萄酒中白藜芦醇含量的高光谱快速检测算法优化[J].食品科学,2017,第24期刘文婷¹，王伟¹，易华西²，章检明¹，韩雪¹，张兰威²，何胜华¹（哈尔滨工业大学化工与化学学院；中国海洋大学食品科学与工程学院）.乳酸菌细菌素Lac-B23对荧光假单胞菌及其生物膜的抑制作用[J].食品科学,2017,第24期刘晔，葛丽琴，王远兴（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.庐山云雾茶挥发性成分主成分分析及产地判别[J].食品科学,2017,第24期朱伟，宁啸骏，杜茹芸（上海市质量监督检验技术研究院）.高效离子色谱法检测婴幼儿配方奶粉中的功能性低聚糖[J].食品科学,2017,第24期潘城，胡朝阳，吴凌，谢勇，黄永辉（国家加工食品质量监督检验中心(福州)福建省产品质量检验研究院）.高效液相色谱法测定蔬菜中异菌脲残留量的不确定度分析[J].食品科学,2017,第24期刘宗敏¹，谭兴和¹，周红丽¹，李清明¹，王锋¹，郭红英¹，姚荷¹，刘楚岑¹，王栏树²，严钦武³，徐永兵³（湖南农业大学食品科学技术学院；湖南佳宴食品有限公司；湖南插旗菜业有限公司）.不同乳酸菌发酵萝卜干挥发性成分分析[J].食品科学,2017,第24期张静¹，程琳¹，林琳¹，陆剑锋¹，潘道东²，陈伟¹（合肥工业大学食品科学与工程学院；宁波大学海洋学院）.基于谷胱甘肽识别系统的胶体金比色法快速检测水中重金属铅离子[J].食品科学,2017,第24期毛永杨¹，杨桐²，苏涛¹，李智高¹，田金兰¹（大理州食品检验检测院；大理市洱海保护管理局）.高效液相色谱-原子荧光光谱联用法测定牛肝菌中无机汞、甲基汞、乙基汞的不确定度评估[J].食品科学,2017,第24期黄卉，杨丽芝，杨贤庆，李来好，郝淑贤，魏涯，王锦旭（中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心）.南海鸢乌贼墨汁多糖分离纯化及组分分析[J].食品科学,2017,第24期姚轶俊^1,2，王立峰¹，鞠兴荣^1,2（南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心；江南大学食品学院）.纤维素载体固定化β-葡萄糖苷酶及其在大豆异黄酮水解中的应用[J].食品科学,2017,第24期常强^1,2，苏明华^1,2，陈清西¹，曾碧玉^1,2，李惠华²，王伟^1,2（福建农林大学园艺学院；福建省亚热带植物研究所福建省亚热带植物生理生化重点实验室）.基于超高效液相色谱-串联质谱的橄榄果实多酚测定及其抗氧化活性分析[J].食品科学,2017,第24期刘佳奇，彭珍，熊涛（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院）.乳酸菌发酵对红茶饮料营养成分、香气成分及抗氧化活性的影响[J].食品科学,2017,第24期张玉伟¹，李珊珊¹，宋明杰¹，陈建波¹，刘畅¹，张磊¹，李岱龙²，孙印石¹（中国农业科学院特产研究所；山东永春堂集团有限公司）.元宝枫种仁70%乙醇提取物的化学成分分析[J].食品科学,2017,第24期袁芝，朱孝晨，孙利芹（烟台大学生命科学学院）.响应面法优化拟微绿球藻藻油脱色工艺[J].食品科学,2017,第24期张秋雪，刘晓婵，朱宗涛，万峰，孙思睿，贾芳芳，孟祥晨（东北农业大学乳品科学教育部重点实验室）.婴儿粪便长双歧杆菌的分离与多样性分析[J].食品科学,2017,第24期周莉，李佩璇，赵钰灵，曾晓雄（南京农业大学食品科技学院）.响应面法优化南极磷虾粗脂肪索氏提取工艺[J].食品科学,2017,第24期柯庆青，李诗言，周凡，郑重莺，贝亦江，王鼎南，王扬（浙江省水产质量检测中心）.基于通过型固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中的氯霉素和红霉素[J].食品科学,2017,第24期吴潇，吕贝贝，王金斌，蒋玮，李鹏，武国干，唐雪明（上海市农业科学院生物技术研究所）.SNP标记用于猪肉产品DNA溯源[J].食品科学,2017,第24期胡高爽，张燕，生威，李志，王俊平，王硕（天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室）.上转换荧光猝灭试纸条检测牛奶中磺胺喹恶啉[J].食品科学,2017,第24期首页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有44页，转到页

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