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王彦惠，吴清浊，孙瑜彤，刘星雨，陈振家（山西农业大学食品科学与工程学院）.热处理对杏仁分离蛋白结构及热稳定性的影响[J].食品工业,2023,第12期章烨雯，何玉妃，谢湜梅，蓝覃瑞，陈荣，臧青民（玉林师范学院生物与制药学院）.香菇多糖的提取方法及生物活性研究进展[J].食品工业,2023,第12期杨欢欢¹，赵明慧¹，虎涛¹，管元康¹，刘婧琳^1,2，孙静涛^1,3,2,4（石河子大学食品学院；新疆植物药资源利用教育部重点实验室；食品营养与安全控制兵团重点实验室石河子；农业农村部特色农产品加工与质量安全控制重点实验室）.沙棘果渣黄酮微波提取工艺优化及其纯化研究[J].食品工业,2023,第12期闫小杰^1,2，白乌日力嘎^1,2，康连和¹，史培¹，乌云达来³，王莉梅¹（内蒙古自治区农牧业科学院；内蒙古民族大学；呼和浩特民族学院）.冷鲜牛肉贮藏保鲜技术研究进展[J].食品工业,2023,第12期彭星星¹，李晋²，高海军¹，毋修远¹，赵胜男¹，王雅楠¹（河南省食品和盐业检验技术研究院；郑州铁路职业技术学院）.电子舌分析技术鉴别核桃油中掺入菜籽油的研究[J].食品工业,2023,第12期王丽¹，句荣辉¹，杨洋¹，陈璟瑶¹，朱丽洁²，邓志峰¹（北京农业职业学院食品与生物工程系；北京华制认证检测技术服务有限公司）.马铃薯品质特性的相关性及主成分分析[J].食品工业,2023,第12期杜要文¹，姚锋¹，李传鹏¹，常国立¹，蔡成岗¹，陈登²（浙江科技学院生物与化学工程学院，浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室；浙江省科技信息研究院）.真菌毒素检测技术研究现状与进展 ——基于CiteSpace分析[J].食品工业,2023,第12期王琳琳¹，唐俊妮¹，郝刚¹，何竑闳²，李思宁¹，陈娟¹（西南民族大学食品科学与技术学院；西南民族大学畜牧兽医学院）.虚拟仿真在食品专业教学中应用与研究可视化分析[J].食品工业,2023,第12期刘恋¹，苑闪闪¹，卢素芳²，雷跃磊²，张奇³，向延菊¹（塔里木大学食品科学与工程学院；武汉市农业科学院水产科学研究所；武汉丽辉新技术有限公司）.酸性氧化电位水对冷鲜鳜鱼片品质的影响[J].食品工业,2023,第12期毛烨炫，李倩（河南农业大学食品科学技术学院）.“食品生物化学”中课程思政的探索 ——以“糖的无氧氧化”教学设计为例[J].食品工业,2023,第12期库文娟，杨欢，余丽，徐玉（黄冈市公共检验检测中心）.从迷迭香中提取天然抗氧化剂的工艺研究进展[J].食品工业,2023,第12期李琳，张景强，李梅（电子科技大学中山学院）.高质量发展背景下应用型高校基层教研室的建设探索[J].食品工业,2023,第12期段艳，闫鑫磊，刘文俊（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.基于CDIO的食品安全案例课程教学改革探索[J].食品工业,2023,第12期彭颖（长沙商贸旅游职业技术学院）.湖南省预制菜产业发展现状与趋势[J].食品工业,2023,第12期王存芳，张晓宁，孙华，邵秀芝，姜华（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学部）.基于BOPPPS与多模态教学相融合的“食品化学”课程思政研究[J].食品工业,2023,第12期朱振军，张芬，丁郁（暨南大学理工学院）.产学研背景下“食品分子生物学”课程思政的探索与实践[J].食品工业,2023,第12期王昱，栗俊广（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.新工科背景下“肉品工艺学”实验教学改革探索[J].食品工业,2023,第12期李梦洁^1,2，杨怡¹，包永华¹（浙江经贸职业技术学院应用工程学院；南京农业大学食品科技学院）.湖羊宰后生理特性及贮藏保鲜技术研究[J].食品工业,2023,第12期许志国^1,2，王欣怡²（陕南乡村振兴研究中心；安康学院马克思主义学院）.生态文明视域下的食品安全与管理[J].食品工业,2023,第12期王芳^1,2，宋晟^1,2，戴璇^1,2，郑真真¹，李细梦¹，田雷思¹（湖南省产商品质量检验研究院；食品安全监测与预警湖南省重点实验室）.蜜饯食品质量与风险现状分析[J].食品工业,2023,第12期卓派民，刘柳君，林诗淇，谢镓祺，林俊芳，郭丽琼（华南农业大学食品学院）.金针菇杏鲍菇素人造鸡块的加工工艺[J].食品工业,2023,第12期郑莹，朝鲁，郝素颖，李铭媛，杨晓清（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.外源蛋白对挤压型无麸质马铃薯面条品质的影响[J].食品工业,2023,第12期郭静，蒋建国，程爱民，张占军（扬州市职业大学生物与化工工程学院，扬州市农产品智能测控与清洁生产工程技术研究中心）.载维生素C橄榄油微乳体系的构建及抗氧化能力研究[J].食品工业,2023,第12期刘金光，王文良，刘玉茜，高鹏，曲亚男（山东农业大学食品科学与工程学院）.应用型人才培养的专业综合实验教学模式及方法探索[J].食品工业,2023,第12期孙建¹，康宗华¹，刘群¹，江露¹，李明丹²（湖南口味王集团有限责任公司；新药药效与安全性评价湖南省重点实验室）.亚临界丁烷萃取副产物槟榔芯中槟榔碱的工艺优化[J].食品工业,2023,第12期张荣，古丽吉合热·阿布拉（新疆第二医学院）.新疆黑枸杞原花青素的提取及抗氧化活性研究[J].食品工业,2023,第12期王秀梅，马新辉，李照华（三门峡市质量技术监督检验测试中心）.乳酸菌发酵杜仲香菇酱的工艺研究及营养分析[J].食品工业,2023,第12期汤巧霖，何秀丽，程嘉莲（四川旅游学院食品学院）.乳酸菌发酵型紫薯果冻的配方[J].食品工业,2023,第12期罗付禹，王宣，刘佳维（牡丹江医学院药学院）.多糖金属配合物的制备及其生物活性研究进展[J].食品工业,2023,第12期傅亚平（长沙商贸旅游职业技术学院）.米粉加工过程中的发酵工艺研究进展[J].食品工业,2023,第12期首页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有35页，转到页

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