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李政德，毕曦丹，张忠明（中国计量大学）.关于我国原奶及乳制品质量安全管理的探讨[J].食品界,2021,第12期
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刘芳，赵国亮（西北农林科技大学）.基于社会多维度人才需求的《食品营养与卫生学》课程教学实践改革探索[J].食品界,2021,第12期
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郭琪，刘育颖，肖娜（吉安职业技术学院）.柚子皮的综合利用研究[J].食品界,2021,第12期
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班兆军，张爽，徐家延，刘玲玲，宋新杰（浙江科技学院生物与化学工程学院，浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室）.课程思政融入食品专业英语及科技文献检索教学的探索[J].食品界,2021,第12期
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孙宇，李银花（广东食品药品职业学院）.依托餐饮技能大师工作室传承工匠精神 ——以广东食品药品职业学院餐饮管理专业为例[J].食品界,2021,第12期
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崔久玉（河北旅游职业学院）.新冠疫情下《营养配餐》课程在线教学实施与思考[J].食品界,2021,第12期
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王妙，周宏霞，都颖（威海市食品药品检验检测研究院）.农药残留检测中存在的问题及对策[J].食品界,2021,第12期
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冯韡（赤峰市食品药品安全监测中心）.食品安全风险分析及预测方法研究[J].食品界,2021,第12期
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韦永考（无锡旅游商贸高等职业技术学校）.烹饪专业创新创业教育融入专业教育的策略探索[J].食品界,2021,第12期
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吴惠娟（泉州轻工职业学院）.食品中农残快速检测方法的筛选研究[J].食品界,2021,第12期
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梁翻（广东新朝阳食品饮料有限公司）.酵素饮料质量问题分析及其控制措施[J].食品界,2021,第12期
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孟刚.风起云涌的调味品江湖[J].食品界,2021,第12期
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杨盛茹，邹建，李琰，李建荣（河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.产学研创真实场景下《食品感官分析》课程改革与实践[J].食品界,2021,第12期
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曹文艺（江西新能源科技职业学院）.食品安全标准概述与我国水产品出口贸易的影响研究[J].食品界,2021,第12期
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丁洁（军需能源质量监督总站广州质量监督站）.罐头食品杀菌技术研究进展[J].食品界,2021,第12期
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李明言（赤峰市产品质量检验检测中心）.红外光谱在食品检测中的应用分析[J].食品界,2021,第12期
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耿炎1，潘启安2，郑嘉豪1（广州城建职业学院；广州市从化区农村电子商务行业协会）.从化农产品品牌建设研究 ——以吕田大芥菜为例[J].食品界,2021,第12期
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关天竺1，樊楚韵2，杨振泉1，肖丽霞1（扬州大学；长春高新第一实验学校）.基于SPOC+TBL联合教学模式在《食品安全学》教学中的设计与应用研究[J].食品界,2021,第12期
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陈之秀.酸奶知多少 ——专访乳业专家王丁棉[J].食品界,2021,第12期
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丁玲，薛仁政.海底捞又上头条[J].食品界,2021,第12期
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徐兴利，黄家伟.从美德到法律粮食节约深植心中[J].食品界,2021,第12期
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马存富（新疆供销技师学院(新疆供销学校)）.探究技工院校烹饪教学与现代学徒制的有机结合[J].食品界,2021,第12期
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李雪平（江西科技学院）.在食品安全检验中护理学无菌操作的应用研究[J].食品界,2021,第12期
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徐阳晨.临期食品需“高质量”思考[J].食品界,2021,第12期
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陈之秀.小麻花，大未来 ——记陈吉旺福食品有限公司董事长杨坤龙[J].食品界,2021,第12期
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刘佳，王海鑫（通化师范学院食品科学与工程学院）.东北抗联食品文化传承与创新发展路径探究[J].食品界,2021,第12期
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李国.标准化推动重庆小面全国布局[J].食品界,2021,第12期
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张美超（赤峰市食品药品安全监测中心）.食品生产许可的风险防范及审查对策实践思考[J].食品界,2021,第12期
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刘海鹏（北京鲜花港投资发展中心）.鱼菜共生系统经济可行性研究进展[J].食品界,2021,第12期
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