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期刊文章列表

  • 段晋娇,黄琼(山西工商学院).玉米须苹果复合保健饮料配方的研制[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 蒋林惠,石敏,袁琛凯,丁红梅(南通市食品药品监督检验中心).鱼露中氯丙醇快速筛查方法的探讨[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 周楠,袁琛凯,蒋林惠,石敏,杨俊(南通市食品药品监督检验中心).水体及水产品中无机砷检验方法进展研究[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 周姬,蒋春义,邹思贤,谭小林,王清,卢倩(永州市食品质量安全监督检测检验中心).六种食用油在油炸牛肉过程中的品质变化研究[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 余森艳,袁柳凤,李志红,卢珍兰,王强(广西民族师范学院化学与生物工程学院).1-MCP结合两种包装处理对番木瓜常温贮藏品质的影响[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 李悦悦,刘洋洋,彭川宁,孙宏靖(鞍山师范学院化学与生命科学学院).荸荠的保健功能及产品研究进展[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 陈予君,魏冰,孟橘,杨敏,唐佳芮(中粮工科(西安)国际工程有限公司).关于大豆油抗冻性影响因素的研究进展[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 蔡良平,刘光兰(汤臣倍健股份有限公司).高效液相色谱法测定保健食品中泛酸的不确定度评定[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 杨洁茹,陈顺心,邓毅浩,邢淑婕(信阳农林学院食品学院).大豆植物基酸奶的研制[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 李珍,蔡良平,张学荣,付小蓉,黄玲(汤臣倍健股份有限公司).食品检测实验室不确定度评估的探讨[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 陈世杰1,唐春辉1,陈子光1,范素芬1,陈兆斌1,黄嘉琪2(佛山市粮食集团有限公司南海储备分公司;佛山直属粮食储备库有限公司).空调控温技术在储粮度夏过程中的应用与研究[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 邹恩坤(无锡中粮工程科技有限公司).剥皮对小麦面粉理化特性影响[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 邢巧1,皮汶灵1,冉志文1,王锴1,2,王怡涵2,虞欢欢1,刘青林1,熊政委1,2,3(重庆第二师范学院生物与化学工程学院;重庆第二师范学院脂质资源利用及儿童日化品研发重点实验室;广西农产资源化学与生物技术重点实验室).油橄榄果渣酚类物质提取测定及其富集方法[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 宿颖,周亚伟,王飞,钱思宇(航天信息江苏有限公司).基于数字孪生技术的粮库仓储智能化服务的分析和建议[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 唐春辉1,陈子光1,陈世杰1,黄嘉琪2,陈兆斌1,黄志健1(佛山市粮食集团有限公司南海储备分公司;佛山直属粮食储备库有限公司).新型降温方式在大米中的应用试验[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 周思宇,蹇龙,宁茜,姜宇航,徐一珂,何文兵(通化师范学院食品科学与工程学院).香菇梗素肉干的研制[J].粮食与食品工业,2022,第6期
  • 任晨刚1,2,翟静静3,马森3,杨书林4,张连慧1,2(营养健康与食品安全北京市重点实验室老年营养食品研究北京市工程实验室;南京财经大学食品科学与工程学院;河南工业大学粮油食品学院;中粮粮谷控股有限公司).小麦干燥技术及其对小麦品质的影响研究进展[J].粮食与食品工业,2022,第5期
  • 魏宁果,范芳芳,贾亦森,樊成,张敏娟(陕西省产品质量监督检验研究院).加热处理对4种植物油的脂肪酸组成的影响[J].粮食与食品工业,2022,第5期
  • 张煜,孟佳,张旋,曹万新,史宣明,方晓璞(中粮工科(西安)国际工程有限公司).不同工艺制取核桃油的研究进展[J].粮食与食品工业,2022,第5期
  • 魏文文,李悦悦,翁霞(鞍山师范学院化学与生命科学学院).高粱乌米生物活性成分及其功能研究进展[J].粮食与食品工业,2022,第5期
  • 唐元熊,余胜男,李燮昕(四川旅游学院食品学院).俄色果提取物和储藏条件对香蕉保鲜的影响研究[J].粮食与食品工业,2022,第5期
  • 杨洁茹,刘海波,李晴,郑雪珂,朱静(信阳农林学院).油茶饼粕中多肽的分离纯化及抗氧化研究[J].粮食与食品工业,2022,第5期
  • 李佳1,李欣蔚1,刘长生1,赵旭1,赵海波2,陈沫3,张一宁4(辽宁省粮食科学研究所;辽宁省分析科学研究院;铁岭市农业科学院;中央储备粮沈阳直属库有限公司).辽宁不同产区稻谷品质变化的研究[J].粮食与食品工业,2022,第5期
  • 代简(中粮佳悦(天津)有限公司).建筑工程项目管理及施工质量控制有效策略的探讨[J].粮食与食品工业,2022,第5期
  • 韩伟1,董朋2,安西友1,张永君2,黄南1(中国储备粮管理集团有限公司山东分公司;中央储备粮济南直属库有限公司).粮食仓储损耗原因分析及降耗减损的对策[J].粮食与食品工业,2022,第5期
  • 陈娟(中央储备粮广州直属库有限公司).快速检测技术在储粮质量管控中的应用探讨[J].粮食与食品工业,2022,第5期
  • 邹恩坤,沈军(无锡中粮工程科技有限公司).藜麦皂苷的脱除方法及其对藜麦营养品质的影响研究进展[J].粮食与食品工业,2022,第5期
  • 刘承慈,刘蓉,苏雨婷,彭毅秦,李杨,夏龙,罗秋霞,程利思(四川旅游学院).杂粮面片的蒸煮特性与质构和色差间的相关性分析[J].粮食与食品工业,2022,第5期
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