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张艺格,魏闪,吕扬勇,翟焕趁,张帅兵,胡元森(河南工业大学生物工程学院).AnHog1基因缺失对黑曲霉中赭曲霉毒素A生物合成的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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吴甜甜,李晓亚,刘亚楠,葛文沛,王洪玲,刘娜(河南工业大学生物工程学院).索诺拉沙漠芽孢杆菌s262降解黄曲霉毒素B1发酵条件优化及活性物质初步分析[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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董盼盼,王哲,王晶,章绍兵,孟珺,丁长河(河南工业大学粮油食品学院).食源性凝结芽孢杆菌的筛选及其降血糖、血脂功能评价[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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张玉荣,邓毅浩,褚洪强,吴琼,张咚咚(河南工业大学粮食和物资储备学院;粮食储藏与安全教育部工程研究中心;河南省粮食产后减损工程技术研究中心;中国储备粮管理集团有限公司浙江分公司).基于高光谱成像技术的大豆霉变等级识别方法研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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李鑫,乌云山丹,王远成,杨开敏,杜鑫明(山东建筑大学热能工程学院).降分级浅圆仓布料器的设计及模拟研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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张艳,琚荧,吕凯笛,陈文博,胡乐乾,尹春玲(河南工业大学化学化工学院).有机荧光探针在食品安全检测中的应用[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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宫瑞林,刘伯业,陈复生,王子祎(河南工业大学粮油食品学院).小麦蛋白肽钙螯合物的制备工艺及结构表征[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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杨盛茹,张秋双,侯银臣,王雪莉,回传胤,李怡,韩檀楚,路梦醒(河南牧业经济学院食品与生物工程学院;河南省兽药饲料监察所).超声辅助麦胚蛋白提取、酶解工艺优化及抗氧化性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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左梦微,任顺成,王凤成(河南工业大学河南省天然色素制备重点实验室).食叶草多酚类物质的提取、精制工艺研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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吴枭,席俊,孙富宇,杨欢欢,水天娇,黄芃博,高一达(河南工业大学粮油食品学院).湿热处理对花生球蛋白Ara h 3抗原性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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杨玉姣,许飞,陈洁,汪磊,关二旗,张智勇(河南工业大学粮油食品学院;中原食品实验室;中粮粮谷控股有限公司).儿茶素对糯小麦淀粉和普通小麦淀粉特性影响的对比研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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史莉君,刘洁,黄清,安红周(河南工业大学粮油食品学院;河南省谷物品质分析与加工国际联合实验室).适碾精度下丝苗米加工品质的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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朱旭浩,周显青,康招阳(河南工业大学粮食与物资储备学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心).测试条件对饭饼法米饭的质构特性测定结果的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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何梦瑶,江秀明,李俊丽,闫新雨,向国强,何丽君(河南工业大学化学化工学院).基于疏水性碳点荧光共振能量转移体系检测食品中姜黄素[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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王琦,娄海伟,赵仁勇,李库,郭辉(河南工业大学粮油食品学院;小麦和玉米深加工国家工程研究中心;酵母功能湖北省重点实验室).酵母抽提物对面团、面片和减盐挂面品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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郭姝婧,汪学德,胡毓元,王童,马传国(河南工业大学粮油食品学院).脂基纳米粒子及其作为植物甾醇递送载体的研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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谢世英,赵英源,于靖薇,刘淑贤,张强,陈迪,王雪琴(河南工业大学生物工程学院;名古屋大学大学院生命农学研究科;河南工业大学国际教育学院).H/J-聚集体虾青素/牛血清白蛋白纳米复合物的制备与表征[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第6期
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刘洁,夏龙照,黄清,安红周(河南工业大学粮油食品学院).适度加工的丝苗米食用品质分析与评价[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第5期
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刘沛龙,刘昆仑(河南工业大学粮食与物资储备学院).花生蛋白糖基化修饰及其应用的研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第5期
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席书敏,王丁,赵仁勇(河南工业大学粮油食品学院).基于纳米酶构建比色生物传感器用于总抗氧化能力分析[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第5期
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吴兰1,周永强2(河南工业大学机电工程学院;河南工业大学电气工程学院).基于改进YOLOX的小麦不完善粒检测技术研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第5期
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代峥峥1,吴建章2,朱文学1,陈鹏枭1,蒋萌蒙1,靳英哲1,王延坤1(河南工业大学粮食和物资储备学院;河南工业大学粮油食品学院).基于MATLAB的浅圆仓内玉米沉降运动特性分析[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第5期
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孟豪杰1,潘丽1,刘彦君2,李茜1,郭雨禾1,张傲涵1(河南工业大学国家粮食和物资储备局粮油食品工程技术研究中心/河南省重点实验室;中粮(郑州)粮油工业有限公司).虾青素的运载体系研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第5期
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向凤兰1,吴尔文1,陈沛2,王金社3,李思梅4,王金梅1(华南理工大学食品科学与工程学院小麦和玉米国家工程研究中心;广东省农业科学院农业生物基因研究中心广东省农作物种质资源保存与利用重点实验室;河南省作物分子育种研究院;广东豆本营食品科技有限公司).大豆品种及油体富集工艺对腐竹品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第5期
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梁瑞瑞1,白天2,金华丽1,索志光1(河南工业大学粮油食品学院;河南省食品和盐业检验技术研究院).基于荧光共振能量转移的荧光适配体传感器检测食品中Cd2+[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第5期
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马金婷,王杭,郑一雄,李宗璞,陈菲菲,吴枫毅,周孟清,王金水,贾峰(河南工业大学生物工程学院).氯化钠对小麦特二粉面筋聚集特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第5期
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