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杨柳青，王储炎，李珂昕，王郡，殷夏伟，曹江伟，秦雨齐.不同包装方式对蓝莓月饼贮藏品质的影响[J].保鲜与加工,2021,第A期张雅丽^1,2,3，刘帮迪^2,3,4，周新群^2,3，刘贵巧¹，孙洁^2,3，姜微波⁴（河北工程大学生命科学与食品工程学院；农业农村部规划设计研究院；农业农村部农产品产后处理重点实验室；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.多种脱水冻藏方式对杏果实贮藏和加工性能的影响[J].保鲜与加工,2021,第12期贾晓昱^1,2，康丹丹³，张鹏^1,2，李江阔^1,2，魏宝东³（天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所；国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室；沈阳农业大学食品学院）.1-MCP处理对相温贮藏西兰花品质的影响[J].保鲜与加工,2021,第12期叶文斌^1,2，马应丽¹，李娜¹，王杜丽¹（陇南师范高等专科学校农林技术学院；陇南特色农业生物资源研究开发中心）.响应面法优化陇南黄樱桃低糖保健酱配方研究[J].保鲜与加工,2021,第12期宋亚茹，张仁堂（山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室）.红枣及其黑化制品抗氧化功能研究进展[J].保鲜与加工,2021,第12期敖雁¹，杨淼焱²，张驰³，吴启²（苏州健雄职业技术学院；东京大学；雪城大学）.番茄果实成熟软化过程中细胞壁作用机制研究进展[J].保鲜与加工,2021,第12期刘云芬，廖玲燕，殷菲胧，谢冬娣，帅良（贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院）.6-苄氨基嘌呤处理对鲜切荸荠褐变及活性氧代谢的影响[J].保鲜与加工,2021,第12期李定金¹，段秋霞²，段振华¹，刘艳¹，孔祥辉¹（贺州学院食品科学与工程技术研究院；贺州学院文化与传媒学院）.低场核磁共振技术结合主成分分析法对4 种植物油的快速鉴别[J].保鲜与加工,2021,第12期王倩玉¹，杨琦^1,2，黄国梁¹，庹云合³，宋礼⁴，曹竑^1,2（西北民族大学生命科学与工程学院；西北民族大学生物医学研究中心中国-马来西亚国家联合实验室；西北民族大学化工学院；甘南乳牛乳研究院）.刺梨双蛋白奶茶饮料的研制[J].保鲜与加工,2021,第12期高晓光，吕蒙，臧芳波，高赛，崔玥，王世杰（河北科技大学生物科学与工程学院）.小龙虾加工与保鲜技术研究进展[J].保鲜与加工,2021,第12期蒋丽施，左栖枫，张新明，罗莎杰，苟莎，孟晓（成都中医药大学）.黄连的抑菌作用及其在食品防腐保鲜中的应用研究进展[J].保鲜与加工,2021,第12期李文云，罗怿，王小柯，林乾，韩秀梅，陈永涛，李金强（贵州省农业科学院果树科学研究所）.UPLC-MS/MS 分析牛肉红朱橘果皮发育期类黄酮组分特征[J].保鲜与加工,2021,第12期马冀恒，李雯，陈明敏，曾教科（海南大学园艺学院海南省热带园艺作物品质调控重点实验室）.不同处理对采后芒果质构的影响[J].保鲜与加工,2021,第12期张军（青岛农业大学海都学院食品系）.姜汁红枣桂花酸牛乳加工工艺研究[J].保鲜与加工,2021,第12期张颖^1,2，程如岐¹，陈绍慧³（南开大学电子信息与光学工程学院；天津市光电传感器与传感网络技术重点实验室；天津市农业科学院信息研究所）.一种基于PLC 的高速远程控制果蔬智能分选技术研究[J].保鲜与加工,2021,第12期张乐乐，常璐璐，王小佳，于有伟，张少颖（山西师范大学食品科学学院）.褪黑素诱导采后冬枣抗黑斑病的研究[J].保鲜与加工,2021,第12期童天娇，刘伟，胥鑫萌，李恒睿，刘军海（陕西理工大学化学与环境科学学院）.秦皮中香豆素提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J].保鲜与加工,2021,第12期赵灿¹，莫琰¹，刘传菊¹，豁银强¹，张倩²，杨莹³，汤尚文¹（湖北文理学院；襄阳市农业科学院；襄阳市公共检验检测中心）.基于表型性状的核桃品种区分研究[J].保鲜与加工,2021,第12期廉长盛，付冬梅，张俊鹏，张逸凡，薛兆茹，王越（大连工业大学生物催化技术国家与地方联合工程实验室）.酒花内生菌Pseudomonas oryzihabitans F0-1转化柠檬烯生成α-萜品醇的研究[J].保鲜与加工,2021,第12期高小娜，赵山山（河北工程大学生命科学与食品工程学院）.不同原料中膳食纤维提取研究进展[J].保鲜与加工,2021,第12期廖梓懿¹，周会玲¹，姚宗祥²，王新茹¹，马慧¹（西北农林科技大学园艺学院；陕西省果业协会周至县猕猴桃贮藏协会采后生理与贮藏保鲜实验室）.动态气调对“翠香”猕猴桃贮藏效果的影响[J].保鲜与加工,2021,第12期蒋常鹏，李昕曈，曹文正，苏文龙，高红梅（长春中医药大学）.基于人参功能活性的保健食品开发现状与展望[J].保鲜与加工,2021,第11期刘宇航，陈影影，曹玉婷，尹子一，李勤勤，苗文娟（滁州学院生物与食品工程学院）.蓝莓鲜果采后病害类型及保鲜技术研究进展[J].保鲜与加工,2021,第11期马飞跃¹，帅希祥²，张明¹，杜丽清¹，李娅¹，汤昕明¹（中国热带农业科学院南亚热带作物研究所农业农村部热带果树生物学重点实验室海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.火龙果采后贮藏保鲜研究进展[J].保鲜与加工,2021,第11期周婧琦¹，许建²，车玉红²，马文鹏²，陶金华²（漯河食品职业学院；新疆农业职业技术学院园林科技分院）.复合气调包装对大蒜鳞茎无氧呼吸代谢的影响[J].保鲜与加工,2021,第11期首页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有12页，转到页

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