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聂鑫，陈泓帆，毛竞竟，刘达玉，赵志平，沈才洪（四川旅游学院食品学院；成都大学肉类加工四川省重点实验室；泸州老窖股份有限公司；国家固态酿造工程技术研究中心）.含酱香型白酒广式香肠风干期挥发性风味物质的变化[J].食品与机械,2023,第12期
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方婧杰，陈建，陈雅娟，梁盈（中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程研究中心；长沙商贸旅游职业技术学院；中南林业科技大学食品科学与工程学院；中南林业科技大学生命科学与技术学院）.曲酸提取工艺优化及其对酪氨酸酶抑制作用的分子机制[J].食品与机械,2023,第12期
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刘洪朋，林毓梁，田中才，房文敬（山东职业学院乌拉尔国际轨道交通学院；山东凤祥股份有限公司；聊城大学物理科学与信息工程学院）.基于模糊控制算法的智能风筛系统设计[J].食品与机械,2023,第12期
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唐丛，刘宗明（湖南工业大学；陕西科技大学）.食品包装视觉信息传达[J].食品与机械,2023,第12期
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宋明轩，田园（北华航天工业学院艺术设计学院）.农产食品包装中的透明设计研究[J].食品与机械,2023,第12期
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周晓，尹含靓，谭益升，孙军华，刘洋（湖南农业大学食品科学技术学院；盐津铺子食品股份有限公司）.肉枣加工过程中细菌群落消长规律[J].食品与机械,2023,第12期
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雷娟娟，梁玲，黄钦耿（福建卫生职业技术学院；福建福州；工业微生物教育部工程研究中心福州研究院）.富硒酵母对薏米酒醪品质的影响[J].食品与机械,2023,第12期
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孟宇竹，雷昌贵，陈锦屏，张晓东，张直前（平顶山技师学院现代服务系；河南质量工程职业学院食品与化工学院；陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.葡萄籽油的提取工艺、营养成分及健康功效研究进展[J].食品与机械,2023,第12期
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杨蕾，贾艳菊，刘敬科，生庆海，王运亭（河北经贸大学生物科学与工程学院；河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所；河北农业大学食品科技学院）.超微粉碎技术对粮食产品营养物质及特定生理功能影响的研究进展[J].食品与机械,2023,第12期
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陈瑶，曹平，陈娟，袁松梅，李威（澳优乳业〔中国〕有限公司；澳优食品与营养研究院）.精氨酸临床研究及其在特医食品中的应用[J].食品与机械,2023,第12期
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杨瑞芳，白建江，汤剑豪，朴钟泽，万常照，徐伟琴（上海市农业科学院作物育种栽培研究所；上海农产品保鲜加工工程技术研究中心；农业农村部粮油作物种质创新与遗传改良重点实验室〔部省共建〕；上海市金山区亭林镇农业农村服务中心）.谷物代餐粉的要素及开发趋势分析[J].食品与机械,2023,第12期
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张崇杰，王梦洁（黄河科技学院工学部；加州大学欧文分校）.食品装备业出口“一带一路”沿线国家的转型升级策略[J].食品与机械,2023,第12期
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崔格豪（大连海事大学法学院）.食品市场职业打假人权利的法律边界[J].食品与机械,2023,第12期
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席婉婷，刘桂汝，李梦，戢得蓉，段丽丽（四川旅游学院食品学院；广州大学化学化工学院）.次氯酸钠对慈姑淀粉理化特性的影响[J].食品与机械,2023,第12期
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黄曼谷，罗永浩，严婉盈，许丽珠（广州检验检测认证集团有限公司；国家加工食品质量检验检测中心〔广东〕）.分散固相萃取—超高效液相色谱—串联质谱法测定液态奶中11种农药残留量[J].食品与机械,2023,第12期
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曹纪磊，高沛鑫，李鑫宇，肖文静，李振宇（河南交通技师学院；河南农业大学；国家面粉及制品质量监督检验中心；韩国全北国立大学）.基于改进WOA-Elman神经网络的高光谱牛奶蛋白质快速无损检测[J].食品与机械,2023,第12期
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鲍煌杰，郭文文，李国能，石宇鑫，张梦婕（浙江科技学院机械与能源学院）.协同加热除湿烘干机设计及对香菇烘干性能的测试[J].食品与机械,2023,第12期
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牛虎利，张昊宇，常宏杰，郭明昊，闫海鹏（河北科技大学机械工程学院）.鲜食玉米加工工艺及自动化设备设计[J].食品与机械,2023,第12期
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苗珍廷（江西工程学院）.从眼里到心里:包装设计审美价值嬗变及未来走向[J].食品与机械,2023,第12期
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王子啸，王旺平，宋少云（武汉轻工大学机械工程学院）.基于ADAMS的胶辊砻谷机脱壳效率影响参数仿真分析[J].食品与机械,2023,第12期
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黄丽，庞庭才，祁岑，陈德强（广西高校北部湾海产品高值化利用与预制食品重点实验室）.超高压处理对斜带石斑鱼冷藏期间细菌多样性的影响[J].食品与机械,2023,第12期
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关梦真，陈复生，赵宇辉（河南工业大学粮油食品学院）.水酶法制取植物油研究进展[J].食品与机械,2023,第12期
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徐竞，王峰，谭振华，陆秋芳（西南林业大学；昆明友邦制冷设备有限公司）.堆垛方式及送风功率对冷库制冷效果的影响[J].食品与机械,2023,第12期
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缪文玉，李云飞，宋露露，王晶晶，程建军，秦楠（太原城市职业技术学院；山西中医药大学中药与食品工程学院；榆社县田禾生物科技有限公司）.火麻仁低聚肽对小鼠的抗疲劳作用及其作用于性别间的差异[J].食品与机械,2023,第12期
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赵婉华（唐山师范学院马克思主义学院）.基于乡村振兴规划的绿色食品产业工作实践研究[J].食品与机械,2023,第12期
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张大羽，杜海涛（国牧园大学美术学院；曲阜师范大学美术学院）.论现代绘画艺术对食品包装设计视觉表现手法的影响[J].食品与机械,2023,第12期
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付梦凡，张纯，刘炳浩，刘素稳，史东林，刘京，常学东（河北科技师范学院食品科技学院；河北体育学院；石家庄以岭药业有限公司）.多酚复合配方缓解小鼠运动疲劳[J].食品与机械,2023,第12期
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冉静凤，陈小爱，易翠平，张彦军（长沙理工大学食品与生物工程学院；中国热带农业科学院香料饮料研究所；国家重要热带作物工程技术研究中心；海南省特色热带作物适宜性加工与品质控制重点实验室；海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心）.5种香蕉果肉多酚的抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶活性[J].食品与机械,2023,第12期
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谢立梅，陈静，郑慧新，郭少莉，张宁宁（福建农林大学食品科学学院；闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心）.超声波辅助复合酶法提取Iota卡拉胶工艺优化[J].食品与机械,2023,第12期
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