期刊的影响因子--文章列表

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许文广¹，邓英毅²，杨滨银³（江苏旅游职业学院烹饪科技学院；广西大学农学院；阿克苏地区疾病预防控制中心）.响应面法优化低糖红枣果酱的加工工艺[J].中国调味品,2022,第12期刘艳红¹，范美迪¹，孙瑞雪¹，张云云¹，刘生杰^1,2（阜阳师范大学信息工程学院；阜阳师范大学生物与食品工程学院）.不同干燥方式对香菜品质及自由基清除能力的影响[J].中国调味品,2022,第12期刘芳芳¹，李毅斌²，贾娟³（河南工业大学漯河工学院；长安大学；河南工业大学漯河工学院食品学院）.食品供应链食品质量安全保障体系研究[J].中国调味品,2022,第12期衣程远，孙冰玉，刘琳琳，高远，廉文涛，朱颖，朱秀清（哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室）.超声处理对大豆蛋白结构及性质的影响研究进展[J].中国调味品,2022,第12期昝博文¹，白婷¹，唐丽¹，翁德晖²，张佳敏¹，王卫¹，张崟¹（成都大学肉类加工四川省重点实验室；四川高金实业集团股份有限公司）.热加工工艺对调理里脊肉色泽和质构特性的影响[J].中国调味品,2022,第12期顾晨¹，魏文莉¹，马海乐¹，单艳琴²（江苏大学食品与生物工程学院；江苏兴野食品有限公司）.基于电子鼻和GC-MS技术分析不同干燥方式对香葱挥发性物质的影响[J].中国调味品,2022,第12期王丽媛¹，周宁²，宁月宝¹（内蒙古科技大学生命科学与技术学院；包头市肿瘤医院检验科）.超临界萃取黑姜姜辣素GC-MS分析及降血糖活性研究[J].中国调味品,2022,第12期段志霞¹，宋洁²，赵娜¹（济源职业技术学院；华东理工大学）.基于响应面分析的沙蟹汁制备工艺优化及其风味研究[J].中国调味品,2022,第12期吴永祥¹，刘刚¹，江尧¹，董心雨¹，王茵¹，鲁彦¹，朱如璟²，孙汉巨³（黄山学院生命与环境科学学院；黄山市胡兴堂桃花流水食品有限公司；合肥工业大学食品与生物工程学院）.年产1000t臭鳜鱼的工厂设计[J].中国调味品,2022,第12期李卫涛¹，康东亮²，王焰³（郑州财税金融职业学院经济管理系；河南财经政法大学电子商务与物流管理学院；河南工业大学管理学院）.沙拉鱼糜食品的加工工艺及仓储稳定性研究[J].中国调味品,2022,第12期黄梓炜，吴雪辉，周悦，蓝小河，张兵（华南农业大学食品学院）.肉桂精油可食性复合膜的抑菌性能研究[J].中国调味品,2022,第12期赵承鑫¹，李艾蒙¹，杨小云¹，田其明²，钟定江²，贾利蓉¹（四川大学轻工科学与工程学院；麻江县明洋食品有限公司）.凯里白酸汤乳酸菌的分离鉴定及菌种性能测定[J].中国调味品,2022,第12期韩维¹，张林婷¹，许兴华¹，冯翠萍¹，云少君¹，程艳芬¹，程菲儿¹，吴珊珊¹，曹谨玲^1,2（山西农业大学食品科学与工程学院；山西农业大学食品科学与工程学院黄土高原食用菌山西省重点实验室）.香菇脆片的研制及干燥方式对产品品质的影响[J].中国调味品,2022,第12期颜浩昆，王宇航，陈文飞，胡杨，熊善柏，荣建华（华中农业大学食品科学与技术学院）.复合磷酸盐和海藻酸钠联用对冷藏牛蛙腿肉品质的影响[J].中国调味品,2022,第12期胡雪芬，张锦航，李二虎（华中农业大学食品科技学院）.响应面法优化腐乳后酵工艺抑制白点的产生[J].中国调味品,2022,第12期常金翠¹，陈沙¹，冯涛¹，熊建²，李凡²，李沛²（上海应用技术大学香料香精化妆品学部；安琪酵母股份有限公司）.酵母抽提物中Kokumi肽的研究进展[J].中国调味品,2022,第12期刘威^1,2,3，董浩^1,2,3，曾晓房^1,2,3，白卫东^1,2,3，于立梅^1,2,3（仲恺农业工程学院轻工食品学院；广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室；农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室）.酱油发酵过程中生物胺生成影响因素及其调控研究进展[J].中国调味品,2022,第12期王明华¹，肖秀婵²，范建凤³，王桂林³，赵二劳³（忻州师范学院生物系；成都工业学院建筑与环境工程学院；忻州师范学院化学系）.玉米黄色素提取工艺及其稳定性研究进展[J].中国调味品,2022,第12期赵电波^1,2，王少丹^1,2，王博华^1,2，相启森^1,2，郑凯茜^1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；食品生产与安全河南省协同创新中心）.月桂酰精氨酸乙酯在食品保鲜领域中的应用研究进展[J].中国调味品,2022,第12期常春梅¹，黄玉琴¹，窦媛¹，杨睿¹，段冰¹，杜华英¹，朱丽琴^1,2（江西农业大学食品科学与工程学院；江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室）.陈皮精油的提取工艺优化及其抗氧化研究[J].中国调味品,2022,第12期杨勇^1,2，赵阳娟^1,2，刘希^1,2，童星^2,3（广东海天创新技术有限公司；佛山市海天调味食品股份有限公司；佛山市海天(高明)调味食品有限公司）.乳酸链球菌素（Nisin）的生物合成研究进展[J].中国调味品,2022,第12期吴晓红¹，高生平²，陈宝宏¹，石雪萍¹（江苏经贸职业技术学院健康学院；南京工业大学浦江学院）.复合天然抗氧化剂对紫苏籽油氧化稳定性的研究[J].中国调味品,2022,第12期徐建宗，郭超男，年国芳，赛依旦·居马洪，周建中（新疆农业大学食品科学与药学学院）.模糊数学评定与响应面法综合优化熏马肉辣椒酱工艺[J].中国调味品,2022,第12期陈志超，李澜潇，徐庆阳（天津科技大学生物工程学院）.大肠杆菌发酵生产L-苯丙氨酸新工艺研究[J].中国调味品,2022,第12期曾志强，刘晓春（南昌理工学院）.模糊数学在虾味香精加工工艺研究中的应用[J].中国调味品,2022,第12期芮蓬^1,2，何佳^1,2，刘锡铭^1,2，王涛³（河南科技大学食品与生物工程学院；洛阳市微生物发酵工程技术研究中心；河南尚长河果业有限公司）.金果梨紫薯酵素混菌发酵工艺及其抗氧化活性[J].中国调味品,2022,第12期巫永华¹，顾冉¹，滕迎弟¹，张建萍¹，张新平²，陈尚龙¹，刘恩岐¹，陈罗³（徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室；山西省煤炭中心医院检验科；徐州惠农鸭业有限公司）.响应面优化黑豆皮膳食纤维鸡肉香肠工艺与品质分析[J].中国调味品,2022,第12期 tin hoe-seng（华南师范大学化学与环境学院）.LC/Q-TOF鉴定蚝油中非挥发性特征物质的研究[J].中国调味品,2022,第12期邢美婵¹，欧经思¹，陈成²，粟晖¹，刘柳¹，姚志湘^1,3（广西科技大学生物与化学工程学院广西糖资源绿色加工重点实验室；崇左半糖健康糖业有限公司；广西蔗糖产业协同创新中心）.基于角度转换的蔗汁制原汁红糖过程蔗糖含量快速分析[J].中国调味品,2022,第12期陈丽兰，陈祖明，詹淞丞，袁灿（四川旅游学院）.郫县豆瓣复合油加工工艺研究及挥发性风味物质分析[J].中国调味品,2022,第12期首页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有17页，转到页

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