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王崇敏,李军,晋海军,黄朝霞,刘晓清(贵州中医药大学中药民族药资源研究院).太子参多糖的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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孙新城1,2,3,胡旭阳1,许素月1,李侠颖1,李爽1,周杰1,赵成鑫1,胡金强1,2,3,高辉1,2,3,耿尧1,2,3,杨德良4,白艳红1,2,3,张晓根2,3(郑州轻工业大学食品与生物工程学院;河南省冷链食品质量安全与控制重点实验室;食品生产与安全河南省协同创新中心;长安大学经济与管理学院).噬菌体裂解酶在食品安全领域的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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卢丽1,丁博2,刘青1,李志勇1,李聪2,关丽军1,李波平1,刘艳艳1,陈少杰1(广州海关广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室;广州医科大学药学院).多元素含量结合化学计量学技术在鳕鱼物种鉴别和产地溯源中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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巩凡1,郝莉花1,李珍珠1,乔青青1,赵芳1,聂庆丽1,马路凯2(河南省产品质量监督检验院;仲恺农业工程学院轻工食品学院).气相色谱-三重四极杆质谱法同时测定方便面中环氧乙烷及其代谢物2-氯乙醇[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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陈钰祺,徐玉娟,林羡,余元善,温靖,傅曼琴(广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室).不同成熟度及海拔地区刺梨果实营养活性成分比较[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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梁剑锋1,2,李亚1,2,王华3,柯立坚3,乔如颖1,2,魏诗琴1,2(梧州学院化学工程与资源再利用学院;广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心;梧州市食品药品检验所).基于高通量测序的两种香型六堡茶微生物多样性及其特征分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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聂颖兰,焦玥,吴晓霞(中国中医科学院医学实验中心北京市中医药防治重大疾病基础研究重点实验室).鼠李糖乳杆菌R9639对小鼠免疫功能的影响及机制研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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李妍馥1,梅小龙1,骆安琪1,林琪欣1,胡悦1,马路凯1,2,肖更生1,2,刘袆帆1,2(仲恺农业工程学院轻工食品学院;广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室).板栗及其加工副产物的活性物质研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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刘先皓1,杨明静1,陈壁1,黄勇桦2,张建平3,初雅洁4,李淳5,杨士花6,鲁朝凤1,罗天蓉1,李永强1(云南农业大学食品科学技术学院;滇西应用技术大学普洱茶学院;云南昆明国家粮食储备中转库;大理农林职业技术学院;永平县综合检验检测院;云南农业大学图书馆).东紫苏多酚提取物对HepG2细胞氧化损伤的保护作用研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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王睿文1,黄旭萍1,时梦1,何银莺1,王建超1,2,郭林榕2,陈发兴1(福建农林大学园艺学院;福建省农业科学院果树研究所).响应面法优化余甘子果实总黄酮提取工艺[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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吴婷,邓秀娟,李沅达,黄刚骅,周红杰,李亚莉,周小慧(云南农业大学茶学院).云茶香1号不同萎凋工艺白茶的化学品质研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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孙星雅,刘睿,张素霞,王战辉(中国农业大学动物医学院).中国与欧盟和美国牛奶中兽药残留限量标准的对比研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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赵飒1,张晓梅1,鲍蕾2,魏帅2,高瑞刚1,马世波3,李明哲1,卜汉萍2,何京澄1,张鸿伟1,梁成珠1(青岛海关技术中心;雀巢研发(中国)有限公司雀巢食品安全研究院;圣元营养食品有限公司).液相色谱-串联质谱法测定牛乳基婴幼儿配方奶粉中的乳铁蛋白[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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刘宇尘,周剑,王敏,杨梦瑞,王彤彤(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室).同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中3种类固醇激素[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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刘岑,王金荣,段二珍,赵红月(河南工业大学生物工程学院).核酸适配体技术对砷的检测研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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苗雨阳1,2,彭媛2,安朝霞1,2,李书宁2,陈首英1,高志贤2(河北大学公共卫生学院;军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室).金属有机框架纤维膜复合材料的制备及其在水质净化中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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章小洪1,范蕾1,邹小龙1,郑连宝2,沈佩佩1,张夏翊1,王伟影1(丽水市质量检验检测研究院;德清县食品药品检验检测中心).食品沙门氏菌环介导等温扩增技术应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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余苹中,赵尔成,张锦伟,靖俊杰,陈莉,贺敏,陶燕(北京市农林科学院植物保护环境保护研究所).四唑虫酰胺及其代谢物BCS-CQ63359在番茄中的消解规律与储藏稳定性研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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王薇,邵百琪,徐伟,张雪,曹雯,吴凡,谢红瑶(哈尔滨商业大学食品工程学院).阿氏芽孢杆菌(Bacillus aryabhattai)分离鉴定及其对蔬菜中甲萘威农药降解作用的研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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李双1,2,3,王永健1,2,杨燕1,2,方科益1,陈易晖1,陈树兵1(宁波海关技术中心;宁波中盛产品检测有限公司;宁波大学海洋学院).高效液相色谱法快速测定食品中胭脂红酸(胭脂虫红)[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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孟慧琴1,吕宁1,金莹1,鲍蕾2,高元娇1,赵悦1,梁成珠1,吕佳2(青岛海关技术中心;雀巢研发(中国)有限公司雀巢食品安全研究院).高效液相色谱法测定特殊医学用途婴幼儿配方乳粉中维生素C含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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吴俊发,黄伟乾,霍玟希,罗浩,吴芷欣,许丽珠,何敏恒,覃天福(广州检验检测认证集团有限公司/国家加工食品质量检验中心).柱前衍生-高效液相色谱荧光法测定婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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赵一苹1,郭益文1,刘龙飞2,胡德宝1,李新1,张林林1,丁向彬1,郭宏1(天津农学院动物科学与动物医学学院天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室;北京中检葆泰生物技术有限公司).TaqMan-MGB探针荧光定量聚合酶链式反应法检测酸奶制品中动物双歧杆菌BB-12[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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覃慧丽,武源,韦维,黄婞焱(柳州市质量检验检测研究中心).PRiME HLB固相萃取结合气相色谱-串联质谱法快速测定酸笋、酸豆角中氟虫腈及其代谢物残留量[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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胡远辉,杜童申,陆益钡,廖慧琦,杨留明,张慧恩,曹少谦,戚向阳,杨华(浙江万里学院生物与环境学院).缢蛏无水保活过程中营养成分和生化特性变化研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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李海冬1,潘家丽1,蒋红芝1,韦璐1,李冰茹2(广西农业职业技术大学药学系;北京农业质量标准与检测技术研究中心).香蕉酒香气成分的萃取及其气相色谱检测条件的优化[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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李脉泉1,2,3,4,张灿1,殷奔新1,刘仲华2,3,4(湖南农业大学食品科学技术学院;湖南农业大学教育部茶学重点实验室;国家植物功能成分利用工程技术研究中心;湖南省植物功能成分利用协同创新中心).冲泡方式对祁门红茶茶汤品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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吴丽,谢小青,唐春红,尤琳烽(重庆工商大学环境与资源学院).复合菌种发酵条件对猕猴桃饮料抗氧化活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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高慧1,何秋梅2,闫国跃2,李耀燕2,姚涵雅2,天亮1,3,刘博1,3,苏宏新3,阿里穆斯1,3,谢阳姣2(中央民族大学药学院;广西中医药大学瑶医药学院;南宁师范大学北部湾环境演变与资源利用教育部重点实验室).金花茶不同部位化学成分差异分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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杨嘉1,丁娟芳2,何旭东1,周元元1,王帅1,朱庆丽1,吕晴3(扬州市食品药品检验检测中心;扬州市职业大学生物与化工工程学院;扬州大学食品科学与工程学院).冲调谷物制品污染菌相的调查分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第24期
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