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刘萍，曾慧君，晏涛，向春燕，郦娟（武汉食品化妆品检验所）.微生物法检测VB₁₂的影响因素分析及优化方向进展[J].食品工程,2023,第4期朱西平，谢丹，李玉锋，郑淑娟，庄齐斌（安徽工程大学生物与食品工程学院）.以“新农科”建设为导向的“食品生物化学”教学模式的改革与实践[J].食品工程,2023,第4期程永霞，李瑜，马燕，宋莲军，黄现青（河南农业大学食品科学技术学院）.“科技小院”体系建设助推专业学位研究生教育改革研究与实践[J].食品工程,2023,第4期匡燕，罗跃中（湖南化工职业技术学院制药与生物工程学院）.水果酵素发酵工艺及质量评价指标研究进展[J].食品工程,2023,第4期马力，沈锐（重庆市永川食品药品检验所）.多方法分离鉴定食品中单核细胞增生李斯特菌[J].食品工程,2023,第4期田宝明，孟凡娟，步婷婷，孙培龙，聂小华（浙江工业大学食品科学与工程学院）.基于“两性一度”的“食品营养学”课程思政教学设计[J].食品工程,2023,第4期李仕浩，孔欣欣，王瑞环（郑州科技学院食品科学与工程学院）.高湿挤压工艺对植物肉品质特性影响的研究进展[J].食品工程,2023,第4期郑丽敏，徐紫薇，丁琳，常亮，赵飞，韩金宏（潍坊科技学院）.花生基发酵酸奶的工艺优化[J].食品工程,2023,第4期吴娜娜¹，王媛¹，吕连营²，郭峰²，韩艳秋³，高雅³，王琛^1,3（沈阳农业大学食品学院；沈阳山山伟业食品有限公司；辽宁省农业科学院食品与研究加工所）.山楂核超微粉固体茶饮配方工艺的研究[J].食品工程,2023,第4期王辉，张亚军，王多宏，谭昕（兰州工业学院机电工程学院）.黄花菜杀青干制特性研究[J].食品工程,2023,第4期郭明月，张臻，赵永敢，陈旭东，曾维丽（漯河医学高等专科学校）.医学高职院校“食品营养与健康”融合课程思政教学实践[J].食品工程,2023,第4期李文豪（华润圣海健康科技有限公司）.保健食品中非法添加物快速检测方法的分析与研究[J].食品工程,2023,第4期林海燕（山西杏花村汾酒厂有限公司）.浅谈清香型白酒食品安全追溯体系建设[J].食品工程,2023,第4期余元钊（杭州瑞欧科技有限公司）.中国老年食品开发思路与国外研究现状[J].食品工程,2023,第4期林文新¹，彭炜婷²，李承龙²（广州市皮肤病防治所；岭南师范学院）.优化肉桂多糖的提取工艺及抗氧化活性分析[J].食品工程,2023,第4期王冬，王涛（山西兰花青酒业有限公司）.清香型大曲白酒工艺研究[J].食品工程,2023,第4期马彤彤，崔长伟，田茂娇，李洋，束廷廷，李雅善（楚雄师范学院资源环境与化学学院）.醇提法提取葡萄叶中总黄酮的工艺优化研究[J].食品工程,2023,第4期赵丽男（北京京铁列车服务有限公司）.HACCP体系在酱卤肉制品生产中的应用[J].食品工程,2023,第4期赵雪，刘佳（通化师范学院）.火腿肠中大豆蛋白含量测定方法研究进展[J].食品工程,2023,第4期刘兆宏（晋中职业技术学院生物工程系）.山西不同地域核桃中16种氨基酸比较分析[J].食品工程,2023,第4期闫书博¹，冯聪慧¹，张原宾¹，章璐¹，张春立²，王阳¹，吕慧威¹（吉林师范大学博达学院食品科学与工程学院；吉林师范大学附属小学）.玉米须功能性成分及药理价值研究进展[J].食品工程,2023,第3期马春华，卢福，吴志锋，詹宝珍，程世龙（武夷学院茶与食品学院）.不同焙火程度对武夷岩茶丹桂内含物与感官品质的影响[J].食品工程,2023,第3期曹瑶¹，杨晓君¹，杨林雷¹，李荣春²，李梦杰¹，罗祥英¹，沈真辉¹，陆青青¹，赵仙伟¹（云南菌视界生物科技有限公司；云南农业大学食用菌研究所）.金耳浆对挂面品质的影响[J].食品工程,2023,第3期王鋆兰¹，詹志高¹，林国荣^1,2（莆田学院环境与生物工程学院；莆田学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室）.微波处理对枇杷汁理化品质的影响[J].食品工程,2023,第3期李娜^1,2,3，赵端阳^1,2,3，何爱民^1,2,3，吉洋洋^1,2,3，牟德华^2,4（河北绿岭合田食品有限公司；河北省（邢台）核桃产业技术研究院；河北省核桃工程技术研究中心；河北科技大学生物科学与工程学院）.3种天然植物多糖在烤核桃中的抗氧化作用研究[J].食品工程,2023,第3期刘舟，杨刚，张春立，沈晓溪，王洲贺，吕慧威（吉林师范大学博达学院食品科学与工程学院；吉林师范大学附属小学）.食品工程专业“工程伦理”教学设计与实践[J].食品工程,2023,第3期朱玲，陈拾旸（郑州科技学院食品科学与工程学院）.“人人持证、技能河南”背景下营养学课程群“课证融合”教改探索[J].食品工程,2023,第3期乔冬，王玮，王义军（运城职业技术大学）.“8S”管理在食品理化分析实验室管理中的应用[J].食品工程,2023,第3期樊丹敏（丽江师范高等专科学校）.项目导向式教学在食品微生物学课程中的改革与探索[J].食品工程,2023,第3期首页 1 2 3 4 下一页尾页共有4页，转到页

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