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江璐¹，王芙蓉¹，张阳¹，闵卓¹，杨俊梅²，秦子婵¹，赵亮¹，吴德光¹，李雅善²（茅台学院酿酒工程系；楚雄师范学院资源环境与化学学院）.产教融合背景下《葡萄酒品尝学》课程教学改革与实践[J].酿酒科技,2022,第12期石俊^1,2，王旭亮³，于佳俊^1,2，张凤杰^1,2，张晓蒙^1,2，金玮鋆^1,2，吕林杰⁴，薛洁^1,2（中国食品发酵工业研究院；国家酒类品质与安全国际联合研究中心；中国酒业协会；劲牌有限公司）.中国酿造酒及蒸馏酒起源分析研究[J].酿酒科技,2022,第12期尤小龙，程平言，胡峰，田栋伟，张二康，朱安然（贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司）.白酒中氨基甲酸乙酯形成机制、检测技术及控制研究进展[J].酿酒科技,2022,第12期赵洪芳¹，李国辉¹，冯海燕¹，闫国开¹，李长文¹，卢君^1,2（贵州国台酒业集团股份有限公司；天士力控股集团有限公司研究院）.酱香型白酒制曲用小麦硬度的评价研究[J].酿酒科技,2022,第12期陆伦维，孙优兰，王金龙，韦露露，尹延顺，程平言，胡峰（贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司）.液液微萃取结合GC-MS-SIM法检测酱香型白酒中15种微量成分含量[J].酿酒科技,2022,第12期王同^1,2，晁伟¹，陈超超²，王兴凯²，范德成²，王秋峰²（北京首钢朗泽科技股份有限公司；贵州金泽新能源科技有限公司）.基于多种生产路线的燃料乙醇研究现状与展望[J].酿酒科技,2022,第12期姚贤泽，杨生智，李长军，陈前锦，董涵，杨强（劲牌有限公司）.不同粮谷原料酿造清香型白酒的质量差异研究[J].酿酒科技,2022,第12期彭远松，李嘉，尹大宽，刘国文（泸州老窖股份有限公司）.酿酒有机高粱病虫害防治研究进展[J].酿酒科技,2022,第12期余乾伟^1,2，何建明³，陈心雨^1,2，李觅^1,2，张磊^1,2，蔡海燕^1,2（四川省食品发酵工业研究设计院有限公司；中国轻工业酿酒工程及应用重点实验室；四川适山春酒业有限公司）.清香型白酒新旧国家标准的比较分析研究[J].酿酒科技,2022,第12期李群，林斌，柯锋，乐细选，杨强，杨生智，陈申习（劲牌有限公司劲牌研究院中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.高产乙酸乙酯毕赤酵母筛选及其耐受性能研究[J].酿酒科技,2022,第12期李芳香，谢艺，王新叶，赵亮（茅台学院）.基于白酒酿造工程专业的《微生物学实验》课程体系构建研究[J].酿酒科技,2022,第12期田梦银，王青青，严丹雨，周鸿翔（贵州大学酿酒与食品工程学院酿酒工程系）.响应面法优化改良米酒工艺研究[J].酿酒科技,2022,第12期张艳，曹丹，孟勤燕，张永利，闫宗科（陕西西凤酒股份有限公司）.凤型大曲储藏期不同部位理化指标及微生物群落演替规律分析[J].酿酒科技,2022,第12期王建成，孔茂竹，谭冬，朱康，熊定钊（四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司）.不同酿酒高粱理化性质及其酿造特性的对比研究[J].酿酒科技,2022,第12期筱鹂.七酒企入选国家工业旅游示范基地[J].酿酒科技,2022,第12期车富红^1,2，黄和强^1,2，陈占秀^1,2，李善文^1,2，祁万军^1,2，孔令武^1,2，冯声宝^1,2（中国青稞酒研究院；青海互助天佑德青稞酒股份有限公司）.青稞原酒风味物质变化及其相关性分析[J].酿酒科技,2022,第12期冯雅芳（陕西西凤酒股份有限公司）.凤香型大曲发酵力分析研究[J].酿酒科技,2022,第12期李富强¹，曹振华¹，闫培勋¹，李绍亮¹，李学思^1,2，孙金涛¹，郭淑平¹（河南省宋河酒业股份有限公司；河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.高产四甲基吡嗪细菌的筛选鉴定及应用研究[J].酿酒科技,2022,第12期冯亮¹，郑晓卫^1,2，叶力¹，夏冰²，梁宏运¹，陈晓园²，吴新亮¹，杨儒¹，孙玉婷²（酒鬼酒股份有限公司；中粮营养健康研究院有限公司）.高产蜜香功能菌株在馥郁香型白酒中的应用研究[J].酿酒科技,2022,第12期简何¹，简江²，周娜³（四川省酿酒研究所；宜宾市酒类行业协会；四川中酿检测有限公司）.不同酶类物质在白酒酿造中的应用研究进展[J].酿酒科技,2022,第12期毕远林，钟航，黄蓝花，谢丹，范林，赵莹，席德州，钱春勤，胡建锋（贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司）.白酒贮存工艺研究进展[J].酿酒科技,2022,第12期筱鹂.四川筹建高标准中国白酒博物馆[J].酿酒科技,2022,第12期筱鹂.贵州组建白酒产业发展促进会[J].酿酒科技,2022,第12期筱鹂.贵州酱酒产业招商拟引资380亿元[J].酿酒科技,2022,第12期筱鹂.1—10月酒类进出口数据出炉[J].酿酒科技,2022,第12期筱鹂.2022中国国际黄酒产业博览会成功举办[J].酿酒科技,2022,第12期范恩帝，黄魏，谢丹，吴成，李岭卓，张健，尤小龙，程平言，胡峰（贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司）.酱香大曲中高产四甲基吡嗪微生物的选育及应用研究[J].酿酒科技,2022,第11期李书婷¹，黄志久²，吴正云¹，贾代荣²，杨波²，张文学¹（四川大学轻工科学与工程学院；醉清风酒业股份有限公司）.清香型白酒酿造中乳酸乙酯和乙酸乙酯合成代谢调控的研究进展[J].酿酒科技,2022,第11期张龙¹，梁振荣¹，郝俊光²，李官连¹，叶静萱¹，万瑞杰¹，吴金燕¹，周碧宇²，罗丹¹（劲牌广西天龙泉酒业有限公司；钦州市食品风味分析与调控重点实验室，北部湾大学食品工程学院）.乳酸菌对米香型白酒发酵过程中乳酸和乳酸乙酯产生的影响研究[J].酿酒科技,2022,第11期首页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有14页，转到页

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