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期刊文章列表

  • 王亚菲,张鑫宇,刘佳慧,常瑞鑫,王雪山(枣庄学院食品科学与制药工程学院).沙棘功能研究进展及其发展前景[J].中国果菜,2021,第12期
  • 张慧欣,张红,汪梦,车雨晴(德州学院).壳聚糖、壳寡糖涂膜保鲜对鲜切菠萝品质的影响[J].中国果菜,2021,第12期
  • 杨晨昱,彭雪,李阳,任亚梅(西北农林科技大学食品科学与工程学院).我国黄花菜发展现状及其加工产业存在问题分析[J].中国果菜,2021,第12期
  • 高婵1,贾凤娟2,3,王文亮2,3,弓志青2,3,王延圣2,3,崔文甲2,3,尚海燕2,3,李宁阳1(山东农业大学食品科学与工程学院;山东省农业科学院农产品加工与营养研究所;农业部新食品资源加工重点实验室).响应面法优化切片香菇热泵干燥工艺研究[J].中国果菜,2021,第12期
  • 李顺勤1,2,贾永秀1,2,贾洪玉3,隋文杰1,2,张民1,4,刘锐1,2,吴涛1,2(天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室;天津科技大学食品科学与工程学院;山东省农业科学院农业资源与环境研究所;天津农学院).湿解西兰花尾菜制备富里酸及其抗氧化活性研究[J].中国果菜,2021,第12期
  • 刘雪梅1,潘少香1,闫新焕1,吴茂玉1,王文昌1,张青青1,相光明2,宋烨1(中华全国供销合作总社济南果品研究院;山东省食品药品检验研究院).我国小米优势产区特色品种淀粉含量与组成的差异分析[J].中国果菜,2021,第12期
  • 莫念丹1,刘玉秋1,费建军1,2,邱树毅3(贵州恒力源天然生物科技有限公司;贵阳学院食品与制药工程学院;贵州大学酿酒与食品工程学院).加工条件对刺梨果汁及其饮料中维生素C保留率的影响研究[J].中国果菜,2021,第12期
  • 孙嘉临,袁玉娇,李思琪,刘夫国(西北农林科技大学食品科学与工程学院).大豆分离蛋白基复合精油可食膜的制备及表征[J].中国果菜,2021,第12期
  • 刘玉琦1,邢艺煊1,贾静莹1,陈思纯1,郭梅1,2(天津农学院食品科学与生物工程学院;天津市农副产品深加工技术工程中心).菠萝山药复合酸奶的研制[J].中国果菜,2021,第12期
  • 姚乔花1,程永龙2,王姣敏2,吕海龙2,魏镛频2,安德3,安学文3(定西市安定区农业技术推广服务中心;定西市农业科学研究院;甘肃汇丰农业科技发展有限公司).FM-生物菌肥在设施温室马铃薯微型薯生产中的应用[J].中国果菜,2021,第12期
  • 刘京涛1,王辉2,孙哲1,李凤田3(滨州市农药检定所;桓台县农业综合监督保障服务中心;滨州市滨城区杨柳雪镇镇政府).桃小食心虫在小枣上的危害调查与控制[J].中国果菜,2021,第12期
  • 陈德西1,张鸿1,何忠全1,骆永亮2,向运佳1,李其勇1,干雪梅2(四川省农业科学院植物保护研究所/农业部西南作物有害生物综合治理重点实验室;成都市郫都区农业农村和林业局).有机蔬菜生产风险点及调控措施[J].中国果菜,2021,第12期
  • 闫新焕,刘雪梅,潘少香,谭梦男,孟晓萌,宋烨(中华全国供销合作总社济南果品研究院).顶空气相离子迁移谱结合化学计量法快速鉴定红枣片品质和加工方式[J].中国果菜,2021,第12期
  • 李淑珍1,李爽1,李梦琦1,梁欣欣1,孙中贯1,刘琳2(枣庄学院食品科学与制药工程学院;枣庄学院生命科学学院).我国农业循环经济发展现状及对策分析[J].中国果菜,2021,第11期
  • 杜余毅1,秦伟帅2,周涛3,吴澎1(山东农业大学食品科学与工程学院;泰山学院生物与酿酒工程学院;山东农业大学园艺科学与工程学院).改性果胶的研究及应用[J].中国果菜,2021,第11期
  • 阎一鸣1,宋建新1,李卢1,李学进1,李喜宏1,贾红霞2,姜瑜倩3,王军慧3(天津科技大学食品科学与工程学院天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室;天津利源捷能气体设备股份有限公司;天津绿新低温科技有限公司).热烫结合H2O2处理对采后榴莲果肉贮藏品质的影响[J].中国果菜,2021,第11期
  • 包洪亮1,马永杰2,王瑞杰2,胡慧杰2,杜咏芳2,胡雪静2,高雪楠2(洛阳师范学院数学科学学院;洛阳师范学院食品与药品学院).超高压对西瓜汁香气相关酶的活性影响研究[J].中国果菜,2021,第11期
  • 马传贵1,张志秀1,宁伟健2,王春燕3(北京京诚生物科技有限公司;北京康朴尼检测技术有限公司;中华全国供销合作总社济南果品研究院).姬松茸的栽培技术与保鲜研究进展[J].中国果菜,2021,第11期
  • 王毓洪1,孟秋峰1,郁勤飞2,王洁1,张怀杰3,周洁萍4(宁波市农业科学研究院;义乌市金萱农庄 余姚市阳明街道现代农业公共服务中心;余姚市小曹娥镇农业农村办).油菜冻害机理与抗寒机制研究[J].中国果菜,2021,第11期
  • 安丰豪,曹煜婕,姜珊珊,刘佶轩,李明(通化师范学院食品科学与工程学院).反溶剂法制备玉米醇溶蛋白-海藻酸钠复合微粒研究[J].中国果菜,2021,第11期
  • 郑龙(福建省莆田市农业技术推广站).田间条件下小白菜地上部低镉含量的品种筛选研究[J].中国果菜,2021,第11期
  • 姜沛宏1,2,郭风军1,2,陈东杰1,2,张玉华1,2,孙崇德1,2(山东商业职业技术学院;国家农产品现代物流工程技术研究中心).不同保鲜处理对葡萄果实采后风味物质的影响[J].中国果菜,2021,第11期
  • 李学震1,2,郑明珠1,马艳蕊2,和法涛2,刘光鹏2(吉林农业大学;中华全国供销合作总社济南果品研究院).响应面法优化瓦尼桑黄菌液态发酵工艺[J].中国果菜,2021,第11期
  • 刘义庆1,谢荣1,胡思前1,2(江汉大学化学与环境工程学院;湖北省健康代糖产品企校联合创新中心).板栗果皮色素的成分鉴定及提取[J].中国果菜,2021,第11期
  • 胡启镔1,刘建密1,陈文乐1,陈彩霞1,黄培枝2,林积秀2(福建三明市植保植检站;福建永安市植保植检站).茎用莴苣褪绿心腐病调查研究[J].中国果菜,2021,第11期
  • 郑洪梅,牛和丽,张莹,尹智聪,李振(临沂大学药学院).响应面法优化酶辅助超声提取丹参酚酸B 的工艺条件[J].中国果菜,2021,第11期
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