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期刊文章列表

  • 冯飞,周世中,李想,陈龙,辛松林(四川旅游学院).“川菜走出去”背景下浅论中餐国际化高层次人才培养——以四川旅游学院为例[J].食品界,2023,第8期
  • 陈浩(本刊).山东秦池酒业:扬长避短,打造特色东方酱香产品[J].食品界,2023,第8期
  • 石洁安.吃肉新思路,肉排新选择![J].食品界,2023,第8期
  • 戴琪.常州钟楼区共建放心消费农贸市场[J].食品界,2023,第8期
  • 张婷玉,周春立(江西科技学院).地方高校食品工艺学课程思政的教学改革路径研究[J].食品界,2023,第8期
  • 施马千1,李宝安2,杨鑫悦1,李若冰1,贺羽1,王帅1(徐州工程学院食品与生物工程学院;徐州满山红食品有限公司).发酵豆乳山楂果糕的制作工艺[J].食品界,2023,第7期
  • 李占超,高晓平,王小鹏,闫爽,许龙,雷萌萌(河南农业大学食品科学技术学院).双创背景下农林院校专创融合课程的创新与探索[J].食品界,2023,第7期
  • 程永霞,崔文明,马燕,宋莲军,黄现青(河南农业大学食品科学技术学院).工程教育认证背景下食品标准与法规课程的教学改革实践[J].食品界,2023,第7期
  • 李家敬1,范文昌2(封丘县第一人民医院;广东食品药品职业学院).胃癌根治术术后的营养与药膳[J].食品界,2023,第7期
  • 金玲,吴宝洲,缪南姑,李晓东(崇左幼儿师范高等专科学校经济贸易系;广西民族师范学院化学与生物工程学院).基于CiteSpace的食品添加剂课程建设动态与热点可视化分析[J].食品界,2023,第7期
  • 依琰.线下餐饮市场复苏旺盛[J].食品界,2023,第7期
  • 胡盛辉(贵州博联检测技术股份有限公司).超高效液相色谱-串联质谱法应用于食品安全检测中的研究[J].食品界,2023,第7期
  • 程群(汶上县检验检测中心).高效液相色谱技术在食品检测中的应用[J].食品界,2023,第7期
  • 付诗玉(克拉玛依市食品药品检验所).浅谈我国食品检测体系中存在的问题及对策分析[J].食品界,2023,第7期
  • 田慧勇,李晓娜,杨宇燕,邱忠英(深圳市通量检测科技有限公司).现代分析技术在食品添加剂检测中的应用[J].食品界,2023,第7期
  • 张艳霞(青岛市黄岛区市场监督管理局).现代生物技术在食品工程中的应用[J].食品界,2023,第7期
  • 张园莉(广西壮族自治区柳州城市职业学院).西式面点食品营养与食品安全浅析[J].食品界,2023,第7期
  • 李广鹏,阎海量(深圳市深业航天食品与环境检测科技有限公司;中山大学深圳附属学校).校园食品安全突发事件应对策略研究[J].食品界,2023,第7期
  • 周春立,张婷玉(江西科技学院).基于课程思政的高级食品化学课程教学改革研究[J].食品界,2023,第7期
  • 张汉鹏(江苏经贸职业技术学院健康学院).食品监管中的食品检测现状与建议[J].食品界,2023,第7期
  • 张景辉(武威市食品检验检测中心).简析食品检验检测工作的质量管理措施[J].食品界,2023,第7期
  • 左颖,赵钰澄(和君新国货实战营销研究中心).餐饮老字号的第二曲线探索之路:广州酒家“餐饮+食品”双轮驱动促发展[J].食品界,2023,第7期
  • 季方(江苏省淮阴中等专业学校).基于烹饪原料的角度探讨中餐烹饪的创新与发展[J].食品界,2023,第7期
  • 朱金(江苏省盐城市阜宁县现代服务中等专业学校).中餐烹饪教学中“翻转课堂”的应用探究[J].食品界,2023,第7期
  • 徐兴利,黄家伟(本刊).现代设施农业让生活更有盼头[J].食品界,2023,第7期
  • 徐恬,郑萍(江西科技学院).试论基于食品文化的高校思政教育资源[J].食品界,2023,第7期
  • 徐引田,朱慧珍(江西科技学院).民办高校食品类专业课程思政教学改革与实践研究[J].食品界,2023,第7期
  • 张成(江苏省大港中等专业学校).中职烹饪专业校企合作人才培养模式探讨[J].食品界,2023,第7期
  • 张晓玉.老白干成功“突围”[J].食品界,2023,第7期
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