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李晗，杨保仑，孙墨可，马飞跃，邵超（吉林省白城市农业科学院）.浅析燕麦中β-葡聚糖的检测方法[J].现代食品,2023,第20期
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王思媛，段鹏雪，王婷婷，齐刚（庆阳市疾病预防控制中心）.2023 年庆阳市30 份甘草杏中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的测定[J].现代食品,2023,第20期
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刘滕（眉山职业技术学院）.《食品营养与健康》课程最佳表现（OPT）训练模型分析[J].现代食品,2023,第20期
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陈凤真，赵贵红，李霞，刘建，康晓飞（菏泽学院农业与生物工程学院）.浅析虚拟现实技术在《食品安全性评价》课程中的应用[J].现代食品,2023,第20期
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孟祥龙，周茂源（莒南县检验检测中心）.浅析银耳蒂头理化成分、矿质元素、重金属及农残含量的有效检测[J].现代食品,2023,第20期
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许和强，鲁长海，曾军（广电计量检测集团股份有限公司）.高效液相色谱（二极管阵列检测器）法测定河粉中米酵菌酸含量[J].现代食品,2023,第20期
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滑欢欢，梁亮，扈圆舒，潘丽娟，黄敏斯，尹何南，吴嘉怡（广东美味鲜调味食品有限公司）.一种高产琥珀酸耐盐酵母菌的筛选及应用研究[J].现代食品,2023,第20期
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祁菊芳（青海高等职业技术学院）.浅析青稞酒中的风味物质及功效[J].现代食品,2023,第20期
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高璐（新绛县综合检验检测中心）.蔬菜有机磷农药残留检测中气相色谱仪的应用研究[J].现代食品,2023,第20期
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孙晴，高柱，徐非，刘牛妞，罗纲（安徽国科检测科技有限公司）.食品检验检测机构的检测流程优化研究[J].现代食品,2023,第20期
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董刘敏，薛庆海，胡娴凤，孙丽，刘蔷，赵燕，顾镍，何珍（无锡市食品安全检验检测中心；淮安市食品药品检验所）.食品中重金属污染物的检测方法研究[J].现代食品,2023,第20期
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国阳，张鹤之，印春艳（辽宁华一检测认证中心有限公司）.食品中的有害物质检测：现代液相液质和气相气质分析技术的应用与进展[J].现代食品,2023,第20期
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兰鸿珠，许铭玉，热衣汗古丽·卡地尔（阿克苏地区疾病预防控制中心）.食品检测对食品安全的重要性研究[J].现代食品,2023,第20期
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