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俞奕梓¹，田家春²，陈通³，吴峰华¹（浙江农林大学农业与食品科学学院；嘉兴市南湖斋食品有限公司；浙江农林大学林业与生物技术学院）.基于PLSR的不同品种糯米粽子感官品质的预测模型分析[J].中国粮油学报,2021,第5期徐志军，程远浩，原方，张冉冉（河南工业大学土木工程学院）.流槽对筒仓双侧壁卸料动态压力分布影响研究[J].中国粮油学报,2021,第5期王世军（郑州职业技术学院）.鹰嘴豆油及对力竭运动大鼠心肌脂质过氧化的影响[J].中国粮油学报,2021,第5期钟国防^1,2,3，石磊¹，张彦俊¹（上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心；上海海洋大学农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心；上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室）.大豆肽产品替代鱼粉对凡纳滨对虾生长性能、消化酶活力及肠道组织结构的影响[J].中国粮油学报,2021,第5期田潇潇¹，罗凡¹，方学智¹，杜孟浩¹，郭少海¹，罗力军²，严朝阳²，崔旭²（中国林业科学研究院亚热带林业研究所；绍兴上虞洁华化工有限公司）.不同种类硅酸镁对油茶籽油处理效果的研究[J].中国粮油学报,2021,第5期《中国粮油学报》编辑部（《中国粮油学报》编辑部）.《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法[J].中国粮油学报,2021,第5期李烜¹，罗登林^1,2，向进乐^1,2，徐宝成^1,2，李佩艳^1,2，许威³，黄继红⁴（河南科技大学食品与生物工程学院；河南省食品原料工程技术研究中心；信阳师范学院生命科学学院；河南工业大学生物工程学院）.菊粉的性质、功能及在食品中的应用进展[J].中国粮油学报,2021,第4期王静^1,2，刘丁丽^1,2，罗丹³，成婧⁴，陆俊^1,2，Otobong Donald Akan²，罗非君^1,2（林产可食资源安全与加工利用湖南省重点实验室；中南林业科技大学食品科学与工程学院；中国农业科学研究院农产品加工研究所；湖南省检验检疫科学技术研究院）.体外模拟消化对藜麦抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性影响研究[J].中国粮油学报,2021,第4期李应霞¹，韩玉泽¹，王兴瑞¹，陈昀昀¹，王进英^1,2（青海大学农牧学院；青海大学三江源生态与高原农牧业国家重点实验室）.不同前处理对亚麻籽出油率及亚麻籽油品质影响研究[J].中国粮油学报,2021,第4期刘振雷，朱煜康，楼乔明，黄涛，张进杰，杨文鸽（宁波大学食品与药学学院）.18种市售坚果脂肪酸组成的比较分析及营养评价[J].中国粮油学报,2021,第4期彭湃，王柯，王晓龙，胡新中，李小平，邹晓阳（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.燕麦、荞麦面条品质提升研究进展[J].中国粮油学报,2021,第4期岳颖，佟立涛，周素梅，王丽丽，周闲容，刘丽娅（中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室）.发酵面团气室结构稳定性调控理论研究进展[J].中国粮油学报,2021,第4期吴永清，李明，贺媛媛，郭波莉，张波，巨明月，张影全，孙倩倩（中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工重点实验室）.基于高光谱成像技术的小麦籽粒品种鉴别方法研究[J].中国粮油学报,2021,第4期郭超¹，王丽娜²，鲁玉杰³，王智颖¹，林乾²，陈亮²，吕建华⁴，黄勇⁵（广东省粮食科学研究所；广州岭南穗粮谷物股份有限公司；江苏科技大学；河南工业大学；湖北省烟草公司恩施州公司）.利用麦蛾茧蜂防治小麦粉仓库蛾类害虫的效果研究[J].中国粮油学报,2021,第4期李青青，刘桂伶，任田（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.肉桂醛在食品活性包装中的抗菌应用研究进展[J].中国粮油学报,2021,第4期安红周¹，吴文举¹，周豫飞¹，马宇翔¹，何红伟²，王金水³（河南工业大学粮油食品学院；丰益(上海)生物技术研发中心有限公司；河南工业大学生物工程学院）.大豆分离蛋白原料特性与组织蛋白品质关系的研究[J].中国粮油学报,2021,第4期谢建华^1,2，张巧芬^1,2，张桂云^1,2，庞杰³，林常青^1,2，高小梅^1,2（漳州职业技术学院食品工程学院；漳州市食品产业技术研究院；福建农林大学食品科学学院）.超声对魔芋葡甘聚糖与大豆蛋白复配体系粒径与流变性的影响[J].中国粮油学报,2021,第4期徐田辉^1,2，朱仁威²，黄亮^1,2，付晓康^1,2，贺便^1,2（特医食品加工湖南省重点实验室中南林业科技大学食品科学与工程学院；稻谷及副产品深加工国家工程实验室中南林业科技大学食品科学与工程学院）.低温冷冻-超微粉碎洋蓟膳食纤维对肥胖小鼠减肥作用的研究[J].中国粮油学报,2021,第4期禚悦，张士凯，王敏，吴澎（山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室）.冷冻面团的研究进展[J].中国粮油学报,2021,第4期吴焱，袁嘉琦，张超，许轲，刘国栋，李国辉，侯均昊，周驰燕，张晨晖，霍中洋，戴其根（扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室扬州大学农业部长江流域稻作技术创新中心粮食作物现代产业技术协同创新中心）.粳稻脂肪含量对淀粉热力学特性及米饭食味品质的影响[J].中国粮油学报,2021,第4期黄进宝¹，唐冬¹，刘香菊¹，许阳²，宋其斌¹（安徽农业大学茶与食品科技学院食品营养与安全重点实验室安徽省农产品加工工程实验室；安徽农业大学生物技术中心）.茶籽油微胶囊的制备及其产品特性研究[J].中国粮油学报,2021,第4期杨志晓¹，范艳峰²，杨柳¹（河南牧业经济学院能源与智能工程学院；粮食信息处理与控制教育部重点实验室河南工业大学）.奇异品质大米的外观特征分布研究[J].中国粮油学报,2021,第4期罗凡，郭少海，杜孟浩，胡立松，方学智（中国林业科学研究院亚热带林业研究所）.预处理条件对香榧仁油品质的影响研究[J].中国粮油学报,2021,第4期施桂林，卞科，关二旗（河南工业大学粮油食品学院）.出粉率对小麦粉理化特性及面条品质的影响[J].中国粮油学报,2021,第4期张崇霞，严晓平，王双林，朱延光（中储粮成都储藏研究院有限公司）.臭氧处理不同含水量稻谷效果研究[J].中国粮油学报,2021,第4期刘玉兰¹，郑婷婷¹，王月华²，安骏³，王戬东⁴（河南工业大学粮油食品学院；山东三星玉米产业科技有限公司；中粮福临门食品营销有限公司；河北玉星食品有限公司）.不同来源和不同方法提取玉米胚的品质对比[J].中国粮油学报,2021,第4期张佳丽¹，李朋亮¹，张爱霞¹，赵巍¹，李少辉¹，王运亭¹，刘莹莹¹，刘敬科¹，孙立永²（河北省农林科学院谷子研究所国家谷子改良中心河北省杂粮研究实验室；河北省协同创新中心）.基于GC-IMS技术分析不同电饭煲煮制小米粥中挥发性成分的差异[J].中国粮油学报,2021,第4期首页上一页 8 9 10 11 12 下一页尾页共有14页，转到页

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