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朱莹莹1,2,3，安双双1，王雷1，董吉林1,2,3，申瑞玲1,2,3（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室；食品生产与安全河南省协同创新中心）.不同热处理对藜麦蛋白质营养品质的影响[J].中国粮油学报,2022,第6期
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谢灏婷1，张霞1，丁玉琴1，刘妮娜1，张智忠2，夏旭2（中南林业科技大学食品科学与工程学院；怀化市农业科学研究所）.阿拉伯胶对薏米醇溶蛋白-虾青素纳米颗粒性质影响[J].中国粮油学报,2022,第6期
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许艳霞1,2，倪小英1,2，邓志坚1,2，梅广1,2，杨静1,2，黄卫1,2（湖南省粮油产品质量监测中心；稻谷及副产物深加工国家工程实验室）.加工精度对大米重金属的影响规律及品种差异[J].中国粮油学报,2022,第6期
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何梦婷1，葛中健2，张景2，郭超1，林乾2，陈亮2，白春启3，王智颖1（广东省粮食科学研究所有限公司；广州岭南穗粮谷物股份有限公司；河南工业大学）.浅圆仓熏蒸过程中磷化氢扩散和分布特性研究[J].中国粮油学报,2022,第6期
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郝一男1,2,3,1，刘慧1,2,3,1，张永强1,2,3,1，郭明威1，王晶文1,2,3,1，薛振华1,2,3,1，王喜明1,2,3,1（内蒙古农业大学材料科学与艺术设计学院；国家林业草原沙生灌木高效开发利用工程技术研究中心；内蒙古沙生灌木资源纤维化和能源化开发利用重点实验室）.榛子油提取工艺优化及理化性质研究[J].中国粮油学报,2022,第6期
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肖志刚，霍金杰，江睿生，李航，苏爽，高育哲（沈阳师范大学粮食学院）.螺杆转速对素肉饼质构特性和结构特性的影响[J].中国粮油学报,2022,第6期
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郑环宇1,2,3，赵晓明1，张梦1，孙远达1，和铭钰1，李杨1,2,3，滕飞1（东北农业大学食品学院；黑龙江省绿色食品科学研究院；国家大豆工程技术研究中心）.不同酶切方式引发大豆蛋白构象变化及功能特性评价[J].中国粮油学报,2022,第6期
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王莉莉1，赵庆佳1，张娜2，郭庆启1,3（东北林业大学林学院；哈尔滨商业大学食品工程学院；黑龙江省森林食品资源利用重点实验室）.不同提取方法对红松籽油甾醇浸提及功能性质影响的研究[J].中国粮油学报,2022,第6期
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王斌，赵利，侯静静（甘肃省农业科学院作物研究所）.国内亚麻育成品种品质性状的分析与评价[J].中国粮油学报,2022,第6期
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顾尧，李言，钱海峰，张晖，齐希光，王立（江南大学食品学院）.谷物发酵食品中的天然酵母应用研究进展[J].中国粮油学报,2022,第6期
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李凡，李言，钱海峰，张晖，齐希光，王立（江南大学食品学院）.阿拉伯木聚糖提取及其对面团性质影响研究进展[J].中国粮油学报,2022,第6期
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李欣1，高菲1，刘紫薇1，李志江1,2,3，张东杰1,2,3，张洪微1（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；国家杂粮工程技术研究中心）.高粱淀粉-多酚复合物与高粱淀粉的理化性质比较分析[J].中国粮油学报,2022,第6期
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商亚芳1,2，蔡华珍1,2，徐杰2，孙艳辉2（滁州学院博士后工作站；滁州学院生物与食品工程学院）.汤种和食品添加剂对面包老化的影响[J].中国粮油学报,2022,第6期
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雷春妮1，王波1，解迎双1，孙苗苗1，齐安安2（兰州海关；山东大学）.化学计量学结合气相色谱法对12种植物油判别模型的构建[J].中国粮油学报,2022,第6期
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赵璐瑶，段晓亮，张东，刘建垒，洪宇，刘辉，孙辉（国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质与营养研究所）.基于标志物的食品溯源技术研究进展[J].中国粮油学报,2022,第6期
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何宇铠1,2，刘兴泉2，汪中明1,2，金邑峰3，周飞东4，梁彦伟3，张文明4，李璋4（国家粮食和物资储备局科学研究院；浙江农林大学食品与健康学院；嘉兴市粮食收储有限公司；中央储备粮庐江直属库有限公司）.氮气气调启封后粳稻品质变化规律研究[J].中国粮油学报,2022,第6期
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黄宗文1,2，吕建华1,2，许俊亚1,2（河南工业大学粮油食品学院；粮食储藏安全河南省协同创新中心）.不同初始虫口密度赤拟谷盗成虫危害对小麦粉挥发性物质的影响研究[J].中国粮油学报,2022,第6期
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黄达城，蒋敏敏，刘超赛，赵博逸（河南工业大学土木工程学院）.不同水分稻谷堆非线性临界状态与泊松比[J].中国粮油学报,2022,第6期
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马佳佳1，陈友鹏2，王克强1，刘展眉2，温艳兰1，林钦永1，蔡肯1（仲恺农业工程学院；广州南洋理工职业学院）.基于优化SVM的虫害图像识别研究[J].中国粮油学报,2022,第5期
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张雪莉，洪晨，马海乐，顾晨，欧阳宁宁，罗轩（江苏大学食品与生物工程学院）.多模式超声辅助提取茶皂素工艺条件研究[J].中国粮油学报,2022,第5期
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郭爱良，周湘寒，姚亚亚，赵国民，刘孟宜，周晨霞，李慧静（河北农业大学食品科技学院）.不同玉米品种理化特性及淀粉品质的研究[J].中国粮油学报,2022,第5期
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马佳佳，乔中英，黄桂丽，孙灵湘，隋思瑶，王毓宁（江苏太湖地区农业科学研究所）.苏香粳大米的风味特征和品质分析[J].中国粮油学报,2022,第5期
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孙丽娟，胡学旭，张妍，李静梅，王步军（中国农业科学院作物科学研究所；农业农村部谷物产品质量安全风险评估实验室(北京)）.不同粒径分布对全籽粒玉米粉糊化特性的影响[J].中国粮油学报,2022,第5期
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杨瑞1，党斌1,2，张杰1,2，张文刚1,2，杨希娟1,2（青海大学农林科学院；青海省青藏高原农产品加工重点实验室青海省农林科学院）.青海青稞、燕麦、藜麦营养品质及抗氧化活性比较研究[J].中国粮油学报,2022,第5期
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魏春红1，曾明霞1，武云娇1，赵姝婷1，刘德志1，王一飞1，苏有韬1，王维浩1,2，张东杰1，曹龙奎1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心）.物理改性处理对小米水溶性膳食纤维理化性质及结构的影响[J].中国粮油学报,2022,第5期
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田晓红1,2，谭斌1，翟小童1，汪丽萍1，高琨1（国家粮食和物资储备局科学研究院；江苏省现代粮食物流与安全协同创新中心）.蒸汽爆破技术在全谷物食品加工中的应用[J].中国粮油学报,2022,第5期
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