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李玉，陈鹏枭，王殿轩，朱文学，陈楠，郭相毅，吴建章（河南工业大学粮油食品学院）.花生干燥过程湿热传递机理研究现状与展望[J].中国粮油学报,2023,第5期赵时珊^1,2，蔡芳²，施建斌²，隋勇²，蔡沙²，熊添²，李少斌¹，梅新²（长江大学生命科学学院；湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所）.紫薯-低筋复配粉理化特性及其饼干制品品质分析[J].中国粮油学报,2023,第5期杨旭凤¹，郭本虎¹，吴营营¹，柳杨¹，沈鹏坤¹，张大健²，丁秀臻¹，王文涛¹，赵路苹¹（山东农业大学食品科学与工程学院；山东农业大学作物生物学国家重点实验室）.高压均质影响葵花籽油体乳液理化性质的研究[J].中国粮油学报,2023,第5期司梦佳¹，朱文学^1,2，白喜婷¹，罗磊^1,2，宁阳阳¹（河南科技大学食品与生物工程学院；农产品干燥技术与装备河南省工程技术研究中心）.基于低场核磁共振技术研究油莎豆热泵干燥特性[J].中国粮油学报,2023,第5期刘家琦¹，王远成¹，李祥利²，杨开敏¹，李加斌¹，杨泰¹（山东建筑大学热能工程学院；鲁粮集团山东军粮储备库有限公司）.大跨度平房仓上下行降温通风的数值模拟研究[J].中国粮油学报,2023,第5期王苑力^1,2，栾霞¹，魏征¹，杨剀舟¹（国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所；广州福汇食品科技有限公司）.甘油二酯的制备及纯化工艺研究进展[J].中国粮油学报,2023,第5期王钰^1,2，牛丽亚¹，方加军²，熊河生²，涂瑾¹，肖建辉¹（江西省薯芋生物学重点实验室；江西省红芽芋工程技术研究中心）.冷冻保护剂甘油-海藻糖对反复冻融处理下冷冻芋泥品质的影响[J].中国粮油学报,2023,第5期宋玉¹，邵子晗¹，曹磊¹，孙剑¹，陶澍¹，洪莹¹，刘超¹，张彪²，余执枫²（安徽省农业科学院农产品加工研究所；凤阳县家家乐米业有限公司）.柠檬酸缓冲液对蒸谷米色泽及品质特性的影响[J].中国粮油学报,2023,第5期郭亦庄，高昕瑜，邢璐奕，王子熙，李琪，于修烛（西北农林科技大学食品科学与工程学院,粮油功能化加工陕西省高校工程研究中心）.抗性淀粉的功能特性及其应用研究进展[J].中国粮油学报,2023,第5期李倩倩¹，戴航²，张洪清¹，任伯恩³，高玉树⁴，徐永安¹，石天玉¹（国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运国家工程研究中心；陕西科技大学；北京市房山粮油贸易有限公司；北京首农食品集团有限公司）.玉米实物数量测量密度修正系数测定方法及影响因素研究[J].中国粮油学报,2023,第5期谢影影，丁长河（河南工业大学粮油食品学院）.柠檬酸鹰嘴豆淀粉酯的制备及性质研究[J].中国粮油学报,2023,第5期肇立春，吴隆坤，杨宏黎，孟思（沈阳师范大学粮食学院）.二氢杨梅素亚油酸酯提高火麻油抗氧化性的研究[J].中国粮油学报,2023,第5期《中国粮油学报》编辑部.《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法[J].中国粮油学报,2023,第5期陈燕¹，张笑¹，邱思慧¹，杨建远¹，邱昌扬¹，申超群²，周凯^1,2（江西油茶研究研究中心九江学院药学与生命科学学院；深圳市通量检测科技有限公司广东省高特异性生物快速检测工程技术研究中心）.茶油掺伪检测技术研究进展[J].中国粮油学报,2023,第4期吴天意^1,2，赵国民¹，夏丽媛²，李慧静¹，伍祎²，郭润芳¹（河北农业大学食品科技学院；国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运国家工程研究中心）.低温对锈赤扁谷盗不同虫态及其种群的抑制作用[J].中国粮油学报,2023,第4期郝一男^1,2,3，付宇佳^1,2,3，张永强^1,2,3，王喜明^1,2,3，颉鹏飞⁴，薛振华^1,2,3（内蒙古农业大学材料科学与艺术设计学院；内蒙古沙生灌木资源纤维化和能源化开发利用重点实验室；国家林业草原沙生灌木高效开发利用工程技术研究中心；俏东方生物燃料集团有限公司）.文冠果油提取及润滑油制备的研究[J].中国粮油学报,2023,第4期赵璐瑶¹，王黎明²，王綪¹，侯粲²，刘建垒¹，邢晓婷¹，董志忠^2,3,4，段晓亮¹（国家粮食和物资储备局科学研究院；中粮营养健康研究院有限公司；营养健康与食品安全北京市重点实验室；老年营养食品研究北京市工程实验室）.基于GC-MS的大米挥发组分研究进展[J].中国粮油学报,2023,第4期高倩茹，吕雯雯，郝佳，许朵霞（北京工商大学食品与健康学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品添加剂工程技术研究中心食品添加剂与配料北京高校工程研究中心北京市食品风味化学重点实验室食品质量与安全北京实验室）.亚麻籽胶对米糠油体稳定性及消化的影响[J].中国粮油学报,2023,第4期王凤军，杨伊平，叶素丹，金浩然，陈强（浙江经贸职业技术学院）.多重荧光定量PCR快速鉴定转基因玉米品系[J].中国粮油学报,2023,第4期刘海波^1,2，付文军¹，郑万琴²，陈龙¹，李坤¹，陈亚蓝¹，朱静¹，刘雄²（信阳农林学院食品学院；西南大学食品科学学院）.不同粒度甘薯渣纤维对面包品质的影响[J].中国粮油学报,2023,第4期董锐¹，贺婷¹，胡新中¹，李璐²（陕西师范大学食品工程与营养科学学院；桂林西麦食品股份有限公司）.不同炒制时间对燕麦粉理化特性及货架期的影响[J].中国粮油学报,2023,第4期何迎迎¹，张淑琴²，姚卫蓉¹（江南大学食品学院；苏州市产品质量监督检验院）.超高效液相色谱-串联质谱法同时测定粮食中4种交链孢霉毒素[J].中国粮油学报,2023,第4期刘浩栋，张金闯，陈琼玲，李同庆，王强（中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室）.植物基肉制品营养组成分析与评价[J].中国粮油学报,2023,第4期王纪辉，何佳丽，耿阳阳，刘亚娜，胡伯凯，张时馨，梁美，谭化美（贵州省核桃研究所贵州省林业科学研究院）.核桃叶多酚提取及其组成和抗氧化能力探究[J].中国粮油学报,2023,第4期郭瑞¹，叶金¹，何若铭²，李丽¹，季悦^1,3，杨永坛¹（国家粮食和物资储备局科学研究院；浙江省粮食物资干部学校；吉林农业大学）.粮食真菌毒素快速检测产品性能评价与分析[J].中国粮油学报,2023,第4期王元清，周巧，李莎，韩静，王惠，李建龙，何利，陈姝娟，刘爱平，李琴，胡凯弟，刘书亮（四川农业大学食品学院）.市售原粮农药残留快速检测产品的质量评价与分析[J].中国粮油学报,2023,第4期王志杰，张明月，刘国栋，魏海燕（扬州大学江苏省作物栽培生理重点实验室江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心江苏省优质粳稻产业工程研究中心）.黑米中酚酸、花青素和γ-氨基丁酸的组成、生物合成及其影响因素[J].中国粮油学报,2023,第4期周永升^1,2，杨日坤¹，孙晓波^1,2，陈碧^1,2，王小明^1,2，苏龙^1,2，蒋才云^1,2（广西科技师范学院食品与生化工程学院；广西科技师范学院广西现代蔗糖业发展研究院）.半干米粉的发酵工艺优化及蒸煮品质、质构特性分析[J].中国粮油学报,2023,第4期吴庆¹，卜晓苑¹，辛世华¹，杨小萍¹，方海田²（宁夏工商职业技术学院旅游管理学院；宁夏大学食品与葡萄酒学院宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室）.传统酸面团菌群结构及其风味物质分析[J].中国粮油学报,2023,第4期首页上一页 8 9 10 11 12 下一页尾页共有14页，转到页

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