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曹森¹，董立超²，张鹏^3,4，薛友林²，贾晓昱^3,4，李江阔^3,4（贵阳学院食品与制药工程学院；辽宁大学轻型产业学院；天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所；国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室）.基于高通量测序解析不同品种蓝莓表面菌群结构的多样性[J].中国食品学报,2022,第7期蔡维震¹，张天骐¹，王庆慧¹，丁宁²，胡炜³，王静凤¹（中国海洋大学；青岛墨尔文中学；山东好当家海洋发展股份有限公司）.海参蒸煮液干粉对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的预防作用[J].中国食品学报,2022,第7期吴相佚，刘泽朋，高婧昕，郭凯睿，毛学英（中国农业大学食品科学与营养工程学院教育部-北京市共建功能乳品重点实验室）.超高压处理对乳蛋白结构和致敏性的改善作用[J].中国食品学报,2022,第7期李红花，宋福行（北京工商大学轻工科学技术学院）.交链孢酚和交链孢酚单甲醚生物合成调控研究进展[J].中国食品学报,2022,第7期王晗，陈博睿，侯殿志，赵卿宇，薛勇，沈群（中国农业大学食品科学与营养工程学院植物蛋白谷物加工北京市重点实验室国家果蔬加工工程技术研究中心）.粟米功能组分改善糖脂代谢研究进展[J].中国食品学报,2022,第7期刘嘉平¹，王博¹，张晓伟¹，张亚琼¹，俞良莉²（上海交通大学农业与生物学院；马里兰大学营养与食品科学系）.绞股蓝皂苷饮食干预小鼠肥胖及肠道菌群研究[J].中国食品学报,2022,第7期侯皓然，马淑凤，王利强（江南大学机械工程学院江苏省食品先进制造装备技术重点实验室）.食品包装热杀菌过程模型的建立及仿真研究进展[J].中国食品学报,2022,第7期（中国食品科学技术学会益生菌分会）.益生菌“量效关系”的科学综述[J].中国食品学报,2022,第7期侯威.植物肉制品比动物肉更健康、更可持续[J].中国食品学报,2022,第7期侯威.补充维生素B₆可以减少焦虑和抑郁[J].中国食品学报,2022,第7期侯威.你选择哪种纤维并不重要——重要的是摄入更多的纤维[J].中国食品学报,2022,第7期朱运恒.长期高脂饮食会使腰围变大、大脑萎缩[J].中国食品学报,2022,第7期朱运恒.吃更多过度加工食品的人患老年痴呆的风险会更高[J].中国食品学报,2022,第7期郭添荣^1,2，吴文林^1,3,4，万渝平¹，张崟²，彭海川²，郑漫江¹，裴博文⁵（成都市食品检验研究院；成都大学肉类加工四川省重点实验室；中国科学院成都生物研究所；中国科学院大学；中国检验检疫科学研究院）.HLB净化/高分辨液质联用法快速筛查动物肝脏中45种兽药残留[J].中国食品学报,2022,第7期陈峰^1,2,3，杨帅伶^1,2,3，刘宾^1,2,3（深圳市海洋微生物组工程重点实验室；深圳大学食品产业创新发展研究院；深圳大学碳中和研究院）.微藻蛋白质及其在食品中的应用研究进展[J].中国食品学报,2022,第6期陈斌¹，刘洁²，詹敏敏¹，吕慕雯¹，曹庸¹，宋明月¹（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；北京工商大学中加食品营养与健康联合实验室）.黄酮类化合物与肠道菌群互作研究进展[J].中国食品学报,2022,第6期江连洲，田甜，朱建宇，杨晋杰，冯丹（东北农业大学食品学院）.植物蛋白加工科技研究进展与展望[J].中国食品学报,2022,第6期汤海霞¹，张艳²，葛武鹏¹，宋宇轩³，王海燕¹，王爽爽¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；富平县检验检测中心；西北农林科技大学动物科技学院）.酶解法制备绵羊乳酪蛋白ACE抑制肽的工艺优化及其抑制机制[J].中国食品学报,2022,第6期王思琪，许秀颖，崔维建，吴天昊，吴玉柱，赵城彬，刘景圣（吉林农业大学）.大豆异黄酮对玉米淀粉老化的影响及体系水分迁移研究[J].中国食品学报,2022,第6期刁华玉¹，林松毅^1,2,3，梁瑞¹，刘瑶¹，何雪晴¹，孙娜^1,2,3（大连工业大学食品学院；国家海洋食品工程技术研究中心；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.南极磷虾肉冻融循环过程水分的迁移及微观结构变化[J].中国食品学报,2022,第6期张雅琳，刘廷锐，朱文优，陈静，刘燕，许慧（宜宾学院农林与食品工程学部）.基于Illumina MiSeq高通量测序技术解析四川麸醋发酵过程中微生物菌群结构[J].中国食品学报,2022,第6期阎彦霏¹，苏秀敏¹，杨秋萍¹，陈进¹，秦明倩¹，施春雷²，史贤明²，陈佳³，杨保伟¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；上海交通大学农业与生物学院；石家庄学院化工学院）.广东、广西、福建省和上海市零售鸡肉源沙门氏菌的血清型和基因型[J].中国食品学报,2022,第6期蔺小雨^1,2，侯雅文^1,2，黄一珍^1,2，李胜杰^1,2，姜鹏飞^1,2，董秀萍^1,2（大连工业大学食品学院；国家海洋食品工程技术研究中心）.真空低温预制及复热对鲍鱼腹足食用品质的影响[J].中国食品学报,2022,第6期郑雅君¹，李美秀¹，姜泽东^1,2,3,4，朱艳冰^1,2,3,4，倪辉^1,2,3,4,5，郑明静^1,2,3,4,5（集美大学海洋食品与生物工程学院；福建省食品微生物与酶工程重点实验室；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；厦门市食品与生物工程技术研究中心；水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心）.琼胶寡糖对脂多糖诱导的巨噬细胞RAW264.7炎症反应的抑制作用[J].中国食品学报,2022,第6期刘延峰^1,2，邓梦婷^1,2，陈坚^1,2（江南大学未来食品科学中心；江南大学工业生物技术教育部重点实验室）.微生物替代蛋白生物制造：进展与展望[J].中国食品学报,2022,第6期王倩，冯文倩，王雅楠，宋育阳，刘延琳，秦义（西北农林科技大学葡萄酒学院）.本土酿酒酵母发酵进程中异戊醇的合成代谢[J].中国食品学报,2022,第6期姜平¹，许柠¹，马占倩¹，吴娜娜¹，谭斌¹，李云辉²（国家粮食和物资储备局科学研究院；黑龙江省五常市金禾米业有限公司）.稻米理化、食味品质指标与米饭质构品质相关性分析[J].中国食品学报,2022,第6期李秋莹^1,2，张婧阳^1,2，徐瑾秀^1,2，孙彤^1,2，李学鹏^1,2，励建荣^1,2（渤海大学食品科学与工程学院；生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心）.水产品腐败希瓦氏菌双组分信号转导系统的全基因组鉴定与分析[J].中国食品学报,2022,第6期王帆¹，张亚新^1,2，杨计林^1,2，付龙龙³，潘建林³，刘小莉^1,2（江苏省农业科学院农产品加工研究所；江苏大学食品与生物工程学院；江苏省淡水水产研究所）.高功率脉冲微波协同丁香酚对河蟹肉的保鲜作用[J].中国食品学报,2022,第6期首页上一页 8 9 10 11 12 下一页尾页共有20页，转到页

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