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陈冰洁^1,2，乔勇进^1,2，王晓^1,2，王春芳^1,2，刘贵阁^1,2（上海市农业科学院作物育种栽培研究所；上海农产品保鲜加工工程技术研究中心）.金瓜多糖不同分级组分的抗氧化和降血糖活性[J].食品与机械,2023,第7期谢杰菲，汪超，邓中洋（湖北工业大学生物工程与食品学院）.生长模式对地木耳营养品质的影响[J].食品与机械,2023,第7期何婷，张睿，任广跃，段续，李才云，李亚春（河南科技大学食品与生物工程学院）.机械破壳机结构、工作原理及应用[J].食品与机械,2023,第7期牛宇琴¹，王辰元²，赵培¹，李树森²，刘巨龙²，孙二娜^2,3，吴子健¹（天津商业大学生物技术与食品科学学院；蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司；内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司）.非热处理技术控制酸奶后酸化研究进展[J].食品与机械,2023,第7期潘锦华^1,2，陈峰^1,2，白建平^1,2，段雪菲^1,2，李绮淇^1,2（广州检验检测认证集团有限公司；国家加工食品质量检验中心(广东)）.超高效液相色谱—大气压化学电离—飞行时间质谱法测定油茶籽油中的3种甾醇[J].食品与机械,2023,第7期宋婉钰^1,2，戴静³，冯进²，李春阳²，马永强¹（哈尔滨商业大学食品工程学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所；浙江科技学院生物与化学工程学院）.白首乌甾苷复合酶法提取工艺优化及保肝活性分析[J].食品与机械,2023,第7期郭焜鹏，张海韵，何娟，高晗，杨滔，宋晟（湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室）.饮用水中铜绿假单胞菌全基因组分析与分子溯源[J].食品与机械,2023,第7期董旭（北华航天工业学院）.面向信息物理系统的食品拣取机器人状态估计与攻击检测[J].食品与机械,2023,第7期李静（河南交通职业技术学院）.国画元素在食品广告设计中的融入与体现[J].食品与机械,2023,第7期黄思佳¹，王咏琪²，王洪伟¹（山东体育学院竞技体育学院；山东体育学院研究生教育学院）.中国传统饮食文化中的思想政治教育资源探析[J].食品与机械,2023,第7期李丹（湖北轻工职业技术学院公共课部）.食品专业本科阶段的英语技能培养与训练[J].食品与机械,2023,第7期胡远瑾（青岛大学公共外语教育学院）.食品化工英语的应用实践和教学路径[J].食品与机械,2023,第7期罗蕊（洛阳理工学院教育科学与音乐学院）.科普视角下的食品知识教学内容与方法探究[J].食品与机械,2023,第7期王思雅，张翼（汕头大学长江艺术与设计学院）.动态图形设计在快消食品包装及品牌视觉识别系统中的应用[J].食品与机械,2023,第7期艾正文^1,2,3，徐致远^1,2,3，叶景锦^1,2,3（乳业生物技术国家重点实验室；上海乳业生物工程技术研究中心；光明乳业股份有限公司乳业研究院）.动态高压处理对牛乳中生物活性物质的影响[J].食品与机械,2023,第7期徐杰（新安县职业高级中学）.信息科技时代下运用人工智能技术传承与保护饮食文化[J].食品与机械,2023,第7期郝文倩（上海海洋大学）.经济学视域下的食品企业社会责任践行探索[J].食品与机械,2023,第7期赵崔雨¹，吴子健¹，李树森²，刘巨龙²，张馨予¹，孙二娜^2,3，闻燕¹（天津商业大学生物技术与食品科学学院；蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司；内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司）.益生菌发酵乳辅助调节机体健康的研究进展[J].食品与机械,2023,第6期邢倩倩^1,2,3，刘振民^1,2,3，洪青^1,2,3，游春苹^1,2,3（光明乳业股份有限公司乳业生物技术国家重点实验室；光明乳业股份有限公司乳业研究院上海乳业生物工程技术研究中心；江南大学食品营养与安全协同创新中心）.气相色谱—质谱联用技术在食品分析方面的应用进展[J].食品与机械,2023,第6期刘佳浩^1,2，高军伟^1,2，张炳星^1,2，王建冲^1,2（青岛大学自动化学院；山东省工业控制技术重点实验室）.基于机器视觉的水果分级系统[J].食品与机械,2023,第6期孙畅¹，吕呈蔚¹，李铁柱¹，胡济美²，黄威¹（吉林省农业科学院农产品加工研究所；中国国际工程咨询有限公司）.低致敏蛋白Ara h 1复合益生菌发酵花生乳制备工艺优化[J].食品与机械,2023,第6期满昊¹，刘富俊²，葛静慧³，郭璇¹，李冬梅^1,4（大连工业大学食品学院；辽渔集团有限公司；辽渔集团远洋食品公司；大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.基于质构特性对复合虾糜凝胶性能的优化[J].食品与机械,2023,第6期李雪瑞，刘秀嶶，李宏，严静，田浩（云南省农业科学院农产品加工研究所）.湿法加工关键环节对咖啡品质的影响[J].食品与机械,2023,第6期郭明遗^1,2，邓艳¹，杜前红¹，吴华昌¹（四川旅游学院食品学院；四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室）.青李薄荷酒发酵工艺优化及风味成分分析[J].食品与机械,2023,第6期董翼飞^1,2,3,4，凌建刚^1,2,3，朱麟^1,2,3，李苏红⁴（宁波市农科院农产品加工研究所；国家蔬菜加工技术研发专业中心；宁波市农产品保鲜工程重点实验室；沈阳农业大学食品学院）.农产品射频杀菌钝酶技术研究进展[J].食品与机械,2023,第6期代丽凤^1,2，蒋洁琳^2,3，官兴丽^1,2，邹小林^1,2，符宗林^1,2，罗赛^1,2，杨智^1,2（云南大益微生物技术有限公司；云南省普洱茶发酵工程研究中心；勐海茶业有限责任公司）.茶褐素理化性质及生物学活性研究进展[J].食品与机械,2023,第6期胡子斌，杨海涛，袁洁瑶，刘艳兰，易翠平（长沙理工大学食品与生物工程学院）.自然发酵液中3株优势菌对鲜湿米粉食味品质的影响[J].食品与机械,2023,第6期管照奕珠¹，方芳¹，王耀耀¹，田孜敬¹，杨建安²，王建辉¹（长沙理工大学食品与生物工程学院；贵州省化工研究院）.电子鼻技术结合化学计量学快速鉴别掺假茶籽油[J].食品与机械,2023,第6期张禧¹，卫新雨¹，张睿²，任广跃¹（河南科技大学食品与生物工程学院；河南科技大学园艺与植物保护学院）.燕麦粉添加量对马铃薯—燕麦复合面团特性的影响[J].食品与机械,2023,第6期金鑫宁¹，刘铭²，桑恒亮²，马云霞²，王志强¹（山东理工大学计算机科学与技术学院；淄博市中西医结合医院）.基于电子舌和电子眼结合改进MobileNetv3的黄芪快速溯源检测[J].食品与机械,2023,第6期首页上一页 8 9 10 11 12 下一页尾页共有19页，转到页

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