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刘胜男¹，马云芳¹，杜桂红²，赵秀清²，相启森^1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；开封大用实业有限责任公司）.迷迭香及其提取物在食品保鲜中的应用研究进展[J].中国调味品,2019,第6期陈超锋，王恒沪，黄子珍，滕建文（广西大学）.柿饼干燥中单宁变化规律及BP神经网络预测模型的建立[J].中国调味品,2019,第6期徐清萍^1,2，张如霞¹，张锋¹，纵伟^1,2，赵光远^1,2（郑州轻工业学院食品与生物工程学院；食品生产与安全河南省协同创新中心）.影响发酵辣椒酱品质因素探讨[J].中国调味品,2019,第6期邓莉，何静仁，何毅，舒静（武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北省农产品加工与转化重点实验室）.气相色谱-质谱联用法测定植物油中脂肪酸组成[J].中国调味品,2019,第6期郝涤非，孙婷婷（江苏食品药品职业技术学院食品学院）.枸杞黄豆牛肉酱的加工[J].中国调味品,2019,第6期闫鸣霄，吴正云，全江龙，张文学（四川大学轻纺与食品学院食品工程系）.基于高通量测序研究文献和预测微生物学软件的泡菜中常见食源性致病菌风险分析[J].中国调味品,2019,第6期王跃华，王宗兵，许芮菡，刘洪明，戴静，李亚林（成都大学生物工程学院）.不同腌制方法对山葵酸菜中亚硝酸盐含量的影响[J].中国调味品,2019,第6期王红波¹，魏蜜²，徐媛¹，赵慧霞¹，陈禅友¹（江汉大学生命科学学院湖北省豆类(蔬菜)植物工程技术研究中心；湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室）.富含γ-氨基丁酸豆类功能食品的研究进展[J].中国调味品,2019,第6期孙媛媛¹，郑雪君²，崔春¹，李龄佳²，许立锵²（华南理工大学食品科学与工程学院；广东真美食品股份有限公司）.螺旋藻蛋白酶解工艺的优化及螺旋藻肽的制备[J].中国调味品,2019,第6期熊亚^1,2，李敏杰^1,2（攀枝花学院生物与化学工程学院；攀枝花市干热河谷特色生物资源工程技术中心）.红心火龙果柚子复合果醋发酵工艺条件优化[J].中国调味品,2019,第6期耿敬章（陕西理工大学生物科学与工程学院）.迷迭香多酚提取工艺响应面优化及抑制李斯特菌活性研究[J].中国调味品,2019,第6期于文平¹，张亚豪¹，吴正云¹，宫尾茂雄²，张文学^1,3（四川大学轻纺与食品学院；东京家政大学家政学部；四川大学锦江学院白酒学院）.青菜泡菜工业发酵过程中微生物群落结构变化分析[J].中国调味品,2019,第6期汪冬冬¹，陈功^1,2，李恒^1,2，唐垚¹，万鹏³，张其圣^1,2（四川东坡中国泡菜产业技术研究院；四川省食品发酵工业研究设计院；四川省川南酿造有限公司）.二轮盐渍工业泡菜微生物群落结构解析[J].中国调味品,2019,第6期满丽莉¹，向殿军²（内蒙古民族大学生命科学学院；内蒙古民族大学农学院）.传统发酵豆制品中纳豆激酶产生菌的筛选及发酵培养基的优化[J].中国调味品,2019,第6期边昊¹，李兴华²（安徽工商职业学院；四川旅游学院）.海鲜黄豆酱发酵过程中品质变化研究[J].中国调味品,2019,第6期李兴华¹，黄韬睿¹，王鑫²（四川旅游学院；四川省食品药品检验检测院）.小龙虾肉添加对牛肉丸品质影响研究[J].中国调味品,2019,第6期周强¹，刘蒙佳¹，雷昌贵²，孟宇竹²（福建师范大学闽南科技学院生命科学与化学学院；河南质量工程职业学院食品与化工系）.乳酸菌发酵韩国泡菜工艺优化研究[J].中国调味品,2019,第6期隋明^1,2，张凤英¹，胡继红¹，李俊儒¹，刘根娣³，牛广财⁴（四川工商职业技术学院；四川大学轻纺与食品学院；西北民族大学生命科学与工程学院；奥克兰大学医学与健康科学学院）.不同类型酱油挥发性组分及多重辨析的研究[J].中国调味品,2019,第6期张艺¹，程述敏¹，常聪¹，赵盈盈²，吴正云¹，张文学^1,2（四川大学轻纺与食品学院；四川大学锦江学院白酒学院）.油橄榄果汁酿造食醋的工艺研究[J].中国调味品,2019,第6期徐飞^1,2,3，霍建文⁴，初众^1,2,3，张彦军^1,2,3，朱科学^1,2,3（中国热带农业科学院香料饮料研究所；国家重要热带作物工程技术研究中心；海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心；黑龙江东方学院食品与环境工程学部）.香荚兰全粉干燥工艺研究及品质变化分析[J].中国调味品,2019,第6期徐吉祥^1,2，孙楚楠³，楚炎沛²，刘国琴⁴（华南农业大学食品学院；清远职业技术学院食品药品学院；华中科技大学同济医学院；华南理工大学食品科学与工程学院）.塑膜包装拌面酱保质期内品质稳定性实验研究[J].中国调味品,2019,第6期张媛渊¹，王如福¹，郎繁繁²，侯红萍¹（山西农业大学食品科学与工程学院；山西紫林醋业股份有限公司）.固定化红曲酯化酶处理新醋提高其品质的研究[J].中国调味品,2019,第6期林立¹，李仁勇²，王琳琳¹，邱云¹（国家食品质量安全监督检验中心；中科谱研(北京)科技有限公司）.味精中氯和硫酸根的离子色谱检测方法研究[J].中国调味品,2019,第6期邱春江^1,2,3，郑伟^1,2，周倩¹，陈洁¹（淮海工学院江苏省海洋生物资源与生态环境重点实验室；江苏省海洋生物技术重点实验室；江苏省海洋生物产业技术协同创新中心）.坛紫菜干品加工过程中危害分析与关键点控制研究[J].中国调味品,2019,第6期蓝尉冰^1,2,3，廖文杰¹，韩鑫¹，陈美花^1,3（北部湾大学；广西大学；广西北部湾特色海产品资源开发与高值化利用高校重点实验室）.超高压技术在水产调味品应用的现状研究[J].中国调味品,2019,第6期胡秀虹¹，张廷辉²，李建会¹，李培^1,3，王翔^1,3（凯里学院大健康学院；黔东南州食品药品检验检测中心；黔东南民族药综合利用工程技术研究中心）.低糖腌制韭菜根中优势腐败菌的分离与鉴定[J].中国调味品,2019,第6期赵山山，杨晓艳，邸一桓，张莎莎，王磊，杜秋玲，郝光飞（河北工程大学生命科学与食品工程学院）.响应面法优化红薯全粉低脂沙拉酱配方的研究[J].中国调味品,2019,第6期杨庆丽，姬妍茹，石杰，董艳，魏连会（黑龙江省科学院大庆分院）.黑菊芋类黑精制备条件优化及组成成分分析[J].中国调味品,2019,第6期钱秋红，谢定源，赵良，田梦云（华中农业大学食品科学技术学院）.2004—2011年我国9省居民膳食摄入情况分析——基于CHNS[J].中国调味品,2019,第6期首页上一页 8 9 10 11 12 下一页尾页共有19页，转到页

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