期刊的影响因子--文章列表

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李亚如¹，王亮¹，王勇²，俞春山²，苟春梅²，严晓琴²，张民伟¹（新疆大学生命科学与技术学院；新疆笑厨食品有限公司）.响应面优化番茄炒蛋配料包制备工艺[J].中国调味品,2023,第5期张权¹，钱银霞¹，赵存朝^1,2，陶亮^1,2,3,4，田洋^1,2（云南农业大学食品科学技术学院；食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心；农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室；农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室）.核桃奶酪加工工艺研究[J].中国调味品,2023,第5期李美凤¹，赵建伟¹，王晓雅²，郭力³（成都中医药大学公共卫生学院；四川省药品检验研究院；成都中医药大学药学院）.松露多酚的提取纯化工艺研究[J].中国调味品,2023,第5期徐明义¹，罗素琴²，陈俊宏¹，张靖¹，王洋¹，杨强²，叶阳¹（四川轻化工大学生物工程学院；四川宜宾碎米芽菜有限公司）.基于热风干燥的宜宾芽菜的加工工艺研究[J].中国调味品,2023,第5期冯田田¹，刘宁¹，温沐潮²，赵凯¹（哈尔滨商业大学食品工程学院；威海紫光科技园有限公司）.淀粉基食品包装膜研究进展[J].中国调味品,2023,第5期陈露^1,2，杨阳¹，张超^1,2，王玉霞^1,2，黄嘉诚¹，尹礼国^1,2（宜宾学院农林与食品工程学部；固态发酵资源利用四川省重点实验室）.茶多酚对发酵萝卜泡菜品质影响研究[J].中国调味品,2023,第5期李霞¹，高阳¹，牛云蔚²，朱建才²，周国俊¹，杨君¹（浙江中烟工业有限责任公司；上海应用技术大学香料香精化妆品学部）.基于S-曲线法和OAV法研究食品中不同香韵相互作用[J].中国调味品,2023,第5期谢政泽，李玉涵，王琪，向杰，陈韬（云南农业大学食品科学技术学院）.基于Lactate-NAD-LDH模型响应面优化肉制品中亚硝酸盐和肌红蛋白量效关系[J].中国调味品,2023,第5期潘自强，张琦，潘鑫，高娅，邬晓勇（成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室）.响应面法优化碱法提取藜麦淀粉及其性质研究[J].中国调味品,2023,第5期倪晓锋^1,2，张寅升²，周亚^1,2，赵亚菊^1,2，郭芳婕^1,2，王姗姗³，王海燕^1,2（浙江食药质量安全工程研究院；浙江工商大学管理工程与电子商务学院；浙江大学生物系统工程与食品科学学院）.基于拉曼光谱的食用盐品种来源快速分类研究[J].中国调味品,2023,第5期王雨薇^1,2，郭丹郡^1,2，胥伟^1,2，吴彬彬^1,2，王宏勋³，易阳^1,2（武汉轻工大学食品科学与工程学院；大宗粮油精深加工教育部重点实验室；武汉轻工大学生物与制药工程学院）.卤鸭腿中小茴香提取液添加工艺优化及感官品质对比研究[J].中国调味品,2023,第5期卓经纬，彭诗泳，覃丽，杨琪，毛瑞丰（广西大学轻工与食品工程学院）.添加红曲对乳酸发酵剂发酵性能的影响研究[J].中国调味品,2023,第5期肖林霞，苏远（黄河科技学院）.肉苁蓉中多糖物质成分分析及抗氧化活性研究[J].中国调味品,2023,第5期金仓，黄小强（黄河科技学院艺体学部）.黄豆酱挥发性成分形成特征及活性研究[J].中国调味品,2023,第5期董彩文^1,2，王明雷¹，何梦宇¹，蔡祎珂¹，胡梦潇¹，魏涛^1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省食品生产与安全协同创新中心）.交变磁场对植物乳杆菌固态发酵花粉蛋白质的影响[J].中国调味品,2023,第5期白建，罗岳伟，薛建娥（吕梁学院生命科学系）.面皮调味汁的最新研发[J].中国调味品,2023,第5期马丽媛¹，尚尔坤²，郭丽¹，柏子杨¹，张雅娜¹（绥化学院食品与制药工程学院；绥化市检验检测中心）.杏鲍菇玉米复合低脂香肠的配方研究[J].中国调味品,2023,第5期关玉婷^1,2，张瑞^1,2，柴燃^1,2，田振扬^1,2，常世敏^1,2（河北工程大学生命科学与食品工程学院；邯郸市天然产物与功能食品开发重点实验室）.发酵改性黑米渣膳食纤维工艺及功能特性研究[J].中国调味品,2023,第5期聂景贵¹，张茜¹，黄琪琳¹，熊建²，覃先武²，沈硕²，李沛²（华中农业大学食品科学技术学院；国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心；安琪酵母股份有限公司）.酵母抽提物替代味精对鱼糕冻藏品质的影响及其品质预测模型的建立[J].中国调味品,2023,第5期刘艳红¹，翟辛敏¹，张云云¹，范美迪¹，章芊¹，杨丹丹¹，赵胡²（阜阳师范大学信息工程学院；阜阳师范大学生物与食品工程学院）.香菜多糖的提取及其抗氧化特性研究[J].中国调味品,2023,第5期宋来生¹，郭蕾²，孙浩¹，洪厚胜^2,3，郭会明¹（南京工业大学化学与分子工程学院；南京工业大学生物与制药工程学院；南京汇科生物工程设备有限公司）.高酸度酒精醋发酵菌种和营养盐研究进展[J].中国调味品,2023,第5期马珞珞¹，刘瑜²，王海²，郭雪霞²（河北农业大学食品科技学院；农业农村部规划设计研究院农业农村部农产品产地初加工重点实验室）.基于线性功效系数法及响应面法优化扇贝柱太阳能干燥工艺[J].中国调味品,2023,第5期马烁，刘瑾，赵华（天津科技大学生物工程学院；工业发酵微生物教育部重点实验室；天津市工业微生物重点实验室；天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心）.青芒果调味液的工艺优化研究及香气成分分析[J].中国调味品,2023,第5期刘奇付¹，赵俊芳¹，吴晓宗²（漯河食品职业学院；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.不同产地和发酵方式的酱油中挥发性成分差异研究[J].中国调味品,2023,第5期郭歌¹，杜飞²，伍世伟²（河南水利与环境职业学院；西北工业大学航天学院）.基于模糊数学评判法优化斑点叉尾鮰的腌制工艺[J].中国调味品,2023,第5期胡冬梅，薛朕钰（天津工业大学）.传统手工和工业化镇江香醋不同醋龄中风味成分的研究[J].中国调味品,2023,第5期朱建仓^1,2，尤香玲^1,2，袁小钧¹，乔明锋¹，邓静¹，吴华昌^1,2（成都大学食品与生物工程学院；四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室）.糍粑辣椒发酵过程中挥发性风味变化研究[J].中国调味品,2023,第4期黄卉¹，徐依婷^1,2，李来好¹，魏涯¹，杨少玲¹，相欢¹（中国水产科学研究院南海水产研究所；浙江海洋大学食品与药学学院）.可微波冷冻预油炸食品的研究进展[J].中国调味品,2023,第4期卢珍兰¹，庞永慧¹，庞情²，李致宝¹（广西民族师范学院化学与生物工程学院；海南大学食品科学与工程学院）.响应面法优化百香果果醋澄清的酶解工艺[J].中国调味品,2023,第4期杨永兴^1,2，连雅丽^1,2，许铭强¹，阿依佳·朱马义²，邓伊洋²，杨海燕²，马燕¹（新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所/新疆主要农副产品精深加工工程技术研究中心；新疆农业大学食品科学与药学学院）.响应面试验优化冷榨法提取辣椒籽油工艺研究[J].中国调味品,2023,第4期首页上一页 8 9 10 11 12 下一页尾页共有15页，转到页

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