期刊的影响因子--文章列表

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张倩^1,2，张文博¹，陈滢竹¹，姜旭^1,2，汤璐^1,2，王刚^1,2，李艳丽^1,2（吉林农业大学生命科学学院；秸秆综合利用与黑土地保护教育部重点实验室）.榛蘑蛋白提取工艺的优化研究[J].中国调味品,2023,第5期马烁，刘瑾，赵华（天津科技大学生物工程学院；工业发酵微生物教育部重点实验室；天津市工业微生物重点实验室；天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心）.青芒果调味液的工艺优化研究及香气成分分析[J].中国调味品,2023,第5期张根生¹，黄昕钰¹，李琪¹，李月明^1,2，韩冰¹，费英敏³（哈尔滨商业大学食品工程学院；中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院；黑龙江民族职业学院）.植物清蛋白的制备、功能特性及其在食品中的应用进展[J].中国调味品,2023,第5期陈昌威，李苏，张梦雪，李志伟，陈洋，付靖雯，盘赛昆（江苏海洋大学食品科学与工程学院）.响应面法优化即食风味青螺加工工艺[J].中国调味品,2023,第5期王雨薇^1,2，郭丹郡^1,2，胥伟^1,2，吴彬彬^1,2，王宏勋³，易阳^1,2（武汉轻工大学食品科学与工程学院；大宗粮油精深加工教育部重点实验室；武汉轻工大学生物与制药工程学院）.卤鸭腿中小茴香提取液添加工艺优化及感官品质对比研究[J].中国调味品,2023,第5期谢政泽，李玉涵，王琪，向杰，陈韬（云南农业大学食品科学技术学院）.基于Lactate-NAD-LDH模型响应面优化肉制品中亚硝酸盐和肌红蛋白量效关系[J].中国调味品,2023,第5期李美凤¹，赵建伟¹，王晓雅²，郭力³（成都中医药大学公共卫生学院；四川省药品检验研究院；成都中医药大学药学院）.松露多酚的提取纯化工艺研究[J].中国调味品,2023,第5期徐明义¹，罗素琴²，陈俊宏¹，张靖¹，王洋¹，杨强²，叶阳¹（四川轻化工大学生物工程学院；四川宜宾碎米芽菜有限公司）.基于热风干燥的宜宾芽菜的加工工艺研究[J].中国调味品,2023,第5期关玉婷^1,2，张瑞^1,2，柴燃^1,2，田振扬^1,2，常世敏^1,2（河北工程大学生命科学与食品工程学院；邯郸市天然产物与功能食品开发重点实验室）.发酵改性黑米渣膳食纤维工艺及功能特性研究[J].中国调味品,2023,第5期聂景贵¹，张茜¹，黄琪琳¹，熊建²，覃先武²，沈硕²，李沛²（华中农业大学食品科学技术学院；国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心；安琪酵母股份有限公司）.酵母抽提物替代味精对鱼糕冻藏品质的影响及其品质预测模型的建立[J].中国调味品,2023,第5期刘奇付¹，赵俊芳¹，吴晓宗²（漯河食品职业学院；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.不同产地和发酵方式的酱油中挥发性成分差异研究[J].中国调味品,2023,第5期毛悦，汪薇，白卫东，王靖宇，李湘銮，姜浩，赵文红（仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室）.手性萜类香料化合物制备的研究进展[J].中国调味品,2023,第5期李霞¹，高阳¹，牛云蔚²，朱建才²，周国俊¹，杨君¹（浙江中烟工业有限责任公司；上海应用技术大学香料香精化妆品学部）.基于S-曲线法和OAV法研究食品中不同香韵相互作用[J].中国调味品,2023,第5期钟源¹，张雅雯¹，吕健曼¹，陈美霖¹，马华威^1,2，郭爱玲¹，唐丹萍³（华中农业大学食品科学技术学院；广西壮族自治区水产科学研究院广西水产遗传育种与健康养殖重点实验室；柳州市柳南区现代农业产业服务中心）.广西酸笋微生物多样性分析及其乳酸菌的特性研究[J].中国调味品,2023,第5期甄少波¹，杨帆²，刘奕忍³，刘野²（中国劳动关系学院；北京工商大学食品与健康学院；北京市科学技术研究院分析测试研究所(北京市理化分析测试中心)）.香糟卤微胶囊产品在储藏及烹饪过程中的气味释放特性研究[J].中国调味品,2023,第5期庞情¹，刘四新²，余森艳³，卢珍兰³（海南大学食品科学与工程学院；海南大学理学院；广西民族师范学院化学与生物工程学院）.百香果全果制备果醋发酵工艺研究[J].中国调味品,2023,第5期白建，罗岳伟，薛建娥（吕梁学院生命科学系）.面皮调味汁的最新研发[J].中国调味品,2023,第5期马丽媛¹，尚尔坤²，郭丽¹，柏子杨¹，张雅娜¹（绥化学院食品与制药工程学院；绥化市检验检测中心）.杏鲍菇玉米复合低脂香肠的配方研究[J].中国调味品,2023,第5期刘艳红¹，翟辛敏¹，张云云¹，范美迪¹，章芊¹，杨丹丹¹，赵胡²（阜阳师范大学信息工程学院；阜阳师范大学生物与食品工程学院）.香菜多糖的提取及其抗氧化特性研究[J].中国调味品,2023,第5期宋来生¹，郭蕾²，孙浩¹，洪厚胜^2,3，郭会明¹（南京工业大学化学与分子工程学院；南京工业大学生物与制药工程学院；南京汇科生物工程设备有限公司）.高酸度酒精醋发酵菌种和营养盐研究进展[J].中国调味品,2023,第5期董彩文^1,2，王明雷¹，何梦宇¹，蔡祎珂¹，胡梦潇¹，魏涛^1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省食品生产与安全协同创新中心）.交变磁场对植物乳杆菌固态发酵花粉蛋白质的影响[J].中国调味品,2023,第5期潘自强，张琦，潘鑫，高娅，邬晓勇（成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室）.响应面法优化碱法提取藜麦淀粉及其性质研究[J].中国调味品,2023,第5期马珞珞¹，刘瑜²，王海²，郭雪霞²（河北农业大学食品科技学院；农业农村部规划设计研究院农业农村部农产品产地初加工重点实验室）.基于线性功效系数法及响应面法优化扇贝柱太阳能干燥工艺[J].中国调味品,2023,第5期胡冬梅，薛朕钰（天津工业大学）.传统手工和工业化镇江香醋不同醋龄中风味成分的研究[J].中国调味品,2023,第5期倪晓锋^1,2，张寅升²，周亚^1,2，赵亚菊^1,2，郭芳婕^1,2，王姗姗³，王海燕^1,2（浙江食药质量安全工程研究院；浙江工商大学管理工程与电子商务学院；浙江大学生物系统工程与食品科学学院）.基于拉曼光谱的食用盐品种来源快速分类研究[J].中国调味品,2023,第5期陈露^1,2，杨阳¹，张超^1,2，王玉霞^1,2，黄嘉诚¹，尹礼国^1,2（宜宾学院农林与食品工程学部；固态发酵资源利用四川省重点实验室）.茶多酚对发酵萝卜泡菜品质影响研究[J].中国调味品,2023,第5期金仓，黄小强（黄河科技学院艺体学部）.黄豆酱挥发性成分形成特征及活性研究[J].中国调味品,2023,第5期江雪梅^1,2，王锋^1,2，周书栋³，苏小军¹，李清明^1,2，蒋立文¹，秦丹^1,2（湖南农业大学食品科学技术学院；湖南省发酵食品工程技术研究中心；湖南省蔬菜研究所）.不同辣椒品种对发酵剁辣椒品质及风味的影响[J].中国调味品,2023,第4期杨永兴^1,2，连雅丽^1,2，许铭强¹，阿依佳·朱马义²，邓伊洋²，杨海燕²，马燕¹（新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所/新疆主要农副产品精深加工工程技术研究中心；新疆农业大学食品科学与药学学院）.响应面试验优化冷榨法提取辣椒籽油工艺研究[J].中国调味品,2023,第4期汪创，袁先铃，张洲铕（四川轻化工大学生物工程学院）.滚揉腌制工艺对冷吃兔品质的影响[J].中国调味品,2023,第4期首页上一页 8 9 10 11 12 下一页尾页共有16页，转到页

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