期刊的影响因子--文章列表

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张昀^1,2，张康逸²，赵迪²，郭东旭²，张国治¹（河南工业大学粮油食品学院；河南省农业科学院农副产品加工研究中心）.糯麦淀粉-脂质复合物的结构及体外消化特性[J].食品工业科技,2022,第20期秦宇蒙^1,2，王艳丽^1,2，周笑犁^1,2，董平坤¹，吴栋斐¹（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州省普通高等学校功能食品重点实验室）.番茄酵素自然发酵过程中主要功效酶的变化[J].食品工业科技,2022,第20期陈乐^1,2，李建英^1,2，刘成江³，韩东²，黄峰²，张春晖^1,2（宁夏大学食品与葡萄酒学院；中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农产品加工综合性重点实验室；新疆农垦科学院）.西红柿炖牛腩菜肴的品质评价[J].食品工业科技,2022,第20期张素珍¹，励建荣²，刘小红³，田海宁⁴，孟玉琼⁴，马睿³（青海大学农牧学院；渤海大学食品科学与工程学院；青海大学省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室；青海大学生态环境工程学院）.青海省养殖三倍体虹鳟呈味核苷酸和挥发性风味物质的研究[J].食品工业科技,2022,第20期王娟^1,2，张晓宇¹，肖巧梅¹，楚镇州¹，吕才有¹（云南农业大学茶学院；勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心，云南西双版纳傣族自治州）.不同等级普洱熟茶挥发性物质分析[J].食品工业科技,2022,第20期鲁玲玲¹，范盈盈²，张锐利¹（塔里木大学食品科学与工程学院；新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所）.红枣及其制品链格孢毒素的QuEChERS-UPLC-MS/MS检测方法建立及其污染分析[J].食品工业科技,2022,第20期莫晓丽，成晨，曾雯，黄亚辉（华南农业大学园艺学院）.连续慢速做青过程中乌龙茶主要化学成分的变化[J].食品工业科技,2022,第20期马永强，张丝瑶，遇世友，王鑫，黎晨晨（哈尔滨商业大学食品工程学院）.蜂蜜中抗生素残留的检测方法研究进展[J].食品工业科技,2022,第20期钟航宇¹，王满生²，郑键欣¹，成军虎^1,3（华南理工大学食品科学与工程学院；中国农业科学院麻类研究所；华南理工大学现代食品工程研究中心）.非热加工消减水产品致敏性及其评价方法的研究进展[J].食品工业科技,2022,第20期葛怡青¹，仝涛^1,2,3（中国农业大学食品科学与营养工程学院，精准营养与食品质量重点实验室，教育部功能乳品重点实验室；农业农村部转基因生物安全评价重点实验室(食品安全)；食品质量与安全北京实验室）.食品用香料α-紫罗兰酮的生物活性研究进展[J].食品工业科技,2022,第20期刘丹丹¹，朱俊松¹，张雪莉¹，陈敏²，郭怡廷^1,3，马海乐^1,3（江苏大学食品与生物工程学院；江苏大学食品物理加工研究院；江苏大学实验动物中心）.核桃蛋白营养评价及其对DSS诱导小鼠急性结肠炎的改善作用[J].食品工业科技,2022,第20期白栋文¹，包晓玮¹，曾兰君²，刘晓禄¹，李怡歆¹，孙嘉莉¹，金渭荃¹，江峻峰¹（新疆农业大学食品科学与药学学院；和田帝辰医药生物科技有限公司）.管花肉苁蓉提取物对D-半乳糖致衰老模型小鼠的影响[J].食品工业科技,2022,第20期彭娜，赵鹏，柴新义（滁州学院生物与食品工程学院）.食（药）用真菌的抑菌效果及其在食品防腐和保鲜中应用的研究进展[J].食品工业科技,2022,第20期李少华¹，李申¹，李翠翠²（河南职业技术学院；南阳理工学院张仲景康养与食品学院）.食用油脂鉴别及掺假检测技术研究进展[J].食品工业科技,2022,第20期李竹嘉¹，徐静雯^1,2,3，赵勇^1,2,3（上海海洋大学食品学院；农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)；上海海洋大学食品质量安全检测实验室）.紫菜活性成分提取技术及其功能特性研究进展[J].食品工业科技,2022,第20期江文婷^1,2，陈旭¹，蔡茜茜¹，杨傅佳¹，黄丹^2,3，黄建联^2,3，汪少芸¹（福州大学生物科学与工程学院；福建省冷冻调理水产品加工重点实验室；福建安井食品集团股份有限公司）.基于分子对接技术研究鱼源抗冻多肽与鱼肌球蛋白的相互作用[J].食品工业科技,2022,第20期常虹^1,2，王爽³，周家华^1,2，李文生^1,2，王云香^1,2，王宝刚^1,2（北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所；果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室；北京市农林科学院林业果树研究所）.体外模拟消化对鲜切苹果皮渣黄酮类物质及其还原力的影响[J].食品工业科技,2022,第20期刘娜^1,2，范明君^1,2，安晓萍^1,2，王园^1,2，齐景伟^1,2（内蒙古农业大学动物科学学院；内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心）.灵芝发酵麸皮粗多糖的组成及抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2022,第20期陈晓玲^1,2,3，管维良^1,2，侯东园^1,2，蔡路昀^1,2，张进杰³（浙江大学宁波研究院，生物统工程与食品科学学院；浙大宁波理工学院生物与化学工程学院；宁波大学食品与药学学院）.不同干燥方式对苹果蟠桃纸的感官品质和理化特性的影响[J].食品工业科技,2022,第20期杨凯麟¹，康梦瑶¹，耿宏庆¹，陆今明¹，彭松林¹，赵紫悦¹，尚永彪^1,2,3（西南大学食品科学学院；农业部农产品贮藏保鲜质量安全评估实验室(重庆)；重庆市特色食品工程技术研究中心）.水相pH和Na⁺对微晶纤维素与猪油的Pickering乳液稳定性的影响[J].食品工业科技,2022,第20期孙悦，李震，王鹏，徐幸莲（南京农业大学食品科学技术学院，国家肉品质量安全控制工程技术研究中心）.响应面优化减盐鸡肉松热加工工艺及品质测定[J].食品工业科技,2022,第20期商立超^1,2，赵凤春²，弓志青¹，崔文甲¹，周庆新¹，王文亮¹，王延圣¹（山东省农业科学院农产品加工与营养研究所，农业农村部新食品资源加工重点实验室，山东省农产品精深加工技术重点实验室；山东农业大学生命科学学院）.抗坏血酸联合乳酸链球菌素复合涂膜保鲜采后双孢蘑菇研究[J].食品工业科技,2022,第20期张琴¹，董晓庆¹，林欣¹，罗登灿¹，彭俊森¹，黄世安¹，马玉华²（贵州大学农学院，贵州省果树工程技术研究中心；贵州省果树科学研究所）.不同薄膜包装对火龙果贮藏品质和生理特性的影响[J].食品工业科技,2022,第20期张喜武¹，胡志欣¹，王雅泓²，窦金金³（黑龙江中医药大学中医药研究院；哈尔滨成程生命与物质研究所；黑龙江中医药大学第一附属医院）.碳量子点酒对幽门螺旋杆菌药效学研究及作用机制预测[J].食品工业科技,2022,第20期李裕梅¹，万鑫¹，曹雁平^2,3，解久滢^2,3，吉静筠^2,3，王鑫¹（北京工商大学数学与统计学院；北京工商大学食品营养与人类健康高精尖创新中心；北京工商大学食品与健康学院）.不同存储时长的两批煎炸油理化指标数据可视化分析[J].食品工业科技,2022,第20期刘金丽¹，樊芳¹，何晓霞²，邹圣灿¹，曹廷锋¹（青岛琛蓝生物科技有限公司；青岛海关技术中心）.红极参肽的酶法制备工艺优化及其抗氧化评价[J].食品工业科技,2022,第20期赵盼，李鸿梅，王志超，闵伟红（吉林农业大学食品科学与工程学院）.罗耳阿太菌多糖经Nrf2通路预防小鼠肝脏铅损伤机制[J].食品工业科技,2022,第20期王敬，张海超，贾海涛，艾连峰（石家庄海关技术中心）.QuEChERS/高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中14种蛋白同化激素残留[J].食品工业科技,2022,第20期宋若琳，郭晓晖（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.我国营养标签的新变化对食品消费市场的启示[J].食品工业科技,2022,第20期管桐¹，高丽莎¹，隋得志¹，米佳²，王斌胜¹（滨州医学院中西医结合学院；滨州医学院药学院）.天麻素调控SIRT3改善BV2细胞衰老和炎症的作用[J].食品工业科技,2022,第19期首页上一页 8 9 10 11 12 下一页尾页共有46页，转到页

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