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高雪丽，郭卫芸，李光辉，王永辉，张莹丽（许昌学院食品与药学院）.个性化人才培养目标达成度评价体系的构建——以“食品质量与安全”专业为例[J].农产品加工,2022,第17期
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王凯1，王子轩2，张印1，杨坤1，费锦标1，连惠章1，李小档1，叶俊芳1，王晓1（无锡华顺民生食品有限公司；哈尔滨商业大学食品工程学院）.马拉糕品质影响因素的探究[J].农产品加工,2022,第17期
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朱涵彬，李靓，郝修振，高雪琴（河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.科研反哺教学在食品科学与工程专业的探索与实践[J].农产品加工,2022,第17期
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杜喜玲（鹤壁职业技术学院鹤壁绿色食品深加工与检测中心）.固相萃取-气质法测定超高压处理泡菜风味物质[J].农产品加工,2022,第17期
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张琪1，陶冶1，王新惠2，关体青1（黑龙江烟草工业有限责任公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.基于GC-MS法研究小花茉莉浸膏中挥发性成分[J].农产品加工,2022,第17期
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王欣，张岩松，白明阳，张英格，高志情，高媛媛（洛阳师范学院食品与药品学院）.牡丹籽活性成分及应用研究进展[J].农产品加工,2022,第17期
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马凤鸣，陶冬冰，张佰清（沈阳农业大学食品学院）.基于OBE理念的“食品机械设备”课程教学改革[J].农产品加工,2022,第17期
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苏安晋1，杜婵1，苏昱庭2，杜娟3（山西省农业机械发展中心；山西中医药大学；太原科技大学）.花椒采摘收获设备的试验研究[J].农产品加工,2022,第17期
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曲蓓1，刘骏2，李林峰2，简俊涛3，段淑娟4，薛庆锋2，杜立丰2（焦作市粮油质量安全检测中心；焦作市农林科学院；南阳市农业科学院；济源市农业技术推广中心）.黑小麦全麦面粉品质研究综述[J].农产品加工,2022,第17期
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任博文，董璇，何珊（蚌埠学院食品与生物工程学院）.超高压技术在食品应用中的研究进展[J].农产品加工,2022,第16期
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刘啸宇，王秀风，后梦情，江思雨，姚坤，吴萧（宿州学院生物与食品工程学院）.响应面优化超声提取蒲公英多糖及其抗氧化性的研究[J].农产品加工,2022,第16期
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王霞1，毕桂灿2，赖园园3（广东食品药品职业学院生物技术学院；华南农业大学生物质工程研究院；安徽国肽生物科技有限公司）.鱼皮胶原肽的制备及其品质分析[J].农产品加工,2022,第16期
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薛静文，周谨文，黄洁彦，金千禧，丁建英（常熟理工学院生物与食品工程学院）.菜用大豆荚壳中异黄酮的提取及抑菌作用研究[J].农产品加工,2022,第16期
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许金伟，周晓红（浙江经贸职业技术学院）.杭白菊曲奇饼干的研制[J].农产品加工,2022,第16期
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张瑞萍，马佳慧，朱效兵（河套学院）.酱牛肉生产工艺优化研究[J].农产品加工,2022,第16期
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郭霄飞，郭尚，李艳婷，李跟仓（山西农业大学山西功能食品研究院）.香菇饮料制备工艺的研究[J].农产品加工,2022,第16期
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肖彦春，关秀杰，郝长红，郝生宏，李爽（辽宁农业职业技术学院）.海参多肽酶解工艺的优化[J].农产品加工,2022,第16期
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秦小转，李皓然，聂卉，李玉玲（郑州工程技术学院化工食品学院）.荞麦藜麦粉粗粮饼干的加工工艺研究[J].农产品加工,2022,第16期
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杨然，王玫，戴萌，王旖雪，任宝君，李慧芸（陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院）.防蛀牙儿童可食性牙膏的工艺研究[J].农产品加工,2022,第16期
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郭茵，卢定环，农双宁，施明月，严晓敏，谢文佩，谭强（广西中医药大学）.酸芋茎的护脆工艺研究[J].农产品加工,2022,第16期
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刘婷1，孙小东2，罗雯雯2，杨雯驿2，陆俊2（中国检验认证集团湖南有限公司；中南林业科技大学食品科学与工程学院）.有色米营养米粥配方优化及血糖生成指数评价[J].农产品加工,2022,第16期
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邱大东1，周梨萍1，郭文宇1，李俊刚1,2（四川百善缘实业有限公司；绵阳师范学院生命科学与技术学院）.生姜酵素发酵前后风味物质的变化[J].农产品加工,2022,第16期
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邱小燕1,2,3，肖深根1,2，李自强1,2，王依清2,4，陈阳峰1,2，向助文2,4（湖南农业大学园艺学院；湖南瑶茶工程技术研究中心；湖南翱康生物科技有限公司；怀化学院生物与食品工程学院）.木姜叶柯种质资源评价及其黄酮物质生物合成调控研究进展[J].农产品加工,2022,第16期
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牛瑞雪，李雪茹，路方慧，疏如心，张东京（宿州学院生物与食品工程学院）.新鲜水果货架期预测模型的研究进展[J].农产品加工,2022,第16期
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谢欢1,2，刘晓艳1,2，杨淑纯1,2，白卫东1,2，李湘銮1,2，钱敏1,2（仲恺农业工程学院轻工食品学院；现代农业工程创新研究院）.热泵联合干燥技术在果蔬干燥工艺中的应用进展[J].农产品加工,2022,第16期
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关桦楠，刘晓飞，徐丽萍，杨春华，边鑫（哈尔滨商业大学食品工程学院）.“互联网+”融入“食品安全学”教学方法改革的探讨[J].农产品加工,2022,第16期
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