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期刊文章列表

  • 张雪瓶,罗艳平,陈波,赵华丽,吴勇,杨阳,游奇(四川郎酒股份有限公司).不同高粱品种对浓香型白酒生产的影响研究[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 任婷月,韩英,甄攀,李永强,王晓勇,闫福新(山西杏花村汾酒厂股份有限公司技术中心).不同品种大麦内生菌的研究分析[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 筱鹂.我国现存白酒相关企业20.08万家[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 筱鹂.贵州首次立法保护酱香酒生产环境[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 筱鹂.2021年绍兴酒出口欧盟增长53.72%[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 朱美玲,倪书干,罗高建,施鹏,童国强(劲牌有限公司).新型酒用活性炭在配制酒中的应用研究[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 晏培,谭壹,李登勇,邵家艳,刘中利,李骥,李雪荧(重庆江记酒庄有限公司).小曲清香型白酒手工和机械化酿造过程中酒醅理化及微生物群落演变的差异性分析[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 向彩彬,许晶冰,敖菊梅,陈洋(重庆市食品药品检验检测研究院).石墨炉原子吸收光谱法快速测定白酒中的铅前处理方法研究[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 代汉聪1,张宿义1,2,3,周军1,赵小波1,许驰1,吕沛恒1,代汉梅1(泸州老窖股份有限公司;国家固态酿造工程技术研究中心;酿酒生物技术及应用四川省重点实验室).不同制作工艺陶坛对浓香型白酒储存效果影响的研究[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 罗莉,林培,熊秋萍,昌子恒,王锴,陈民中(四特酒有限责任公司).特香型白酒甲醇和丙酸乙酯检测内、外标法比较研究[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 刘莉,苏建,张富勇,苟梓希,陈仕江,袁春芳,安明哲(四川宜宾五粮液股份有限公司).膜技术处理酿酒废水及资源回收的研究进展[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 张大鑫,黄润娜,韩素娜,樊建辉,李华,李建民(河南仰韶酒业有限公司研究中心).陶融型调味酒培菌糖化工艺研究[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 筱鹂.四川省原酒生产企业20强评选结果出炉[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 薛润萍,谢正敏,李秋涛,黄箭,李茂春,魏金萍,张倩,安明哲(宜宾五粮液股份有限公司).陶瓷膜对浓香型白酒过滤效果研究[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 勾健,于庆泉,于海森,薛楚然,石琳,武慧(中粮长城桑干酒庄(怀来)有限公司).沙城产区酿酒葡萄滴灌系统灌溉与肥料减施提质技术[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 筱鹂.春分论坛·2022中国白酒科技与生态发展大会在茅台举办[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 席连俊(西安思源学院).跨文化语用学视角下中国白酒外宣文本英文翻译策略研究[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 赵巧珍,吕志远,张梦梦,秦炳伟,胥鑫钰,王文洁,崔新莹,李小杰(济南趵突泉酿酒有限责任公司技术质量部).黄水酯化液在养护窖池中的应用研究[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 筱鹂.进口酒年度数据出炉:烈酒稳居第一,葡萄酒继续下滑[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 筱鹂.内蒙古发现大规模辽代酿酒作坊遗址[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 筱鹂.劲酒风味研究项目通过鉴定[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 张吉军1,周有伟1,赵亮1,刘斌1,夏新容2,杨磊3(青海稞能酒业有限公司;四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司;四川酩创酒科技有限公司).青雲香型白酒独特酿造工艺的分析研究[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 筱鹂.国台国标·2017年酿造上市发布会在筑举行[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 筱鹂.第一届中国果酒大奖赛正式启动[J].酿酒科技,2022,第4期
  • 卓义敏,蒋敬全,赖开平(广西轻工业科学技术研究院有限公司).精酿啤酒的发展概述[J].酿酒科技,2022,第3期
  • 游勇1,2,吴晓玉1,2,廖家富2,吴生文3,廖昶3,王飞1,2,胡余粮1,2,林钰宽1,2,孙辉凡1,2,丁忠涛1,2(江西省农业微生物资源开发与利用工程实验室;江西农业大学生物科学与工程学院;四特酒有限责任公司).特香型白酒大曲中一株耐热产淀粉酶地衣芽孢杆菌的分离和鉴定[J].酿酒科技,2022,第3期
  • 韩月然1,张正飞1,段良远1,闫国开1,陈玉林1,付存婵1,卢君1,2(贵州国台酒业集团股份有限公司;天士力控股集团有限公司研究院).不同种类酱香型白酒的感官评价分析研究[J].酿酒科技,2022,第3期
  • 王永辉1,2,张春香1,聂正东1,2,聂宏芳1,2,许永明1,2,邓先勇1(四川郎酒股份有限公司;四川省酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心).翻曲次数对酱香高温大曲品质的影响分析[J].酿酒科技,2022,第3期
  • 陈清婵,简清梅,孙爱红(荆楚理工学院生物工程学院).酒精发酵橘皮果渣中多糖提取工艺的优化研究[J].酿酒科技,2022,第3期
  • 王小琴1,郭艳1,宋廷富1,罗珠1,李杨华1,安明哲1,张国宏2,王毅2,李光尧2,闫晓剑2(宜宾五粮液股份有限公司;四川长虹电器股份有限公司).云端智能微型近红外光谱仪的酒醅定量分析模型开发[J].酿酒科技,2022,第3期
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