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马荣琨1,2，林鑫艳1（郑州科技学院食品科学与工程学院；郑州科技学院郑州市食品安全快速检测重点实验室）.紫米保健面包的研制[J].食品工业,2021,第10期
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陆尚平，刘存香，陆美文，庞晓勤（广西水利电力职业技术学院）.基于TRIZ理论的禽肉定量包装装置创新设计[J].食品工业,2021,第10期
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赵龙岩1，袁孝瑞2，刘玉2，袁一博2，赵圣明2（华中农业大学食品科学技术学院；河南科技学院食品学院）.山楂叶多糖和γ-聚谷氨酸对酸奶品质的影响[J].食品工业,2021,第10期
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徐红斌，张申平，张妮，周静（上海市质量监督检验技术研究院）.GC-MS法分析不同牛奶香精中的挥发性物质[J].食品工业,2021,第10期
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孟煦东，郭城宇，马吉瑶，孔凡平，方博海（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省果蔬杂粮饮品研发中心）.我国黑木耳制品研究现状[J].食品工业,2021,第10期
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朱燕燕，马桂娟，王鹏，汤丽华，马雪梅（宁夏回族自治区食品检测研究院）.HPLC-MS/MS法测定鱼肉中结晶紫、孔雀石绿及其代谢物[J].食品工业,2021,第10期
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陶维国1，刘旗2（宜春广播电视大学；上饶广播电视大学）.网络外卖食品安全管理法律主体责任界定策略[J].食品工业,2021,第10期
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黄正虹，刘剑（贵州中烟工业有限责任公司技术中心）.白芍可溶性膳食纤维研究及其在再造烟叶中的应用[J].食品工业,2021,第10期
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付萌1，韩建勋1,2，宋薇2，富玉2，张雅莉2，李婷1（谱尼测试集团北京检验认证科学研究院有限公司；谱尼测试集团股份有限公司）.HPLC定量检测小麦粉中苯甲羟肟酸[J].食品工业,2021,第10期
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叶银鹏（龙泉市食品药品安全检验检测中心）.我国灵芝孢子粉产品质量安全风险及防控对策[J].食品工业,2021,第10期
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郭松斌，杨韧强，柯文林（福建中烟工业有限责任公司技术中心）.不同形态多酚枇杷叶提取物活性及其应用研究[J].食品工业,2021,第10期
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雷洁.联合国粮食系统峰会独立对话会在京召开[J].食品工业,2021,第10期
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（衡阳市市场监督管理局）.《自动售水机校准规范》国内首次制定并顺利通过评审[J].食品工业,2021,第10期
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黄琦兰，魏王悦（天津工业大学电气工程与自动化学院）.基于智能轨迹导引的果蔬膨化温度控制[J].食品工业,2021,第10期
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王猛1，刘宪军1，王晓琦1，曹宝帅2（沧州市食品药品检验所；衡水市食品药品检验检测中心）.全自动甲基汞分析仪测定河北市场水产品中甲基汞[J].食品工业,2021,第10期
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尹怀宁1,2,3，李振1,2,3，李可心1,2,3，周涛1,2,3，张玉1,2,3,4，陈茂彬1,2,3,4（湖北工业大学生物工程与食品学院发酵工程教育部重点实验室；湖北工业大学麻城产业技术研究院；湖北省菊花产品质量检测中心；麻城市公共检验检测中心）.菊花米酒发酵工艺[J].食品工业,2021,第10期
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庄坤1，刘凯2，孙威1，胥伟1（武汉轻工大学食品科学与工程学院；新疆生产建设兵团六师五家渠市食品药品检验所）.原子荧光光谱法测定鸡肉硒含量的优化研究[J].食品工业,2021,第10期
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（《食品工业》杂志社）.欢迎订阅2022年《食品工业》[J].食品工业,2021,第10期
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刘晓贺，马思雨，和贵文，韩明升，杨亚晋，郭爱伟（西南林业大学生命科学学院）.豌豆膳食纤维与菊粉化学组成及物化特性的比较[J].食品工业,2021,第9期
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阙小峰，余雁，方志成，徐良（苏州农业职业技术学院；江苏省生鲜农产品保鲜工程技术研究开发中心；苏州泰事达检测技术有限公司）.天然辣椒生物碱的提取方法及其应用研究进展[J].食品工业,2021,第9期
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高晓丽，杨东（吕梁学院生命科学系）.响应面优化酶法提取马铃薯膳食纤维工艺[J].食品工业,2021,第9期
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石杰，宋淑敏，魏连会，杨庆丽，董艳，姬妍茹（黑龙江省科学院大庆分院）.碱提酸沉法提取汉麻籽蛋白粉的优化[J].食品工业,2021,第9期
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林剑军，赵文红，刘巧瑜，何迪恒，雷梦琳，白卫东（仲恺农业工程学院轻工食品学院；现代农业工程创新研究院）.脂质水解氧化对干腌鱼制品风味影响的研究进展[J].食品工业,2021,第9期
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林君，何秋杰，赵琤，黄友琴（广西农业职业技术学院）.铁皮石斛多糖提取工艺[J].食品工业,2021,第9期
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田文静，赵东瑞，张彤，汪慧华（北京农业职业学院食品与生物工程系；北京工商大学食品质量与安全北京实验室）.复合杂粮代餐粉的研制[J].食品工业,2021,第9期
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