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期刊文章列表

  • (国家卫生健康委;食品安全标准与监测评估司).关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告 2023年 第1号[J].中国食品卫生杂志,2023,第3期
  • (《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会).《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].中国食品卫生杂志,2023,第3期
  • 刘霞丽1,2,姚晓洁1,2,宁亚萍1,2,尹玉云1,2,夏嘉1,2,谷瑞丽1,2(河南省食品检验研究院;国家市场监管重点实验室食品安全快速检测与智慧监管技术).河南省韭菜中农药残留情况分析及膳食暴露评估[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 赵江1,汤钦岚2,张强1,杨万龙3,闵向东1,刘志涛1(云南省疾病预防控制中心;云南中医药大学第二附属医院;西双版纳州疾病预防控制中心).云南省景洪市基诺族居民食物消费状况调查分析[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 刘飒娜1,王起赫1,李国辉2,付文丽1,梁栋1,方海琴1(国家食品安全风险评估中心;中国食品发酵工业研究院有限公司).0~36月龄婴幼儿配方食品及婴幼儿辅助食品中糖含量分析[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 高媛1,程玲云2,3,吴艳4,于艳艳2,3,杨卓然2,3,韩世鹤1(中国检验检疫科学研究院;山东省食品药品检验研究院;国家市场监管重点实验室肉及肉制品监管技术;福建省产品质量检验研究院).部分食品抽检中存在的问题及解决方案[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 吴雨晨1,韩海红2,宗雯琦1,褚遵华3,黄峥4,贾华云5,李宁2,戴月1,郭云昌2(江苏省疾病预防控制中心;国家食品安全风险评估中心;山东省疾病预防控制中心;福建省疾病预防控制中心;湖南省疾病预防控制中心).2010—2020年中国大陆由外卖送餐引发的食源性疾病暴发事件流行病学特征分析[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 成桂红1,成长玉1,张林2,邹丽1,陈洁3,郑海峰4,郑卫东1(四川省食品检验研究院;四川工商职业技术学院;四川凯乐食品检测有限公司;成都产品质量检验研究院有限责任公司).浅谈一元线性加权回归在分析化学领域中的研究应用现状[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 王柯新1,2,谭剑斌2,黄振峰3,王红霞2,4,杨杏芬4,陈壁锋2,胡婷婷3,黄志彪2,赵敏2,曾转萍1(广东药科大学公共卫生学院;广东省疾病预防控制中心;华南理工大学生物科学与工程学院;南方医科大学公共卫生学院).食用色素红曲红组分分析与初步安全性评价研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 赵文1,2,3,苏雨1,2,3,文亚奇1,2,3,赵聆希1,2,3,胡志川1,2,3,姜科1,2,3,曾缓1,2,袁军4,赵勇1,2,3(重庆医科大学公共卫生学院;医学与社会发展研究中心;川渝区域性营养创新平台;重庆医科大学校长办公室).西南地区居民腌熏制品食用行为及其影响因素分析[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 万文婷1,2,蔡圆圆2,高四海2,洪程基2,王黎荔2,李毅2,林丹3,单毓娟1(温州医科大学公共卫生与管理学院;温州市疾病预防控制中心;浙江安防职业技术学院应急技术学院).2016—2020年温州市学生餐微生物污染状况监测分析[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 王振华1,李港1,张敏1,王晔茹2(北京工商大学食品与健康学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心;国家食品安全风险评估中心).单核细胞增生李斯特菌对季铵盐类消毒剂的耐受机制及其防控研究进展[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 张立实,李晓蒙(四川大学华西公共卫生学院,食品安全监测与风险评估四川省重点实验室).我国特殊医学用途配方食品的发展及其监管[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 李雪,孙婷婷,魏彤竹,王伟杰,刘海霞,张铭琰,刁文丽(辽宁省疾病预防控制中心).辽宁省婴幼儿食品中肠集聚性大肠埃希菌的病原学特征及耐药谱研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 杨隽1,刘蕾1,张大超2,沈佳琪3,黄燕烽3,陶功华1,洪新宇1(上海市疾病预防控制中心;中国保健协会;杭州环特生物科技股份有限公司).保健食品提高缺氧耐受力功能评价的替代性研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 饶姗1,2,郭学斌1,2(青海大学医学部公共卫生系;青海省疾病预防控制中心).青海省牧民砖茶氟摄入水平及暴露评估[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 周新峰1,刘国清2,白建红3(鹤壁市市场监管综合行政执法支队;鹤壁市疾病预防控制中心;鹤壁市人民医院营养科).超重肥胖儿童非酒精性脂肪肝与内脏脂肪指数的相关性研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 明双喜1,2,沈祥震1,张然1,于艳艳1,刘伟1,吴裕健1,杨颖1,2(山东省食品药品检验研究院;国家市场监管重点实验室肉及肉制品监管技术).关于食品抽样队伍建设的探讨[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 崔西勇,尹峰,刘澜涛,张贵英,牛东升,李珏(北京市化工职业病防治院,北京市职业病防治研究院).我国食品中放射性物质检测技术能力分析[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 刘畅1,李楠2,胡豫杰2,阚浩鹏1,杨柱1,李凤琴2,温红玲1,赵丽1(山东大学齐鲁医学院公共卫生学院微生物检验学系山东省“十三五”高等学校感染性疾病防控重点实验室;国家食品安全风险评估中心国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室).济南市零售鸡肉中沙门菌污染状况及可移动黏菌素耐药基因分析[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 熊飞,喻瑾,罗禹,肖伦(重庆市九龙坡区疾病预防控制中心).重庆市某区一起肠炎沙门菌引起的食源性疾病暴发事件调查分析[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 沈祥震,明双喜,泮秋立,刘伟,杨颖,吴裕健,解恒杰,张然(山东省食品药品检验研究院,国家市场监管重点实验室肉及肉制品监管技术).食品中N-二甲基亚硝胺检测方法研究进展[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 李强1,毛羽丰2(西北政法大学体育部;陕西师范大学食品工程与营养科学学院).芝麻乙醇提取物对运动性疲劳大鼠心肌损伤的保护效应及其作用机制研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 陈莉萍,严伟,吴晓芳,卢忠豪(湖州市疾病预防控制中心).2015—2021年湖州市食品中沙门菌污染与分子分型研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 蒋皓,黄利明,王玲莉,刘辉,朱冰(杭州市疾病预防控制中心).杭州市居民膳食中铝暴露风险评估[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 张铭琰,耿英芝,于淼,张眉眉(辽宁省疾病预防控制中心).食品及临床样本中沙门菌多重耐药相关基因的研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
  • 孙珊珊,王明栋,赵慧男,郑文静,薛霞,胡梅,王骏,刘艳明,张艳侠(山东省食品药品检验研究院,山东省食品药品安全检测工程技术研究中心).盐析辅助-高效液相色谱快速测定糕点中的禁用色素喹啉黄[J].中国食品卫生杂志,2023,第2期
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