期刊的影响因子--文章列表

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何叶，王文杰，曹柯源，余祖捷，李东明，范军营（大咖国际食品有限公司）.响应面法优化鸡蛋风味布丁的耐热性能[J].中国食品添加剂,2023,第6期齐原，徐晨，李贞，田伏锦，张慧（中国食品添加剂和配料协会）.栀子黄色素中内源性苯甲酸本底含量调查与溯源分析[J].中国食品添加剂,2023,第6期安彤¹，梁德民¹，费婷¹，牛云蔚^1,2，张圣航¹，蒋圆圆¹（上海烟草集团有限责任公司烟草行业卷烟烟气重点实验室；上海应用技术大学香料香精化妆品学部）.基于S曲线和分子对接技术对不同香气物质相互作用研究[J].中国食品添加剂,2023,第6期张佳欣，余有本（西北农林科技大学）.不同贮存年限茯砖茶多糖的抗氧化及免疫特性的比较研究[J].中国食品添加剂,2023,第6期宋庆怡¹，陈雄¹，李沛²，李库²（湖北工业大学生物工程与食品学院发酵工程教育部重点实验室，湖北省工业发酵协同创新中心，湖北省工业微生物重点实验室；安琪酵母股份有限公司，酵母功能湖北省重点实验室）.一株产5’-肌苷酸菌株的分离鉴定及其发酵条件优化[J].中国食品添加剂,2023,第6期信息来源:国家食品安全风险评估中心.食品安全法规标准时讯[J].中国食品添加剂,2023,第6期李曼^1,2，赵军英²，王建宇^1,2，刘彦品²，刘璐²，乔为仓²，张宗申¹，陈历俊²（大连工业大学生物工程学院；北京三元食品股份有限公司国家母婴乳品健康工程技术研究中心，北京市乳品工程技术研究中心，母乳研究技术创新中心）.母乳源益生菌的筛选及其降血糖能力测定[J].中国食品添加剂,2023,第5期吴欣怡¹，王思惠¹，于景华¹，刘晓辉²，骆志刚²（天津科技大学；北京银河路经贸有限公司）.乳铁蛋白在酸奶中的应用研究[J].中国食品添加剂,2023,第5期郑晶文^1,2,3,4，王化⁵，江昱恒^1,2,3,4，张衷华^1,2,3,4，唐中华^1,2,3,4（东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室；东北林业大学化学化工与资源利用学院；东北林业大学林业生物制剂教育部工程中心；黑龙江省林源活性物质生态利用重点实验室；黑龙江省科学院自然与生态研究所）.响应面法优化苍术低聚果糖提取工艺[J].中国食品添加剂,2023,第5期邓钦予^1,2，张杨涛^1,2，郑果^1,2，黄孟军²，姜玉松²（重庆三峡学院生物工程与食品学院；重庆文理学院特色植物研究院）.外源抗坏血酸对鲜切竹根姜保鲜特性的影响[J].中国食品添加剂,2023,第5期郭阳^1,2，彭岩枫³，杨永晶³，张本印³，张得钧³（青海大学医学院高原医学研究中心；青海省高原医学应用基础重点实验室(青海-犹他高原医学联合重点实验室)；青海大学生态环境工程学院）.基于网络药理学和试验验证探讨镰形棘豆黄酮类化合物对于炎症的作用机制[J].中国食品添加剂,2023,第5期苗亚果，刘怿（郑州师范学院）.诺丽果多糖调节小鼠大脑神经递质和热应激蛋白改善机体运动疲劳机制[J].中国食品添加剂,2023,第5期周永升^1,2，何覃蒙¹，韦巧艳^1,2，苏龙^1,2，蒋才云^1,2（广西科技师范学院食品与生化工程学院；广西科技师范学院广西现代蔗糖业发展研究院）.三种天然淀粉对半干米粉品质的影响及米粉配料优化[J].中国食品添加剂,2023,第5期马晶¹，陈麒雯¹，赵梦雅¹，仝鹏琰¹，杨小军²，杨欣²，龙芳羽¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；西北农林科技大学动物科技学院）.不同调味类腌制对略阳乌鸡肉干质构及挥发性风味的影响[J].中国食品添加剂,2023,第5期罗学平^1,2，李丽霞¹，先元华^1,2，焦文文¹，周黎军^1,2（宜宾职业技术学院现代农业学院；乐山师范学院竹类病虫防控与资源开发四川省重点实验室）.茶梗-竹叶提取物固体复合饮料制作及抗氧化效果研究[J].中国食品添加剂,2023,第5期戢得蓉，石晶晶，王艺融，段丽丽（四川旅游学院食品学院）.复配防腐剂在怪味鸡丝中的应用研究[J].中国食品添加剂,2023,第5期曾琼瑶¹，张鹏丽²，王超琴¹，苏云平¹，刘嘉娜¹，常仁杰¹（云南省中医医院；云南省第一人民医院）.亚临界流体萃取欧芹籽精油工艺的优化及成分分析[J].中国食品添加剂,2023,第5期侯树娟^1,2，李帅江¹，寇静静²，杨猛²，赵智慧¹，刘孟军²（河北农业大学中国枣研究中心；河北农业大学园艺学院）.红枣中苯甲酸含量时空分布的测定[J].中国食品添加剂,2023,第5期张志烽^1,2,3，白亭玉^1,3,4，王珏^1,3,4，高效梅^1,2,3，何素明²，胡荣锁^1,3,4，秦晓威^1,3,4（中国热带农业科学院香料饮料研究所；云南农业大学热带作物学院；农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室；海南省香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室）.基于GC-MS和PCA分析三种不同资源依兰香气差异[J].中国食品添加剂,2023,第5期张家旭^1,2，董学凤^1,2，王信^1,2，叶倩女^1,2，郭玉儿^1,3，石晓峰^1,2,3（甘肃省医学科学研究院；甘肃中医药大学药学院；兰州理工大学生命科学院）.不同品种6种松针中氨基酸含量测定及营养价值评价[J].中国食品添加剂,2023,第5期刘进进¹，王利民²（河南科技职业大学医学院；河南科技学院食品学院）.基于QuEChERS-GC-MS/MS法同时测定豇豆中15种有机磷农药残留[J].中国食品添加剂,2023,第5期刘涛¹，吉喆²（绥化学院；北京体育大学运动人体科学学院）.QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定运动营养代餐饼干中12种真菌毒素[J].中国食品添加剂,2023,第5期罗晓莉，高彦祥（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.姜黄素及其微胶囊化技术研究进展[J].中国食品添加剂,2023,第5期慕英杰（东北农业大学体育教研部）.天然多糖缓解运动疲劳的机制及研究进展[J].中国食品添加剂,2023,第5期张小燕¹，张静林¹，屈展平¹，薛超辉²（洛阳职业技术学院食品与药品学院；南阳理工学院张仲景国医国药学院）.菊粉特性及其在凝胶制品中的应用研究进展[J].中国食品添加剂,2023,第5期常雨晴¹，顾盼¹，张霖雯¹，赵前程^1,2,3，祁艳霞^1,2,3（大连海洋大学食品科学与工程学院；辽宁省水产品分析检验及加工技术科技服务中心；海洋食品精深加工关键技术协同创新中心，大连工业大学）.糖的种类对海参蛋白美拉德反应产物性质影响研究[J].中国食品添加剂,2023,第5期孙宏莱^1,2，刘悦^1,2，辛馥辰^1,2，刘德江^1,2，谢雨瞳^1,2，李丽丽^1,2，N.V.扎依湄科^2,3，申健^1,2（佳木斯大学生命科学学院；中-乌农林技术开发与应用国际合作联合实验室；乌克兰国家科学院M.M.格里什科国家植物园）.毛水苏多糖干预下调核因子κB炎症通路对糖尿病小鼠肝脏的保护作用[J].中国食品添加剂,2023,第5期马建宝，卡丽比奴儿·艾尔肯，阿力米江·奥布力塔力甫，伊再提·外力，古丽巴哈尔·卡吾力（新疆医科大学药学院药剂教研室）.基于活性物得率及抗氧化性和安全评价的罗勒蒲公英复方浸提工艺优化[J].中国食品添加剂,2023,第5期曹心亭¹，毕海心¹，孙媛¹，王海波^1,2,3，赵前程^1,2,3，李智博^1,2,3（大连海洋大学食品科学与工程学院；辽宁省水产品分析检验及加工技术科技服务中心；辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室）.加工方式对贝柱模拟消化产物中多糖结构和抗氧化活性的影响[J].中国食品添加剂,2023,第5期沈晓静^1,2,3，袁文娟¹，邵俊文¹，文午¹，赵品材¹，洪金琪¹，顾春燕¹，姜薇薇¹（云南农业大学理学院；云南省天然药物药理重点实验室，昆明医科大学；云南省有机茶产业智能工程研究中心，云南省高校智能有机茶园建设重点实验室）.云南小粒咖啡生豆的抗氧化及α-淀粉酶抑制活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第5期首页上一页 8 9 10 11 12 下一页尾页共有17页，转到页

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