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期刊文章列表

  • 贺晓春(太原城市职业技术学院).山西特色传统面食的直播推广营销策略研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 李响(宿迁学院体育部).富含茶多酚运动功能饮料对运动员生理机能和运动能力提高作用[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 赵涛(宁夏幼儿师范高等专科学校).机器视觉技术在食品检测中的发展与应用研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 王宁(西安航空职业技术学院航空制造工程学院).高职院校食品学科课程建设与思想政治教育工作的有机结合[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 尚柯1,张敏1,张彪1,王巍1,段庆梓1,张玉1,雍溶2,叶梅1(成都市食品药品检验研究院;湖南大学生物学院).MIRA-LFD鉴别肉制品中鸭源性成分的方法研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 李秀花,孔维凤,蒋依婷,琚飞龙,徐艺昕,梁进,孙玥,李雪玲(安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省农产品加工工程实验室).石斛奶片的研制及其抗氧化特性研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 王虹玲,丁昊,安东平,岳宏东(沈阳工学院生命工程学院).南果梨玫瑰米酒酿造工艺的响应面优化[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 叶阳,史梅莓,康琳唯,王洋(四川轻化工大学生物工程学院).面筋蛋白对香肠品质特性的影响研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 刘丹阳,鲁丁强,庞广昌(天津商业大学生物技术与食品科学学院).甜瓜贮藏保鲜技术研究进展[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 白竹雪(长春人文学院传媒学院).融媒体时代高校思想政治教育塑造媒介素养的对策研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 况明亮,雷宇生(新疆师范大学).高校体育实践教学组织形式构建路径研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 汪贞(广西科技师范学院).新时代背景下高校辅导员素质能力提升教育研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 张正海,董艳,姬妍茹,杨庆丽(黑龙江省科学院大庆分院).工业大麻叶抑制单增李斯特菌成分初步分离及机理研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 邓珊,唐小闲,林芳,任爱清,段振华(贺州学院食品与生物工程学院).真空油炸香菇脆片工艺优化[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 郭其洪1,张燕1,王雪峰1,2,普岳红1,2,范江平1,2,黄艾祥1(云南农业大学食品科学技术学院;云南省畜产品加工工程技术研究中心).乳饼加工中乳清水制备乳清蛋白粉的工艺研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 黄珊1,刘嘉1,李贵华2,刘永翔1,3,卢扬1,刘辉1,黄毕应2,李俊1(贵州省农业科学院食品加工研究所;贵州省福泉市牛场镇人民政府;贵州省生物技术重点实验室).方竹叶黄酮提取工艺优化及其抗氧化能力研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 胡蔺(湖南工程学院外国语学院).教育信息化背景下大学生英语教育教学现状与未来[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 姚乐(西安科技大学).新媒体时代高校辅导员管理模式创新研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 孔钰婷1,何洪1,安凤平1,2,林余鹏1,宋洪波1,2,黄群1,2(福建农林大学食品科学学院;福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室).太子参提取物抗氧化能力的比较研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 白云飞1,王雅楠1,刘昕桐1,霍宁宁1,时若寒1,李研东2,谭力铭1,李冲1,杨新1,韩雪1,3(河北科技大学生物科学与工程学院;河北省兽药监察所;河北省功能食品技术创新中心).黑木耳多糖对高脂饮食大鼠肠道菌群的影响[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 齐婷1,房磊2(吉林化工学院;吉林农业科技学院).响应面优化提取美藤果油及其对高强度运动大鼠腓肠肌功能恢复和ATP酶的影响[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 郝斯佳1,韩爱玲1,杨亚瑜1,方国臻1,刘继锋1,王硕1,2(天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室;南开大学医学院).红景天苷抑制淀粉样β蛋白聚集和降低其细胞毒性的研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 殷玲1,牛德芳1,叶帅1,张继龙1,吉挺2,陆广富1(江苏农牧科技职业学院;扬州大学动物科技学院).巢脾多糖在调理低脂猪肉丸中的应用研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 刘鹏,魏纪平,李超,袁文蛟,刘皓,李达(天津现代职业技术学院).富集核糖体蛋白检测大肠杆菌[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 孙伊琳(江南大学食品学院).不同解冻方式对冷冻面团品质的影响[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 段秋虹,郭楠楠,马荣琨,周甜甜(郑州科技学院).模糊数学评价法优化奇亚籽菊粉高纤低糖果冻配方研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 马蕾(湖北工业大学工程技术学院外语系).试论高校英语教学的发展与融合[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 郎丽1,杨妍2(北京师范大学;北京理工大学).食品包装色彩分析与应用研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 李黔豫(贵州开放大学(贵州职业技术学院)).食品安全信息监管机制研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
  • 李雪莲(宿迁学院).高校后勤管理工作信息平台建设与发展研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
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