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王梦琪1,2，陈文婷1，程金生1，敬思群1，钟瑞敏1，李发利3，于白音1（韶关学院英东食品学院；喀什大学生命与地理科学学院；韶关市曲江区竹园火山粉葛专业合作社）.葛根袋泡茶研制及风味成分分析[J].食品研究与开发,2022,第18期
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黄毅彪1，林燕萍1，张见明2，陈孙友3，陈荣冰1（武夷学院茶与食品学院；武夷学院生态与资源工程学院；福建武夷康安茶叶有限公司）.浦城丹桂红茶与红茶坯香气成分差异分析[J].食品研究与开发,2022,第18期
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李晶1,2，钱晓国3，许洪高1,2，陈小强3，鲁绯1,2（北京市营养源研究所有限公司；北京市系统营养工程技术研究中心；河北省菊苣膳食纤维技术创新中心）.基于液相色谱的菊苣及其相关产品中6种功能成分的分析方法[J].食品研究与开发,2022,第18期
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李国林1,2，林平1,2，何扬波1，李咏富1（贵州省农业科学院现代农业发展研究所；贵州省金农辐照科技有限责任公司）.不同加工方式对甜菜红素稳定性的影响研究进展[J].食品研究与开发,2022,第18期
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杨新达1，牛肖凡1，刘仲浩1，张健1，张巧珍2，高强1（工业发酵微生物教育部重点实验室天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津科技大学生物工程学院；天津科技大学理学院）.基于GC-MS的棉子糖肠球菌代谢组学样品前处理方法的优化[J].食品研究与开发,2022,第18期
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邢常辉1，李文钊1，孙妮1，刘楚海1，程建凯1，阮美娟1，李沛2（天津科技大学食品科学与工程学院；安琪酵母股份有限公司）.酵母抽提物对大豆酸奶风味的影响[J].食品研究与开发,2022,第18期
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刘敏1，张岚1，王丹1，王长文1,2（吉林医药学院公共卫生学院；吉林医药学院慢病防治科研实验中心）.紫苏籽多糖对高脂饮食小鼠脂代谢和抗氧化作用的影响[J].食品研究与开发,2022,第18期
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阚俊明（长春中医药大学）.基于产教融合背景下高校思想政治教育教学实践研究[J].食品研究与开发,2022,第18期
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倪娜（西安职业技术学院）.新媒体视域下高校大学生思政教育存在的问题及对策[J].食品研究与开发,2022,第18期
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尹茜（上海大学马克思主义学院）.高校思政教育理论课程实践模式研究与探讨[J].食品研究与开发,2022,第18期
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王印壮1，李素萍1，段定定2，马艳莉1,2，牟建楼1，罗建成2，于海彦2，刘亚琼1，孙剑锋1（河北农业大学食品科技学院；南阳理工学院）.红谷黄酒发酵过程中理化性质和物质变化规律[J].食品研究与开发,2022,第17期
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沈彬1，王松雪2，张瑜2，尚逢实2，张馨月2，王可心2，刘素稳3，范志光1，王浩2（中科兰丁(天津)自然医学研究院；天津科技大学食品科学与工程学院；河北科技师范学院食品科学与技术学院）.柚皮素对胰脂肪酶抑制作用的研究[J].食品研究与开发,2022,第17期
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王雨晴，辛嘉英，徐阳，尹一，王贵儒（哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室）.小麦麸皮在食品中的应用及微生物发酵改性的研究进展[J].食品研究与开发,2022,第17期
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周立，颜丹云，赵祎瑾，刘俊果（河北科技大学食品与生物学院）.燕麦蛋白的提取及功能特性研究进展[J].食品研究与开发,2022,第17期
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干建松（江苏财经职业技术学院粮食与食品药品学院；中国矿业大学化工学院）.荸荠皮多酚的纯化与抗氧化性、稳定性研究[J].食品研究与开发,2022,第17期
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黄晶晶，施晓丹，汪少芸（福州大学生物科学与工程学院）.豆薯多孔淀粉的制备、理化性质及吸附性能的研究[J].食品研究与开发,2022,第17期
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黄藩1,2，王迎春1，马伟伟1，刘晓1，张厅1，冯德建2，罗凡1，赵文净3（四川省农业科学院茶叶研究所；茶叶标准与检测技术四川省重点实验室；宁德师范学院）.不同光照时间萎凋对白茶品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第17期
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袁贵英，王彦平，姬长新，申飞（河南农业职业学院）.紫淮山与燕麦粉对酥性饼干品质及营养特性的影响[J].食品研究与开发,2022,第17期
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牛静1,2，党启婷1，鱼海波2，于浩然1，王锐1,2（云南民族大学化学与环境学院；生物基材料绿色制备技术国家地方联合工程研究中心）.吡咯烷酮鎓类离子液体催化合成水杨酸正丁酯[J].食品研究与开发,2022,第17期
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刘晓飞，赵香香，吴浚滢，戚月娜，刘畅，张智，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.鲜湿米面条工艺优化及品质分析[J].食品研究与开发,2022,第17期
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慈澄1，李婷婷1，吴彩娥1，范龚健1，丛凯平1，李守科2，朱亮庆2（南京林业大学轻工与食品学院；山东沃奇乡村振兴产业发展有限公司）.文冠果鲜花饼的工艺配方优化[J].食品研究与开发,2022,第17期
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王晨祥1,2，彭健2，温靖2，李璐2，余元善2，吴继军2，徐玉娟2（华中农业大学食品科学技术学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室）.枸杞馅料的制作工艺及其主要营养成分分析[J].食品研究与开发,2022,第17期
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李业明（贵州护理职业技术学院）.高职院校思政课混合式教学模式研究与实践[J].食品研究与开发,2022,第17期
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徐颜森1，李宏娇2（渤海大学外国语学院；锦州中学）.课程思政下的英语教学研究与实践[J].食品研究与开发,2022,第17期
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商海军1,2，蒋丽君1，江本利1，姚晓华3，闫晓明1，於春1（安徽省农业科学院棉花研究所；合肥工业大学食品与生物工程学院；青海省农林科学院）.藜麦秸秆蛋白的结构和功能性质[J].食品研究与开发,2022,第17期
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黄一承，陈小宇，张建，李晓磊，李丹（长春大学农产品加工吉林省普通高等学校重点实验室）.榆树皮粉对小麦面团和面条理化品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第17期
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郑晶晶1，张晓华1，刘秀平2，牛瑞芳1，杨凯龙1，张京哲1（许昌学院食品与药学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室；鄢陵县环境监察大队）.蜂蜜中多酚类化合物的超声辅助双水相提取工艺研究[J].食品研究与开发,2022,第17期
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祁佳1，罗毅皓1，孙万成1，陈晓云2，刘尧2，贾峻2（青海大学农牧学院；青海百岁食品科技有限公司）.功能性调和菜籽油制备及脂肪酸组成分析[J].食品研究与开发,2022,第17期
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王哲，陈芳，董丽，胡小松（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.表面增强拉曼光谱在食源性致病菌检测中的应用研究进展[J].食品研究与开发,2022,第17期
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