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闫枫蕾¹，娄婷婷²，王淞²，吴子健¹，温华蔚²，宋文军¹，马兴²，章骅²，肖亚兵²，张宏宇¹（天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室；天津海关动植物与食品检测中心）.基于分子印迹的表面等离子共振传感器在食品安全检测中的应用[J].食品研究与开发,2023,第18期常秀云（吉林师范大学博达学院）.立德树人背景下高校思政工作与学生管理协同育人的路径探析[J].食品研究与开发,2023,第18期程春（淮阴工学院）.新时代高校教育管理数字化建设研究[J].食品研究与开发,2023,第18期刘耀（江南大学马克思主义学院）.新媒体时代高校思想政治教育的现代转型[J].食品研究与开发,2023,第18期毛金蓉¹，贺晓晴¹，运立媛^1,2，李茜^1,2，张民^1,2,3（天津农学院食品科学与生物工程学院；天津农学院农产品加工中外联合研究中心；天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室）.泥鳅肽制备及其脱色工艺优化[J].食品研究与开发,2023,第18期马慧¹，王津²，额日赫木¹，魏嘉宇¹，王硕²（山西师范大学食品科学学院；南开大学医学院天津市食品科学与健康重点实验室）.不同剂量EGCG改善代谢综合征的效果及其机制[J].食品研究与开发,2023,第18期王广慧，魏雅冬，于德涵，张腾霄，王斌（绥化学院食品与制药工程学院）.益生菌发酵制备金针菇抑菌肽[J].食品研究与开发,2023,第18期姜晓东^1,2，李红艳^1,2，王颖^1,2，吴松波³，纪蕾^1,2，刘天红^1,2，孙元芹^1,2，李晓^1,2（山东省海洋科学研究院；青岛市水产品质评价工程研究中心；无棣县海洋渔业发展研究中心）.不同微藻对卤虫生长性能和营养价值的比较分析[J].食品研究与开发,2023,第18期石玺（河南开放大学工商与财会学院）.乡村振兴背景下数字经济赋能焦作怀山药销售策略[J].食品研究与开发,2023,第18期陈林林¹，王玲¹，郑凤鸣¹，张海鹏¹，郝熙¹，辛嘉英^1,2（哈尔滨商业大学食品工程学院；中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室）.发酵紫苏粕制备抗氧化肽的工艺优化及抗氧化性[J].食品研究与开发,2023,第18期李春雨，屈建航，周佳（河南工业大学生物工程学院）.微生物胞外多糖结构与活性研究进展[J].食品研究与开发,2023,第18期李银凤，黎华，唐小玉，朱文丽，刘晓柱（贵州理工学院）.空心李酿酒酵母的酿造学性能分析[J].食品研究与开发,2023,第18期栗慧^1,2,3，于苗^1,2,3，孙丰梅^1,2,3，魏玉文⁴，魏东^1,2,3（河北北方学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室；河北北方学院农林科技学院；河北北方学院张家口市特色农产品质量安全重点实验室；张家口市动物卫生监督所）.环丙沙星生物条形码检测技术的研究[J].食品研究与开发,2023,第18期石玉璞^1,2,3，牛思思³，韩璐瑶^1,2,3，李莞颖^1,2,3，余君伟⁴，武冰辉⁵，徐波⁶，张艳萍⁶，曹艳⁷，乔长晟^1,2,3（天津科技大学生物工程学院；天津市工业微生物重点实验室，工业发酵微生物教育部重点实验室；天津北洋百川生物技术有限公司；宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司；杞源堂(宁夏)生物科技有限公司；宁夏中农艾森检测有限公司；国家合成生物技术创新中心）.枸杞刺梨复合饮料的工艺优化及其降血糖性能[J].食品研究与开发,2023,第18期杨沛（吉林开放大学）.“互联网+”背景下高等教育信息化管理创新研究[J].食品研究与开发,2023,第18期景奕飞，康德强，万汀峤，王哲，张富军（天津体育学院）.药食同源饮食营养研究——中医饮食养生探微[J].食品研究与开发,2023,第18期王秀楷^1,2，张平安^1,2，乔明武^1,2，赵秋艳^1,2，宋莲军^1,2，黄现青^1,2（河南农业大学食品科学技术学院；郑州市大豆深加工重点实验室）.豆制品中大豆异黄酮转化与富集的研究进展[J].食品研究与开发,2023,第17期俞曼玲¹，黄晶晶¹，韩金志¹，汪少芸¹，施晓丹^1,2（福州大学生物科学与工程学院；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.植物乳杆菌发酵豆薯的营养及挥发性成分变化[J].食品研究与开发,2023,第17期张志慧¹，李雨凝¹，张光耀¹，周大勇^1,2，宋亮^1,2，邵振文³（大连工业大学食品学院；大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心；青岛海智源生命科技有限公司）.不同质量比的火麻仁分离蛋白与黄原胶复合物对乳液凝胶稳定性的影响[J].食品研究与开发,2023,第17期吴钊龙¹，李欣慧²，蒙莉³，韦云伊²，李秉正^1,2,4，黄纪民^1,4，黄志民^1,4（广西科学院广西壮族自治区微波先进制造工程研究中心；南宁学院食品与质量工程学院；广西科学院广西生物炼制重点实验室；广西中科微波先进制造产业技术研究院）.3种微波干燥模式下板栗片的干燥特性[J].食品研究与开发,2023,第17期郭成月¹，邓雪武²，赵永明³，曹翠瑶²（天津职业大学；河北工业大学化工学院；天津益倍生物科技集团）.非特异性过氧合酶发酵优化及在H₂O₂检测中的应用[J].食品研究与开发,2023,第17期李斌，彭兆帝，杜帆帆，杨龙辉，王静（河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.河南传统面食发酵剂中微生物菌群结构分析[J].食品研究与开发,2023,第17期徐子昕，胡宝，李东晓，郭金英，王春霞，郑素月（河北工程大学园林与生态工程学院）.一株野生口蘑的鉴定及生物学特性[J].食品研究与开发,2023,第17期杨万里（西安理工大学）.计算机视觉技术在食品分拣系统中的应用[J].食品研究与开发,2023,第17期赵珊¹，酒元达²，吴娇¹，韩文素¹，钟义海¹，高景林¹，王释婕¹（中国热带农业科学院环境与植物保护研究所；中国热带农业科学院分析测试中心）.水锦树蜜品质特性及抗氧化活性分析[J].食品研究与开发,2023,第17期王海燕¹，李佳璇¹，韦利芬¹，阮婧华²，唐东昕²，辛加敏²，查鑫²（贵州中医药大学药学院；贵州中医药大学第一附属医院）.川芎蛋白-葡聚糖共聚物的制备工艺优化及其抗氧化性[J].食品研究与开发,2023,第17期冯思思¹，孟祥娟¹，张喜瑞²，马其浩¹，姬长建³，张民⁴，梁彬¹，孙婵婵²（鲁东大学食品工程学院；烟台大学生命科学学院；齐鲁师范学院物理与电子工程学院；天津农学院食品科学与生物工程学院）.打发奶油型脂肪模拟物制备的关键技术[J].食品研究与开发,2023,第17期陈丽¹，王敬敬¹，贺明君¹，黎铭轩¹，刘阳^1,2（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；全国名特优新农产品全程质量控制技术佛山中心）.基于高通量测序分析玉米浸泡液细菌菌群结构及多样性[J].食品研究与开发,2023,第17期首页上一页 9 10 11 12 13 下一页尾页共有37页，转到页

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