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张秀南，贾亚娟，孙阳阳，项丰娟，秦仁炳，李光磊（河南科技学院食品学院）.甘薯生物活性成分功能特性研究进展[J].中国粮油学报,2023,第4期周力^1,2，马博妍¹，高占红¹，张峰硕¹，桂林生¹（青海大学农牧学院；宁夏大学农学院）.小麦粉替代玉米对藏羊羔羊肠道组织形态、消化酶活性、抗氧化能力和肉品质的影响[J].中国粮油学报,2023,第4期张雪梅，张玲，高飞虎，杨世雄，李雪，张欢欢，梁叶星（重庆市农业科学院）.储藏温度对渝香203糙米品质的影响研究[J].中国粮油学报,2023,第4期何学明，庞妍妍，杨小云，付欢，马茗枥，沈飞，袁建，胡秋辉（南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.基于双积分球技术植物油热氧化过程吸收与散射特性变化规律的研究[J].中国粮油学报,2023,第4期刘静雪^1,2，辛嘉英^1,3，孙立瑞¹，宋微¹，夏春谷³（哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室；吉林农业科技学院食品工程学院；中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室）.淀粉-酚酸复合物的制备及其应用研究进展[J].中国粮油学报,2023,第4期李杰^1,2，宋春芳¹，杨东²，石天玉²（江南大学机械工程学院江苏省食品先进制造装备技术重点实验室；国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运国家工程研究中心）.支风道高度对浅圆仓径向通风的影响[J].中国粮油学报,2023,第4期邓云莉，陈梓怡，曾智炜，端木佳辉，唐秀娟，杨利军，韩晓祥（浙江工商大学食品与生物工程学院）.酸性离子液体催化合成环氧大豆油工艺的研究[J].中国粮油学报,2023,第4期朱芙蓉¹，徐宝才²，周辉²（南宁学院；合肥工业大学）.大豆制品中腥味形成机理及去腥工艺研究进展[J].中国粮油学报,2023,第4期骈雅婧¹，李柳²，张强¹，吴宝美¹（山西师范大学生命科学学院；山西师范大学食品科学学院）.基于计算机图像处理的沁州黄小米产地判别研究[J].中国粮油学报,2023,第4期《中国粮油学报》编辑部.《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法[J].中国粮油学报,2023,第4期王佳，马睿，马德新（青岛农业大学）.基于深度学习的登海605玉米品种真伪鉴别方法研究[J].中国粮油学报,2023,第3期蒋璐，廖卢艳，吴卫国（湖南农业大学食品科学技术学院）.菜籽油加工技术研究进展[J].中国粮油学报,2023,第3期王辉敏，李冠文，杨金梅，陈超，张娜郡，孙杰，秦楠，刘星（山西中医药大学中药与食品工程学院）.马齿苋多不饱和脂肪酸对高脂血症大鼠的降脂作用[J].中国粮油学报,2023,第3期张莉睿，毕洁（武汉轻工大学食品科学与工程学院）.植物精油对储藏物害虫防治作用的研究进展[J].中国粮油学报,2023,第3期田金木，秦礼康，朱勇（贵州大学酿酒与食品工程学院）.红茶水提物对大米淀粉糊化、流变和老化特性的影响[J].中国粮油学报,2023,第3期赵婉宏^1,2，郑喜群^1,2，刘晓兰^3,4，王俊彤^1,2，姜彩霞^1,2，李冠龙^1,4（黑龙江八一农垦大学食品学院；粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心；齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室）.玉米降血糖活性肽结构分析及对糖尿病斑马鱼糖脂代谢的影响[J].中国粮油学报,2023,第3期程颖¹，林利忠^1,2，肖文¹（中南林业科技大学食品科学与工程学院；金健米业股份有限公司）.发酵型半干米粉加工工艺参数的研究[J].中国粮油学报,2023,第3期李美萍，侯健，郭彩霞，尉立刚（山西大学生命科学学院）.辣木籽油粕多肽提取工艺及其活性的研究[J].中国粮油学报,2023,第3期闵超¹，詹炜¹，张豫麒²，吕建华²，洪胜兵¹，董天豫¹，佘金惠¹，黄华姿¹（长江大学计算机科学学院；河南工业大学粮油食品学院）.基于匈牙利算法和LSTM网络的储粮害虫轨迹跟踪及行为研究[J].中国粮油学报,2023,第3期杨连战¹，蔡金鑫^2,3，孟宪伟^2,3，李言¹，钱海峰¹，樊铭聪¹，王立¹（江南大学食品学院；福建意乐焙宝生物科技有限公司;福建灵雀谷生物科技有限公司）.复配改良剂对面包烘焙品质及抗老化的影响[J].中国粮油学报,2023,第3期孙剑^1,2，刘超¹，宋玉¹，曹磊¹，邵子晗¹，洪莹¹，陶澍¹，梁进²，王仁和³，吴广露³（安徽省农业科学院农产品加工研究所；安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽省农产品加工工程实验室；安徽王仁和米线食品有限公司）.功能性米线配方优化及品质分析研究[J].中国粮油学报,2023,第3期徐锡明^1,2,3，俞景辉^1,2，林燕^4,3,5，庞林江^4,3，吕尊富^1,2,3，张治国⁶，吴卫成⁶，陆国权^1,2,3（浙江农林大学现代农学院;浙江省农产品品质改良重点实验室；浙江农林大学食品与健康学院；浙江农林大学薯类作物研究所；浙江省农业科学院食品科学研究所；澳斯康生物(南通)股份有限公司）.烤制甘薯风味轮的构建与应用[J].中国粮油学报,2023,第3期张雅琦^1,2,3，阮长青^1,2,3,4，张东杰^1,2,3,4，李志江^1,2,3,4，王宁^1,2,3（黑龙江八一农垦大学食品学院;黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室;国家杂粮工程技术研究中心；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心）.抗性淀粉的分析方法研究进展[J].中国粮油学报,2023,第3期李佳^1,2，吴娜娜²，谭斌²，刘春¹（中南林业科技大学食品科学与工程学院；国家粮食和物资储备局科学研究院）.速冻及冷冻储藏对糯米制品水分变化及品质影响研究进展[J].中国粮油学报,2023,第3期陈丹阳^1,2，范杰英²，赵倩倩²，刘香英²，孙洪蕊²，杨向东²，康立宁²，王志兵¹（长春工业大学化学与生命科学学院；吉林省农业科学院）.油莎豆籽粒理化性状相互关系的研究[J].中国粮油学报,2023,第3期姜颖俊^1,2，冯玉超^1,2，张舒^1,2，张宇萌^1,2，王天之骄^1,2，盛亚男^1,2，张艺玮^1,2，汪晓纯¹，王长远^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；国家杂粮工程技术研究中心）.绿豆抗氧化肽的制备及理化特性分析[J].中国粮油学报,2023,第3期余振宇^1,2,3，孙露倩^1,2,3，胡尧^1,2,3，郝宗围^1,2,3，韩嵊峻^1,2,3，肖亚庆^1,2,3，刘英男^1,2,3，刘抗^1,2,3，张强^1,2,3，王乃富^1,2,3，周裔彬^1,2,3（安徽农业大学食品加工研究院;安徽省农产品加工工程实验室;安徽农业大学茶与食品科技学院）.OSA改性糯米粉的理化及乳化特性分析[J].中国粮油学报,2023,第3期首页上一页 9 10 11 12 13 下一页尾页共有14页，转到页

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