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缪婷婷^1,2，沈风飞^1,2，张晓晓³，邱胡林^1,2，徐波²，尹爱国²，石鹏君^1,3（江西农业大学生物科学与工程学院；广东石油化工学院生物与食品工程学院；中国农业科学院农产品加工研究所）.植物乳杆菌WU14 6-磷酸-β-葡萄糖苷酶的基因克隆、蛋白表达及生物信息学分析[J].中国食品学报,2022,第6期张心怡，姜杨，刘小鸣，赵建新，陈卫（江南大学食品学院）.基于肽组学的瑞士乳杆菌酪蛋白水解差异分析[J].中国食品学报,2022,第6期吕航¹，可钦²，檀德宏¹，周倩¹，吴朝霞¹，纪淑娟¹，白冰¹（沈阳农业大学食品学院；赤峰学院附属医院）.大蒜硫醚对葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的抑制作用[J].中国食品学报,2022,第6期张珂¹，周倩倩¹，毕景然^1,2，郝洪顺³，侯红漫^1,2，张公亮^1,2（大连工业大学食品学院；大连工业大学纺织与材料工程学院；辽宁省水产品加工质量安全与控制重点实验室）.硫醚类香料对沙门氏菌和副溶血性弧菌的抑制作用[J].中国食品学报,2022,第6期高珊，徐磊，王心，闫瞡圆，许欢，张倩，陈晓明（淮阴工学院生命科学与食品工程学院）.薏米麸皮多酚-β-环糊精包合物特性研究[J].中国食品学报,2022,第6期申瑾，谭睿，郭家俊，陈翔，吴珊，包军鹏，章中（宁夏大学农学院）.高压热杀菌灭活枯草杆菌芽孢的作用研究[J].中国食品学报,2022,第6期王帆¹，张亚新^1,2，杨计林^1,2，付龙龙³，潘建林³，刘小莉^1,2（江苏省农业科学院农产品加工研究所；江苏大学食品与生物工程学院；江苏省淡水水产研究所）.高功率脉冲微波协同丁香酚对河蟹肉的保鲜作用[J].中国食品学报,2022,第6期汤海霞¹，张艳²，葛武鹏¹，宋宇轩³，王海燕¹，王爽爽¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；富平县检验检测中心；西北农林科技大学动物科技学院）.酶解法制备绵羊乳酪蛋白ACE抑制肽的工艺优化及其抑制机制[J].中国食品学报,2022,第6期郑允允，毛佳琦，吕俊，王培，谢会君，付玉洁（浙江大学中原研究院）.基于免疫层析图像可视化的黄曲霉毒素B₁快速定量方法[J].中国食品学报,2022,第6期张懿翔¹，张清平¹，李林显²，王亮¹，杨捷琳³，刘洋¹（上海市质量监督检验技术研究院/国家市场监管重点实验室(乳及乳制品检测与监控技术)；吐露港生物科技有限公司；上海海关动植物与食品检验检疫技术中心）.基于CRISPR/Cas12b的乳粉中克罗诺杆菌属检测[J].中国食品学报,2022,第6期刘立明，许雪晨，郭亮（江南大学食品科学与技术国家重点实验室）.微生物利用无机氮生产有机氮[J].中国食品学报,2022,第6期阿丽雅，朱嘉敏，高媛，秦立刚，陈倩（东北农业大学食品学院）.生物散斑技术及其在食品领域中的应用[J].中国食品学报,2022,第6期陈金嫒^1,2，靳雨婷^1,2，任涛涛¹，刘秀英¹，汤轶伟²，王向红²，王硕^2,3（渤海大学食品科学与工程学院；河北农业大学食品科技学院；天津市食品科学与健康重点实验室）.基于MOFs传感器的食品细菌污染检测研究进展[J].中国食品学报,2022,第6期任涛涛^1,2，陈金嫒¹，靳雨婷^1,2，汤轶伟²，王向红²，王硕^2,3（渤海大学食品科学与工程学院；河北农业大学食品科技学院；天津市食品科学与健康重点实验室）.分子印迹技术在食品腐败菌与致病微生物检测中的应用[J].中国食品学报,2022,第6期余锋¹，贾芳芳^1,2（淮阴师范学院体育学院；苏州大学体育学院）.饮食干预肠道微生物调控认知和神经退行性疾病的作用机制[J].中国食品学报,2022,第6期李秋莹^1,2，张婧阳^1,2，徐瑾秀^1,2，孙彤^1,2，李学鹏^1,2，励建荣^1,2（渤海大学食品科学与工程学院；生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心）.水产品腐败希瓦氏菌双组分信号转导系统的全基因组鉴定与分析[J].中国食品学报,2022,第6期张军飞¹，杨雪梅¹，孙惠¹，张楠¹，安传远²，吴帆¹，李红亮¹（中国计量大学生命科学学院；新疆北屯市新原养蜂农民专业合作社）.基于循环伏安法的蜜蜂组织传感器对蜂蜜品质的鉴别[J].中国食品学报,2022,第6期汪惠勤，徐天豪，高观祯，柯李晶，丁亚男，周静茹，丁伟，张溯云，周建武，饶平凡（中国科学院上海生命科学研究院-浙江工商大学食品营养科学联合研究中心）.河蚬汤中纳米颗粒作用于大鼠口腔巨噬细胞的研究[J].中国食品学报,2022,第6期兰素缺¹，孟雅宁²，李光威¹，王绵³，张业伦¹，李杏普¹（河北省农林科学院粮油作物研究所；河北省农林科学院经济作物研究所；河北医科大学第二医院）.黑小麦粉对高脂血症大鼠脂代谢的影响[J].中国食品学报,2022,第6期陶俊鵓，何舒悦，孔令朋，程桂广（昆明理工大学农业与食品学院）.6’-O-咖啡酰基熊果苷对Ⅰ型糖尿病的保护作用[J].中国食品学报,2022,第6期江一峰¹，周雪雪^1,2，黄盈盈¹，张华峰^1,2，王红霞¹（中俄食品与健康科学国际联合研究中心；西北濒危药材资源开发国家工程实验室）.香叶木素对Ⅱ型糖尿病小鼠的降血糖作用[J].中国食品学报,2022,第6期蔺小雨^1,2，侯雅文^1,2，黄一珍^1,2，李胜杰^1,2，姜鹏飞^1,2，董秀萍^1,2（大连工业大学食品学院；国家海洋食品工程技术研究中心）.真空低温预制及复热对鲍鱼腹足食用品质的影响[J].中国食品学报,2022,第6期刘培玲，侯梦醒，王超（内蒙古工业大学化工学院）.辉光放电等离子体与淀粉的相互作用[J].中国食品学报,2022,第6期余曼¹，赵伟¹，潘迎捷^1,2,3，赵勇^1,2,3，刘海泉^1,2,3,4（上海海洋大学食品学院；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室；上海海洋大学食品热加工工程技术研究中心）.食品中细菌耐热性毒素研究进展[J].中国食品学报,2022,第6期孙冰玉，高远，刘琳琳，朱秀清，衣程远（哈尔滨商业大学食品工程学院）.大豆亲脂蛋白-多酚互作及复合物性质研究进展[J].中国食品学报,2022,第6期孙梦莹¹，石林凡^1,2,3，任中阳^1,2,3，陈俊^1,2,3，郝更新^1,2,3，翁武银^1,2,3（集美大学食品与生物工程学院；鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心；厦门市海洋功能食品重点实验室）.欧洲鳗肌肉蛋白营养评价及体外模拟消化特性[J].中国食品学报,2022,第6期朱芬^1,2，石志辉^1,2（华中农业大学植物科学技术学院；中国农业科学院深圳农业基因组研究所）.食用昆虫蛋白的资源特性及开发前景[J].中国食品学报,2022,第6期宋若琳，罗云波（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.我国3～12岁儿童家长食品安全知识现状及其影响因素分析[J].中国食品学报,2022,第6期郭京龄，马晨（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.白藜芦醇调节脂质代谢研究进展[J].中国食品学报,2022,第6期高晓晗¹，王利国²，张诗文³，戴雪伶¹，张静¹，魏涛¹，米生权¹，孙雅煊¹（北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室；谷之禅张家口食品有限公司；北京大兴兴华中学）.燕麦青稞粉对II型糖尿病小鼠糖脂代谢及体内氧化应激的影响[J].中国食品学报,2022,第6期首页上一页 9 10 11 12 13 下一页尾页共有20页，转到页

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