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常瑶，刘楠，陈俊，杨建雄，蔡利海（军事科学院系统工程研究院）.淀粉纳米晶悬浮液的分散稳定性研究[J].食品科技,2023,第6期郭朋金¹，杨雁²，卢颖¹，尚红岩¹，张苹苹¹（晨光生物科技集团股份有限公司，工业(天然色素)产品质量控制和技术评价实验室；河北晨光检测技术服务有限公司）.近红外光谱法在迷迭香生产中过程样品含量检测应用研究[J].食品科技,2023,第6期杨小敏，徐振波（丰益(上海)生物技术研发中心有限公司）.低脂健康夹心油的开发和应用评价[J].食品科技,2023,第6期王晶晶¹，朱尧¹，张嘉琳¹，刘文新²，王晓²，郭桂义^1,2，张洁¹（信阳农林学院茶学院，河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室；信阳市文新茶叶有限公司）.信阳毛尖茶干燥工艺参数的优化[J].食品科技,2023,第5期王贤波¹，刘超¹，叶生月²，张乐¹，余继忠¹，刘军波¹，余霞奎¹（杭州市农业科学研究院实验中心；桐庐县农业产业化发展服务中心）.超声-微波协同提取-高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定莓茶中的硒形态[J].食品科技,2023,第5期黄孟丽，张博文，江改青，胡文彦，刘真（南京市食品药品监督检验院）.ASE净化-HPLC-MS/MS法测定动物源性食品中12种多肽类抗生素[J].食品科技,2023,第5期孔芳，闻胜，刘小红，杨荣娇，罗苹，唐琳，李永刚（湖北省疾病预防控制中心，应用毒理湖北省重点实验室）.新型脱脂前处理净化-UPLC-MS/MS法测定食用油中6种真菌毒素[J].食品科技,2023,第5期李巧莲¹，宣彤²，袁帅¹，王岩松¹，罗景阳¹，蒋笑妍³，肖舒元¹（沈阳市食品药品检验所；沈阳医学院公共卫生学院；沈阳农业大学食品学院）.多壁碳纳米管QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定粮谷中14种酰胺类杀菌剂残留量[J].食品科技,2023,第5期黄金枝^1,2，王军文^1,2，杜贤明^1,2，叶川¹，童忠飞¹，俞燕芳^1,2（江西省经济作物研究所；江西省蚕桑工程技术研究中心）.不同杀青方式对荷叶茶品质的影响[J].食品科技,2023,第5期夏亚男，李燕凯，冯晨晨，额尔敦巴雅尔（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.高产γ-氨基丁酸益生菌发酵豆乳贮藏期间品质变化规律研究[J].食品科技,2023,第5期解蕙铭（长春医学高等专科学校药品食品学院）.紫山药黑枸杞复合酸乳发酵工艺优化及体外模拟胃肠消化的研究[J].食品科技,2023,第5期任敏，李志国，闫清泉，边燕飞，司阔林，李彤，宗学醒（内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司）.益生菌在货架期内的贮藏稳定性研究进展[J].食品科技,2023,第5期赵永丽，蒲云峰，武逸凡，魏骊霏，侯演林，侯旭杰（塔里木大学食品科学与工程学院，南疆特色农产品深加工兵团重点实验室）.基于模糊数学评价的药桑提取物功能饮料研制及抗氧化性研究[J].食品科技,2023,第5期苟梦星，段冰潮，李瑞，卢安琪，王岚，郭晓琴（郑州工程技术学院化工食品学院）.肉制品中亚硝酸盐替代的研究现状及作用机制[J].食品科技,2023,第5期徐文思^1,2，杨祺福^1,2，资陆妍¹，王伯华^1,2，杨品红^1,2，王芙蓉^1,2（湖南文理学院生命与环境科学学院；水产高效健康生产湖南省协同创新中心，环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室，常德市农业生物大分子研究中心，常德市人工智能与生物医药研究中心）.小龙虾即食休闲食品保鲜配方及货架期研究[J].食品科技,2023,第5期卢朝银¹，刘远晓¹，关二旗^1,2,3，李萌萌^1,2，张影全^3,4，王天姣¹，卞科^1,2，周海军⁵（河南工业大学粮油食品学院；河南省粮食产业技术创新中心；农业农村部农产品加工重点实验室/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室；中国农业科学院农产品加工研究所；杭州市粮食收储有限公司粮食研究所）.小麦品种品质特性与烩面品质特性关系研究[J].食品科技,2023,第5期乔明锋^1,2，袁小钧¹，邹恬杏¹，蔡雪梅¹，邓静¹，苗保河²（四川旅游学院，烹饪科学四川省高等学校重点实验室；中国农业科学院，都市农业研究所）.蚕豆加工过程中蚕豆苷含量变化研究[J].食品科技,2023,第5期刘得福，曾名湧（中国海洋大学）.紫贻贝（Mytilus edulis）蛋白与κ-卡拉胶复合凝胶性质研究[J].食品科技,2023,第5期赵超群，张文萍，陶瑞，和肖营，梁晶晶，刘柱（浙江省食品药品检验研究院，国家市场监管重点实验室（功能食品质量安全），浙江省市场局重点实验室（保健食品质量安全重点实验室））.全自动固相萃取-高效液相色谱法测定几种食品基质中维生素A和维生素E[J].食品科技,2023,第5期耿平兰，王焕琦，黄卫红，曾格（贵州省产品质量检验检测院）.液液萃取-GC-MS法测定酱香型白酒中挥发性酚[J].食品科技,2023,第5期杜婵媛^1,2，温学芬³，赵京献^1,4，郭伟珍^1,4，牛三义^1,4（河北省林业和草原科学研究院；河北省林草种苗与经济林花卉中心；井陉县林业工作总站；河北省林木良种技术创新中心）.梨干品质评价及适宜制干品种(系)的筛选[J].食品科技,2023,第5期夏娇艳，刘兵帅，杨起航，何欢，李鸿彬，谢全亮（石河子大学生命科学学院）.菊糖特性及提取工艺的研究进展[J].食品科技,2023,第5期刘晓伟，王萌蕾，牛恒林（洛阳职业技术学院文化与旅游学院）.观赏海棠果多糖的乙酰化修饰及其对油脂抗氧化研究[J].食品科技,2023,第5期李瑶^1,2，韦宇燕¹，黄银燕¹，冯学珍¹，冯书珍^1,2（广西科技大学医学部；广西科技大学理学院）.微波辅助酶法提取食用藻多糖的工艺优化及抗氧化活性研究[J].食品科技,2023,第5期张思琪，王浩男，梁朵，陈江魁，马瑞，张献忠（邯郸学院生命科学与工程学院）.蒲公英茶叶总多酚的提取及其在饮料中的初步应用[J].食品科技,2023,第5期赵正一¹，陈培芳¹，梁鹏杰¹，卢秀芬¹，郭小平¹，李国强¹，王春华²（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；佛山科学技术学院医学院）.热处理对生姜中总酚和姜酮含量的影响研究[J].食品科技,2023,第5期吴春燕，黄莹莹，蔡敏，翁艳英，徐英（广西民族师范学院化学与生物工程学院）.超声波辅助离子液体提取黑米花青素的工艺优化及动力学研究[J].食品科技,2023,第5期毕丽伟^1,2，余丽娟¹，秦飞¹，刘燕¹，王青^1,2，张岗¹（厦门医学院药学系；厦门市中药生物工程重点实验室）.细梗香草皂苷的提取及体外抗氧化活性评估[J].食品科技,2023,第5期孔令辉^1,2，余科^1,2，牟璐¹，吴慕慈^1,3，张瑞^1,3，何静仁^1,3（武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院；武汉轻工大学食品科学与工程学院；国家富硒农产品加工技术研发专业中心，湖北省绿色富硒农产品精深加工工程技术研究中心，湖北省农产品加工与转化重点实验室）.低共熔溶剂提取魔芋飞粉蛋白质工艺优化及其溶解性研究[J].食品科技,2023,第5期谷红¹，王远丽¹，毛绍春¹，裴云逸¹，尹本林²（玉溪农业职业技术学院食品药品学院；云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所）.不同酶制备豌豆蛋白水解物及其抗氧化活性研究[J].食品科技,2023,第5期首页上一页 9 10 11 12 13 下一页尾页共有18页，转到页

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