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期刊文章列表

  • 刘爱芹(山东理工大学).食品专业英语的特点及翻译技巧 ——《食品专业英语》评述[J].食品与机械,2022,第7期
  • 张原.羊小安[J].食品与机械,2022,第7期
  • 曹清明1,2,王蔚婕3,张琳1,2,周文化1,2,王元清1(中南林业科技大学食品科学与工程学院;中南林业科技大学特医食品加工湖南省重点试验室;湖南省产商品质量检验研究院).中国居民平衡膳食模式的践行 ——《中国居民膳食指南(2022)》解读[J].食品与机械,2022,第6期
  • 何捷1,张西华1,万瑾1,唐贵珍1,何国庆2(浙江经贸职业技术学院;浙江大学).农产品区域公用品牌“市—县—企”三级协同机制研究[J].食品与机械,2022,第6期
  • 杨丽华,董晓倩,董啟露,李晓娇(保山学院资源环境学院).微波辅助提取辣木叶总黄酮工艺优化及其抑菌和抗氧化活性研究[J].食品与机械,2022,第6期
  • 唐清苗1,王鲁峰1,2(华中农业大学食品科学技术学院;华中农业大学环境食品学教育部重点实验室).柑橘皮渣的功能组分及加工应用现状[J].食品与机械,2022,第6期
  • 米西峰1,尚展垒2,范媛媛1,孟晓川3(焦作师范高等专科学校;郑州轻工业大学;燕山大学).基于双目视觉的食品分拣Delta机器人定位抓取技术[J].食品与机械,2022,第6期
  • 刘为1,尹金晶2,吴慕慈2,杨宁1,何静仁1,2,张瑞2(武汉轻工大学食品科学与工程学院;武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院).富硒农产品中硒代氨基酸形态及其在不同蛋白组分中的分布[J].食品与机械,2022,第6期
  • 肖建才1,刘建功2,赵子鹤3,闫滨滨1,张燕1,杨健1(中国中医科学院中药资源中心;湖南岳盛新型材料有限公司;中国旅游研究院).传统健康食疗产业发展现状与展望[J].食品与机械,2022,第6期
  • 鲁金花,谢定,鲜灵芝(长沙理工大学食品与生物工程学院).发酵型与浸泡型杨梅酒的挥发性成分分析[J].食品与机械,2022,第6期
  • 吴凡1,王展1,2,周坚1,2,沈汪洋1,2,贾喜午1,2(武汉轻工大学食品科学与工程学院;大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室).干燥方式对挤压麸皮理化性质和抗氧化活性的影响[J].食品与机械,2022,第6期
  • 贾前生1,刘远洋2,李丹2(黑龙江八一农垦大学体育教研部;黑龙江八一农垦大学食品学院).鹰嘴豆低聚肽抗疲劳活性研究[J].食品与机械,2022,第6期
  • 曾瑜1,2,谌委菊1,2,全珂1,2,雷艳丽1,2(长沙理工大学食品与生物工程学院;细胞化学湖南省重点实验室).基于脱氧核酶的食品安全快速检测方法研究进展[J].食品与机械,2022,第6期
  • 宫丽,刘莹,杨婷婷,王轻,张彦青(天津商业大学生物技术与食品科学学院).超声辅助法提取酸枣仁中异牡荆素—吡喃葡萄糖苷工艺优化[J].食品与机械,2022,第6期
  • 刘颖,徐晨冉,张楚佳,张娜,窦博鑫(哈尔滨商业大学食品工程学院).精白米与糙米配比对复配糙米粉品质的影响[J].食品与机械,2022,第6期
  • 张远记(山东烟台啤酒有限公司;烟台南山学院).后疫情时期啤酒产业供应链的数字化创新[J].食品与机械,2022,第6期
  • 孙炜炜1,2,段丽萍1,2,蔡超1,2,陈浩1,2,陈健1,2,苗丽坤1,2,陈胜1,2(武汉黄鹤楼香精香料有限公司;武汉黄鹤楼新材料科技开发有限公司).超声波协同离子交联优化薄荷精油胶囊湿丸处理工艺[J].食品与机械,2022,第6期
  • 毕宪东1,王振2,李朝龙3(安阳中等职业技术学校;河南科技大学;华北理工大学).基于Delta机器人的食品生产线动态目标抓取方法[J].食品与机械,2022,第6期
  • 马占倩1,2,翟小童2,谭斌1,2(哈尔滨商业大学食品工程学院;国家粮食和物资储备局科学研究院).生物加工与非热加工对谷物及杂豆酚类物质影响的研究进展[J].食品与机械,2022,第6期
  • 张志林,张璇,徐苑瑞,罗舜菁,刘成梅(南昌大学食品科学与技术国家重点实验室).干燥方式对葛粉—脂肪酸复合物冲调性的影响[J].食品与机械,2022,第6期
  • 何立1,李细毛2,胡冰悦1,谢东飞1,胡秀婷1,罗舜菁1(南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;江西煌上煌集团食品股份有限公司).3种鱼糜蛋白质特性及油炸特性比较[J].食品与机械,2022,第6期
  • 蒋冰1,2,丁胜华2,张达莉1,2,罗耀华1,2,李湘1,2,付复华2(湖南大学研究生院隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所).气相色谱—离子迁移谱技术分析干燥方式对柠檬片挥发性物质的影响[J].食品与机械,2022,第6期
  • 马志艳1,2,李翱翔1,段宇飞1,2,李江华1(湖北工业大学;湖北省农业机械工程研究设计院).基于机械臂的食物储藏室热缺陷检测系统[J].食品与机械,2022,第6期
  • 杜宝双1,陈尚卫1,李玥2,朱松1(江南大学食品科学与技术国家重点实验室;江南大学食品学院).二氢杨梅素及其酰化衍生物对肝细胞氧化损伤的保护作用[J].食品与机械,2022,第6期
  • 姜顶1,陈和芳2(广东培正学院;四川轻化工大学).食用农产品网络直销中食品安全信息共享的法律规制[J].食品与机械,2022,第6期
  • 么亚妹1,2,景继月2,凌佳成2,王文蜀1,2(质谱成像与代谢组学国家民委重点实验室〔中央民族大学〕;中央民族大学生命与环境科学学院).省沽油主要成分、生物活性及开发应用[J].食品与机械,2022,第6期
  • 费璠1,2,刘昌伟2,牛丽2,刘仲华2,3(湖南大众传媒职业技术学院;湖南农业大学茶学教育部重点实验室;国家植物功能成分利用工程技术研究中心).酶及酶技术在茶叶深加工中的应用[J].食品与机械,2022,第6期
  • 贺燕1,钟菲菲2,王晓庆1,徐文泱1,杨滔1(湖南省产商品质量检验研究院;长沙市食品药品检验所).微生物法测定婴幼儿奶粉中泛酸含量的研究[J].食品与机械,2022,第6期
  • 张秋红(商丘学院风景园林学院).超声细胞破碎仪辅助提取桑葚多糖及其抗氧化性分析[J].食品与机械,2022,第6期
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