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李明玥^1,2，刘宏艳^2,3，肖静¹，耿放¹，吴定涛¹，李华斌⁴，甘人友^1,2,3（成都大学食品与生物工程学院；中国农业科学院都市农业研究所；国家成都农业科技中心；中山大学公共卫生学院）.黄花菜的活性成分、生物活性及加工技术研究进展[J].食品工业科技,2022,第19期吕旭琴^1,2，周娇娇^1,2，蔡杰^1,2，贾继来¹，陈磊²，程水源¹（武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院/国家富硒农产品加工技术研发专业中心；武汉轻工大学食品科学与工程学院）.基于多糖调节肌原纤维蛋白凝胶特性的研究进展[J].食品工业科技,2022,第19期罗晓娇，孙静，陆颖健（南京财经大学食品科学与工程学院）.解淀粉芽孢杆菌中脂肽的生物合成、抑菌机理及应用的研究进展[J].食品工业科技,2022,第19期祝子喻，谢雨欣，俞月婷，张梅（省部共建西南特色中药资源国家重点实验室，成都中医药大学药学院）.基于熵权-层次分析法及反向传播神经网络多指标优化地黄水提物提取工艺[J].食品工业科技,2022,第19期杨静¹，李博¹，张延妮²（杨凌质量技术检测检验所；陕西师范大学生命科学学院）.拐枣多糖的反复冻融回流工艺优化及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2022,第19期何扬波¹，李国林^1,2，李咏富¹，罗兴邦³，罗其琪¹，石彬¹，段召燕²，刘宁⁴（贵州省现代农业发展研究所；贵州金农辐照科技有限公司；贵州金沙冠香坊调味食品有限公司；东北农业大学）.红酸汤发酵过程中微生物区系及挥发性物质组成变化分析[J].食品工业科技,2022,第19期刘杰^1,2,3，郭江涛¹，刘耀^1,2,3，程纯^1,2,3，黄凯¹，简梨娜¹，徐剑^1,2,3，张永萍^1,2,3（贵州中医药大学药学院；国家苗药工程技术研究中心；贵州中药炮制与制剂工程技术研究中心）.大果木姜子挥发油的提取工艺优化、成分分析及抗氧化活性[J].食品工业科技,2022,第19期熊建¹，覃先武¹，李丽娜²，郭辉¹，李沛¹（酵母功能湖北省重点实验室；今麦郎食品股份有限公司）.酵母抽提物减盐功能及在高汤调味粉中应用研究[J].食品工业科技,2022,第19期刘欢¹，赵巨堂¹，罗海涛²，任周营²，邵灯寅²（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；江西中烟工业有限责任公司）.提取方法对百里香精油化学成分和抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2022,第19期燕文胜，张亮亮，李焕洋，吕海龙，徐建国（山西师范大学食品科学学院）.化学改性对连翘不溶性膳食纤维理化性质、结构及乳化稳定性的影响[J].食品工业科技,2022,第19期石钢鹏^1,2，高天麒^1,2，阙凤^1,2，汪超²，乔宇¹，石柳¹，吴文锦¹，于巍¹，丁安子¹，李新¹，廖李¹，熊光权¹，汪兰¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；湖北工业大学生物工程与食品学院）.不同捕捞月份和规格克氏原螯虾品质比较[J].食品工业科技,2022,第19期汪浅¹，葛怡青¹，仝涛^1,2,3（中国农业大学食品科学与营养工程学院，精准营养与食品质量重点实验室，教育部功能乳品重点实验室；农业农村部转基因生物安全评价重点实验室(食品安全)；食品质量与安全北京实验室）.橄榄苦苷的生物活性研究进展[J].食品工业科技,2022,第19期李强，刘朴真，段敏，黄蓉（中国标准化研究院农业食品标准化研究所）.食品用PET瓶回收技术及监管现状[J].食品工业科技,2022,第19期李强¹，段敏¹，刘朴真¹，黄蓉¹，臧南南²（中国标准化研究院农业食品标准化研究所；国家市场监督管理总局产品质量安全监督管理司）.食品相关产品质量安全智慧监管体系的构建思考[J].食品工业科技,2022,第19期左梦楠¹，刘伟^2,3,4，全琦¹，张菊华^1,2,3,4（湖南大学研究生院隆平分院；湖南省农业科学院农产品加工研究所；果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室；湖南省果蔬加工与质量安全国际科技创新合作基地）.乳酸菌高密度培养技术的研究进展[J].食品工业科技,2022,第19期梁静宜，郭凡，赵科，王鸿飞，许凤（宁波大学食品与药学学院）.外源γ-氨基丁酸对鲜切南瓜品质和γ-氨基丁酸代谢的影响[J].食品工业科技,2022,第19期舒在习，陈一帆，张威，王平坪，戴煌（武汉轻工大学食品科学与工程学院）.储藏条件与优质籼稻品质变化关系的研究[J].食品工业科技,2022,第19期侯佳丽，朱珍珠，谢旻浩，杨倩，刘琴（南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.可溶性青梅果胶的表征及其对脂多糖诱导的RAW246.7巨噬细胞炎症的抑制作用[J].食品工业科技,2022,第19期周田田，张红，袁文鹏（齐鲁工业大学（山东省科学院）山东省科学院菏泽分院，山东省生物工程技术创新中心）.海洋多肽的提取纯化及生物活性研究进展[J].食品工业科技,2022,第19期戴晨颖¹，洪诚毅²，阙茂垚¹，梁瑞芳¹，张晓婷¹，范群艳¹，柳训才¹（厦门市燕之屋丝浓食品有限公司燕窝研究院；集美大学海洋食品与生物工程学院）.离子色谱在食品分析中的应用进展[J].食品工业科技,2022,第19期谭善财^1,2，谭长金³，邬小兰¹，杨洋¹，刘鸿燕¹（铜仁职业技术学院；中兽药国家民委重点开放实验室；新疆医科大学）.铁皮石斛多糖水解工艺优化及甘露糖含量的测定[J].食品工业科技,2022,第19期曾婧，白雪媛，王悦，赵大庆，王思明（长春中医药大学吉林省人参科学研究院）.铁皮石斛蛋白提取工艺优化、活性成分筛选及结构研究[J].食品工业科技,2022,第19期张玉华^1,2，孟一²，朱金峰²，孙毅²，孙崇德³（国家农产品现代物流工程技术研究中心；山东商业职业技术学院山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室；浙江大学园艺产品冷链物流工艺与装备国家地方联合工程实验室）.超声-ε-聚赖氨酸盐酸盐复合处理对鲜切苹果的保鲜作用[J].食品工业科技,2022,第19期王晓雨¹，任贵平¹，程竹林¹，曹龙洲¹，黄文书^1,2，杨海燕^1,2（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆果品采后科学与技术重点实验室）.响应面法优化枸杞无硫促干护色工艺及其对品质的影响[J].食品工业科技,2022,第19期梁小慧¹，王孝治¹，赵佳园¹，金庭飞²，黎旭²，罗梦帆¹，谭东虎¹，刘明真¹，罗海波¹，郭宇星¹（南京师范大学食品与制药工程学院；广东益可维生物技术有限公司）.酪蛋白源降胆固醇肽的酶解制备工艺优化[J].食品工业科技,2022,第19期韩翔鹏，陈清莹，张杏果，何双，钟青萍（广东省食品质量安全重点实验室，华南农业大学食品学院）.粪肠球菌Z096对副溶血弧菌生物被膜及群体感应的抑制作用[J].食品工业科技,2022,第19期曹英¹，侯敏²，易光平³，买尔哈巴·艾合买提²，薛杉¹，陈钢粮⁴，崔卫东²（新疆大学生命科学与技术学院；新疆农业科学院微生物应用研究所/新疆特殊环境微生物实验室；新疆阿勒泰蝗虫鼠害预测预报防治中心；新疆旺源生物科技集团有限公司）.驼乳制品中抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性乳酸菌的筛选及益生特性研究[J].食品工业科技,2022,第19期张良¹，刘媛洁²，严美婷¹，张超凤¹（江西省食品发酵研究所；江西医学高等专科学校）.响应面法优化酶菌协同制备高抗氧化活性青钱柳发酵粉工艺[J].食品工业科技,2022,第19期袁越锦¹，韩思明¹，徐英英¹，杨佳琪¹，张国安²，施俊文²（陕西科技大学机电工程学院；轻工业西安机械设计研究院有限公司）.干燥方法对水蜜桃微观结构变化的影响[J].食品工业科技,2022,第19期李璐，李鹏，孙慧娟，马凯华，马俪珍，李玲（天津农学院食品科学与生物工程学院，国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心，天津市水产品加工及质量安全校企协同创新重点实验室）.不同工艺制备的鱼头汤营养品质及风味特征比较研究[J].食品工业科技,2022,第19期首页上一页 9 10 11 12 13 下一页尾页共有46页，转到页

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