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期刊文章列表

  • 杨欣煜1,沈宝星2,杨雪娇3,杨雅琼2(南京工业大学生物与制药工程学院;南京师范大学食品与制药工程学院;南京工业大学药学院).纳米材料在食源性致病菌检测的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 侯超1,2,张申平1,2,马跃龙1,2(上海市质量监督检验技术研究院;国家食品质量监督检验中心(上海)).乳糖酶固定化研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 李静榕1,毛世红2,覃观凤1,经飞跃1,郑鹏3,莫莉1,徐昕1,邱涛涛1(广西师范大学体育与健康学院;桂林理工大学旅游与风景园林学院;华南农业大学园艺学院).茶叶中真菌毒素风险评估及防控研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 赵生旺1,2,孙雷1,周延政3,彭珍3,崔凤杰1,3,周强3,孙文敬1,3(江苏大学食品与生物工程学院;山西省生物研究院有限公司;江西省德兴市百勤异VC钠有限公司).镉超标大米水解糖发酵生产2-酮基葡萄糖酸过程中镉的迁移规律[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 李萍1,王秀峰1,岳桂贞1,黄峻榕2(陕西科技大学材料科学与工程学院;陕西科技大学食品与生物工程学院).用于乳品新鲜度快速识别的纸基渗流芯片设计与响应[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 杨艳1,2,于宁2,康文瀚2,张九凯2,孙爱东1,陈颖2(北京林业大学生物科学与技术学院;中国检验检疫科学研究院).牛乳过敏原β-乳球蛋白分离纯化方法优化及IgG结合能力分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 胡美华1,索莉莉2,董瑞婷1,杨银堂3,官吉军1(南昌师范学院化学与食品科学学院;传染病预防控制国家重点实验室研究基地江西省动物源与媒介生物性传染病重点实验室南昌市疾病预防控制中心;江西联晟电子股份有限公司).聚多巴胺磁分子印迹材料制备及其在食用油中黄曲霉毒素B富集中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 余厚美,王琴飞,林立铭,韦卓文,徐缓,张振文(中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所国家薯类加工技术研发分中心).反应条件对黄曲霉毒素B1抗原-抗体结合的影响分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 胡晓楠,徐慧静,李莹,郭文丽,纪卫红,王欣(天津市食品安全检测技术研究院).高效液相色谱-串联质谱法检测保健食品中25种非甾体类抗炎药[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 黄新蓉,余姣(湖南食品药品职业学院).食品专业英语的特点及翻译技巧分析——评《食品专业英语(第2版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 龙作联(甘肃省山丹县委党校).饮食文化与旅游产业的融合发展——评《中国饮食文化(第二版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 华依莎(广西科技师范学院外国语学院).基于饮食习惯的中日文化差异分析——评《饮食文化十三讲》[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 熊欢1,袁小钧1,朱开宪1,邓静1,乔明锋1,2,苗保河2(四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室;中国农业科学院都市农业研究所).基于正交设计和气相色谱-质谱法的花椒酒研制及品质特征分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 赵雨初1,乔巨慧1,倪伟峰1,白雪媛1,刘诗超2,刘美辰1,王思明1(长春中医药大学东北亚中医药研究院;长春中医药大学教务处).人参总皂苷对过氧化氢诱导的红细胞氧化应激的抑制作用及机制研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 丁航1,徐德峰2,李彩虹1(广东医科大学生物化学与分子生物学教研室;广东海洋大学食品科技学院).核桃蛋白水解肽改善大鼠酒精性认知下降的作用机制[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 赵悦,田志佳,李占明,张瑶,俞玥,郭元新(江苏科技大学粮食学院).微波辅助孵育法富集麦胚多肽的工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 管彦辉1,2,梁正维1,2,刘琨毅1,2,3,张广辉1,2,陈军文1,2,赵明1,2(云南农业大学农学与生物技术学院/茶学院;云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室;宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院).三七茎叶-桑叶固体饮料工艺优化及其抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 李荣林1,艾仄宜1,穆兵1,马圣洲2,赵飞2,吴琴燕2,童艺锋3,缪惠民4,徐玉琴4,杨亦扬1(江苏省农业科学院休闲农业研究所;江苏丘陵地区镇江农业科学研究所;苏州农业职业技术学院环境学院;溧阳市天目湖茶叶研究所).不同干燥成形方式的白叶红茶品质分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 邸学,田盛,魏巍,李万敏,裴帅龙,王海波(辽宁中医药大学药学院).响应面法优化磁性壳状固定化脂肪酶制备工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 张小燕1,2,董云雷1,2,曹有福1,张乐佳1,2,王燕妮1,2,霍仲杰1,2(中国农业机械化科学研究院集团有限公司;中国石油勘探开发研究院提高石油采收率国家重点实验室).甜菜碱微量痕量检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 左旭丽1,潘秀珍1,耿泽宇1,任晓红2,马威3,冯安芳4,李卫东1(北京中医药大学中药学院;山西省安泽县林业局;北京宇辰致业科技有限公司;山西省安泽县农业农村局).经19种光谱预处理筛选建立3种连翘叶茶近红外定性定量模型[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 郝恩瑞,柴春祥(天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室).贝类生物保鲜技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 陶斌,宋志勇(齐鲁医药学院).体育训练与食品营养的结合探究——评《食品营养与配餐》[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 陈瑶瑶(通化师范学院).新时代背景下筑牢我国粮食安全防线——评《食品安全导论》[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 耿宁洁(河南理工大学鹤壁工程技术学院).“互联网+”背景下我国食品行业跨境电子商务法律法规的改进及完善路径——评《食品法律法规与标准(第3版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 刘凤杰(通化师范学院大学外语教学部).中西方饮食文化差异在英语翻译中的体现——评《中西文化面对面·饮食篇》[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 刘晓然(齐鲁师范学院外国语学院).中西饮食文化差异对英语翻译的影响——评《中西饮食文化比较》[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 任慧(河北工艺美术职业学院).中国传统元素在食品包装设计中的创新——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 王垚丹(西北农林科技大学语言文化学院).烹饪与食品专业英语阅读技巧分析——评《烹饪与食品专业英语》[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
  • 李珏(深圳信息职业技术学院).高悬法律之剑 遏制食品浪费——评《中华人民共和国反食品浪费法》[J].食品安全质量检测学报,2022,第19期
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