-
张卫丹1，辛嘉英1,2，贺姣1，徐景懿1，夏春谷2（哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室；中国科学院兰州物理化学研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室）.纳米酶构效关系及其在食品检测中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
张旭，宋柏良，彭钢（安徽科技学院食品工程学院）.二维纳米材料基电化学传感器在检测谷物及其制品中赭曲霉毒素A的应用进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
林谦，郑仲龙，黄迪惠（福建技术师范学院，食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心，福建技术师范学院福建省-印尼海洋食品联合研发中心）.基于铋镍双金属有机骨架电化学传感器检测食品包装中对特辛基苯酚[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
李自芹1，李文绮2，陈雅3，张正红1，刘成江1，贾文婷1（新疆农垦科学院；石河子质量与计量检测所；新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所）.过氧化氢纳米雾化熏蒸对黄豆芽贮藏品质及生理特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
胡航伟1，张楠楠1，刘凌霄2，马超3，游新侠1，朱玲1，刘云国3（郑州科技学院食品科学与工程学院；临沂市农业科学院；临沂大学生命科学学院）.乳酸菌发酵蜜桃果酱过程中风味物质变化规律研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
宋晓波，于鹏，宋志敏（乳山市检验检测中心）.食品加工过程中的质量安全控制策略探索——评《食品加工中的安全控制（第三版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
王伊君（长春大学旅游学院）.中国饮食文化的英语翻译策略探讨——评《中国饮食文化（第二版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
王家宁，王开清，侯欣妍，弓爱君，曹艳秋（北京科技大学化学与生物工程学院）.标准物质在食品中三氯生类及二苯甲酮类物质检测中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
白雪洁1，许利军2（河北农业大学理学院；保定市农业局畜牧站）.数学建模在食品物流管理中的应用——评《食品物流管理》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
韦刚（南京工业职业技术大学）.基于需求分析的餐饮策略创新——评《餐饮服务与运营管理》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
张峰（河北省特种设备监督检验研究院邯郸分院）.加强特种设备和食品安全管理的重要性及举措分析——评《食品安全管理体系构建及检验检测技术研究》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
付玉萍（海南热带海洋学院）.地方特色餐饮的英语翻译现状与策略——评《中西文化面对面：饮食篇》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
杨林（广州理工学院/外国语学院）.中西饮食文化差异对英语翻译的影响——评《中西饮食文化比较》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
冯晓东（天津财经大学珠江学院）.食品营养与体育训练的融合效应——评《食品营养与卫生学（第二版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
纪鸿政（曲阜师范大学）.日本的美食文化特色解读——评《日本流行美食文化史》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
石治勇，丁凤（重庆医药高等专科学校）.以思想政治工作提升校园食品安全管理效能——评《食品安全与监督管理》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
吴丽萍（江苏联合职业技术学院镇江分院）.英语在食品化工中的应用及翻译策略分析——评《食品化工英语》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
龙小湧（成都文理学院）.食品科技英语在食品企业对外贸易中的应用——评《食品科技英语》[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
《食品安全质量检测学报》编辑部（《食品安全质量检测学报》编辑部）.《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2023,第19期
-
薛瑾1，戚繁1，张文达1,2，张婷婷1，陶飞1，林慧1（江苏省食品药品监督检验研究院；中国药科大学工学院）.不同产地桃胶中蛋白质和氨基酸的含量测定与营养价值评价[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
-
杨穗珊，朱梦，常秀亭，罗小菊，寇力丹，谢作蓉（海南省食品检验检测中心，国家市场监管重点实验室（热带果蔬质量与安全））.海南酸瓜源植物乳杆菌与壳聚糖复合处理对芒果保鲜效应研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
-
安艳霞，刘欣，雷永伟，李琳琳，张剑（河南农业大学食品科学技术学院）.生物基活性食品包装材料的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
-
王贞红1，韩沅汐2，张立友1，叶永祥2，魏丽萍1，李梁2（西藏农牧学院资源与环境学院，西藏农牧学院茶产业工程中心；西藏农牧学院食品科学学院，高原特色农产品研发中心，西藏特色农牧资源研发协同创新中心）.基于高效液相色谱指纹图谱结合化学计量学及机器学习的黑茶产地识别[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
-
何雪莲1,2,3,4，郑鄢燕1,2,3，韩丽春1,2,3,4，王红伟1,2,3，王利红4，左进华1,2,3（北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所；果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室；农业农村部蔬菜采后处理重点实验室；河北工程大学生命科学与食品工程学院）.甘薯采后贮藏保鲜研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
-
郝慧敏1，魏平2，秦令祥3，韩秀枝3，高愿军4（鹤壁职业技术学院；鹤壁市疾病预防控制中心；漯河食品职业学院；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.浊点萃取协同超声波辅助提取桑叶黄酮工艺优化及其对高血脂小鼠的降血脂作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
-
陈炯怡1，赵岚1，金静2，傅玲琳3，高中山1,4（浙江大学农业与生物技术学院；郑州大学农学院；浙江工商大学食品与生物工程学院；浙江大学医学院免疫研究所）.水果过敏原定量方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
-
郝慧敏1，黄丽萍2，纵伟3（鹤壁职业技术学院食品工程学院；海南科技职业大学临床医药学院；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.基于主成分及聚类分析的不同产地红枣功能成分品质分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
-
范洪臣1，茜琳1，丁警驰1，韩双2，唐慧1，陈凤莲1（哈尔滨商业大学食品工程学院；黑龙江职业学院食品药品学院）.3种乳酸菌发酵米浆对发糕品质的影响比较研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
|