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期刊文章列表

  • 王笑波(太原生态工程学校).重金属在玉米体内的积累与迁移[J].农产品加工,2018,第16期
  • 孙涛,肖瀛,谢苒荑(上海应用技术大学香料香精技术与工程学院).基于培养目标为导向的应用型本科“农产品加工工艺学”课程改革的思路与探索[J].农产品加工,2018,第16期
  • 梁俊平,杨晓光(河北兄弟伊兰食品科技股份有限公司).UHT高纤牛奶产品稳定性快速判定[J].农产品加工,2018,第16期
  • 谷怡静(河北农业大学理工学院).食品中黄曲霉毒素的污染与检测[J].农产品加工,2018,第16期
  • 赵华(山西省农业机械化科学研究院).一种新型喷灌承插管件的设备研究[J].农产品加工,2018,第16期
  • 张洪民1,张英1,张春迎1,赵震1,高申2(天津渤海职业技术学院信息工程系;天津渤海职业技术学院生物与环境工程系).基于MAYA的化工食品类实验仿真动画研究与实践 ——以皮蛋中重金属铅含量的测定实验为例[J].农产品加工,2018,第16期
  • 朱秀灵1,戴清源1,木朝丽1,蔡为荣1,郭玉宝1,许祚文2,张志祥2,汪建飞1(安徽工程大学生物与化学工程学院;芜湖益然香木榨食用油有限公司).安徽不同产地芝麻中木酚素和总酚含量及芝麻提取物抗氧化能力比较[J].农产品加工,2018,第15期
  • 赵静1,南占东1,2,董庆亮1,2,李晓婷1,马刚1,杨爱明1,黄毅华1,2(恩施徕福硒业有限公司;恩施州硒产业发展联合会).富硒食品的营养价值及产品质量标准探析[J].农产品加工,2018,第15期
  • 成淑君,余倩,刘悦(仲恺农业工程学院轻工食品学院).可食性抗菌膜研究进展[J].农产品加工,2018,第15期
  • 程志华1,2,龚霄1,3,刘洋洋1,3,周伟1,3,魏晓奕1,3,李积华1,3,林茂4(中国热带农业科学院农产品加工研究所;华中农业大学食品科技学院;农业部热带作物产品加工重点实验室;贵州省农业科学院现代农业发展研究所).番荔枝生物学特性及其研究进展[J].农产品加工,2018,第15期
  • 蔡易辉,郭元新,张继武,翟立公,王蓓蓓(安徽科技学院食品药品学院).“谷物加工工艺学”教学改革和探索[J].农产品加工,2018,第15期
  • 黄小丽,张宝善,赵武奇,张清安(陕西师范大学食品工程与营养科学学院).浅析食品工程专业校内企业生产实习实践教学现存问题 ——基于陕西师范大学食品工程专业生产实习情况调研[J].农产品加工,2018,第15期
  • 李棒棒1,闵照永1,孙学思2,王雯斐1,李留柱1,师玉忠1(河南科技学院食品学院粮食资源深度利用河南省工程实验室;延安长盛黑唯伟食品有限公司).黑豆馅饼制作工艺的优化[J].农产品加工,2018,第15期
  • 杨莹1,尹乐斌1,2,岳子坚3,陈浩1,赵良忠1,2(邵阳学院食品与化学工程学院;豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地;邵阳市食品药品检验所).休闲豆制品安全性及品质变化的研究进展[J].农产品加工,2018,第15期
  • 卢梦,周禹君,李丽,徐素吟,阚延飞(武昌工学院).菱角壳纤维咀嚼片的研制[J].农产品加工,2018,第15期
  • 黄菊,刘燕迪,孔维明,陶振祥,李媛媛,罗磊,焦昆鹏(河南科技大学食品与生物工程学院国家级实验教学示范中心).花椒芽酱的加工工艺研究[J].农产品加工,2018,第15期
  • 方海田1,2,张光弟1,2,3,俞晓艳2,4,叶林1,2,3,刘慧燕1,高艳明1,2,3,李建设1,2,3,史娟1,2,3,顾佩雯1,2,李文强1,王新谱1,2,3,李金娜1,马若霜1,王茹1,赵贝贝1,何嘉琳1,张倩倩1(宁夏大学农学院;宁夏设施园艺(宁夏大学)技术创新中心;西北(宁夏)设施园艺工程技术中心;银川市园林管理局).中国红葱种质资源分布的调查研究[J].农产品加工,2018,第15期
  • 陈桂芳1,高丹丹1,田晓静1,李明生2,伍应海1(西北民族大学生命科学与工程学院;甘肃省动物细胞工程技术研究中心).火焰原子吸收光谱法测定人参果中微量元素[J].农产品加工,2018,第15期
  • 姬妍茹,刘宇峰,杨庆丽,高宇,孙宇峰,魏连会(黑龙江省科学院大庆分院).黑菊芋经口急性毒性试验研究[J].农产品加工,2018,第15期
  • 钱莹,张晶,宋云禹,董彦夫,王大为(吉林农业大学食品科学与工程学院).冷榨植物油营养功能性成分的研究进展[J].农产品加工,2018,第15期
  • 张燕1,张洪斌1,王和飞2(海南热带海洋学院海洋科学技术学院;海南热带海洋学院生命科学与生态学院).圣女果色素稳定性研究[J].农产品加工,2018,第15期
  • 孟祥永1,陈吉江1,夏晗2,姚凤宏2(中粮福临门食品营销有限公司;中粮营养健康研究院).特殊保障水果罐头的技术研究[J].农产品加工,2018,第15期
  • 吴素春(武汉轻工大学经济与管理学院).基于科研合作关系的农产品加工知识网络研究[J].农产品加工,2018,第15期
  • 黄冬丽,王福彬,吴柳芬(西北民族大学生命科学与工程学院).光照强度CO2体积分数和氮源质量浓度对小球藻干质量积累的影响[J].农产品加工,2018,第15期
  • 刘艳怀,尹俊涛,雷勇,代绍娟,张雪梅(石河子开发区神内食品有限公司).黑枸杞蓝莓复合饮料的配方工艺研究[J].农产品加工,2018,第15期
  • 时静,刘颖沙,邓红(杨凌职业技术学院生物工程分院).农产品农药残留检测中存在的问题和对策[J].农产品加工,2018,第15期
  • 侯越,包鸿慧(黑龙江八一农垦大学食品学院).榛蘑多糖提取液脱蛋白方法的研究[J].农产品加工,2018,第15期
  • 钟旭美,陈铭中,姚菲(阳江职业技术学院食品与环境工程系).春砂仁中总黄酮提取工艺的优化[J].农产品加工,2018,第15期
  • 逯笑岩(黑龙江八一农垦大学食品学院).牛奶掺假检测技术的研究进展[J].农产品加工,2018,第15期
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